Zasićene masti zdrave za srce!

mastizdraveIzgleda da smo decenijama dobijali pogrešne nutricionističke preporuke. Sve je više istraživanja koja pokazuju da su zasićene masti iz putera, pavlake i sira u stvari zdrave.

Nedavno istraživanje koje je objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition utvrdilo je da zasićene masti iz putera, pavlake i sira ne dovode do začepljenja arterija i prerane smrti. Baš naprotiv – ishrana koja uključuje punomasne mlečne proizvode umesto proizvoda sa malo masti zapravo nas štiti od kardiovaskularnih oboljenja i dijabetesa tip 2!
Istraživači su utvrdili da smanjenje količine ugljenih hidrata u ishrani, a povećani unos zasićenih masti, koje se nalaze uglavnom u punomasnom mleku, kokosovom ulju, avokadu i sl. doprinose gubitku suvišnih kilograma kod sredovečnih gojaznih ljudi, što popravlja opšte zdravstveno stanje. A kod ispitanika koji nisu bili gojazni, ishrana bogata kvalitetnim zasićenim mastima takođe je delovala povoljno: nivo šećera u krvi kod njih je postao uravnoteženiji, a krvni pritisak niži.
Sve to potpuno pobija ranije teorije o štetnom uticaju zasićenih mastima na zdravlje. Umesto da izbegavamo zasićene masti, treba da pazimo koliko ugljenih hidrata unosimo, zato što previše ugljenih hidrata dovodi do skokova šećera u krvi i remećenja nivoa insulina, što povećava rizik od dijabetesa tip 2.
Profesor Šerif Sultan, specijalista za srce sa Irskog univerziteta, mišljenja je da su savremene preporuke za ishranu (koje favorizuju ugljene hidrate na račun masti) zastarele i da ih hitno treba menjati. On preporučuje da treba izbegavati ishranu bogatu ugljenim hidratima, dok bi najzdravija ishrana bila ona koja se sastoji od namirnica koje su bogate kvalitetnim mastima. Ovakva promena preporuka u ishrani, smatra prof. Sultan, mogla bi da prekine “epidemiju” gojaznosti, dijabetesa tip 2 i srčanih problema povezanih sa tim.  
Verovatno se pitate kako je uopšte došlo do toga da godinama dobijamo pogrešne preporuke? Bilo je više razloga. Jedan od njih, o kome smo već pisali, bio je taj što je industrije šećera platila istraživačima da umanje ulogu šećera, a naglase ulogu masti u nastanku srčanih oboljenja (opširnije o tome pogledajte ovde). Drugi razlog je što je istraživanje dr Ensela Kejsa iz 1950-tih, koje se tiče uloge zasićenih masti u razvoju srčanih oboljenja, dobilo ogroman publicitet i decenijama uticalo na nutricionističke preporuke. Međutim, kada su drugi naučnici kasnije detaljno pregledali to istraživanje, utvrdili su da ono ima mnogo mana i da su njegovi konačni zaključci pogrešni.
Danas znamo i da su preporuke da se koriste rafinisana biljna ulja, umesto zasićenih masti, takođe pogrešne. Nova istraživanja su utvrdila da rafinisana biljna ulja, preterano bogata omega 6 masnim kiselinama, izazivaju upale i loše deluju na krvne sudove. A to nije slučaj za zdravim, kvalitetnim zasićenim mastima koje nalazimo u puteru, siru, pavlaci, avokadu i kokosovom ulju.

 

Izvori:
www.healthyhubb.com
www.healthImpactnews.com
www.naturalnews.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta raditi sa bajatim začinima... Često se događa da vam u kesicama ostanu začini kojima je prošao rok trajanja. To ne znači da morate da ih bacite, jer začini koji nisu za jelo još uvek mogu da se iskoriste u kući ili bašti. Začin...
Bobičavo voće - prava superhrana... Istraživači su otkrili da neke ptice, koje inače jedu samo insekte, pre seobe na jug radikalno menjaju svoju ishranu orijentišući se uglavnom na bobičavo voće, puno antioksidanasa. Da li je ovo dobra ...
Čorba od karfiola i sira... Mart je zasad hladan, pa će hranljiva i ukusna čorba dobro doći da se oraspoložimo i zagrejemo. Potrebno je: 2-3 kašike putera, 1 crni luk, 6 šolja vode... ... glavica karfiola (iseck...
Zašto jesti cvekle... Cvekle su izuzetno zdrave. Veoma su bogate nutrijentima, uključujući kalijum, betain, magnezijum, folate, vitamin C, a sadrže i podosta nitrata. Zahvaljujući ovakvom sastavu, cvekle mogu da pomognu...
Naut... Naut ili leblebija pripada porodici mahunarki. I dok je na Istoku vrlo čest sastojak mnogih jela, kod nas se još uvek najčešće koristi kao grickalica. Malo se zna da je ova mahunarka vrlo ukusna i hra...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 87

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta raditi sa bajatim začinima

Detaljnije »