Zašto je dobro ulje avokada

avokauljeAvokado, voćka puna visokokvalitetnih biljnih masti i drugih nutrijenata, odavno je na vrhu prioriteta mnogih ljubitelja zdrave ishrane. Ulje avokada je manje poznato, ali ne manje dobro.

Ulje avokada se dobija ceđenjem mesa ove voćke, a ne koštice. Po nutritivnim kvalitetima može se u svakom pogledu porediti sa maslinovim uljem, ali ima jednu značajnu prednost. Dok je tačka dimljenja maslinovog ulja oko 190oC, ulje avokada ima neobično visoku tačku dimljenja od 260oC, što ga čini izuzetno pogodnim za termičku obradu namirnica.
Ulje avokada je neutralnog ukusa, mada neki ocenjuju da ima blago orašast ukus ili ukus putera. Izuzetno je bogato zdravim mastima, i to tri vrste:
Zasićene masti. Nekad su smatrane lošima, ali su savremena istraživanja pokazala da to uopšte nije tačno, pogotovo kad se radi o zasićenim mastima biljnog porekla.
Polinezasićene masti. Polinezasićene masti izuzetno su zdrave za kardiovaskularni sistem. Kašika avokado ulja sadrži čak 2 g polinezasićenih masti.
Mononezasićene masti. One pomažu da se poveća nivo HDL, ili dobrog holesterola u organizmu. Kašika avokado ulja sadrži 10 g mononezasićenih masti, što ga čini jednim od najzdravijih.

Zdravstvene koristi:
- Avokado ulje poboljšava apsorpciju esencijalnih nutrijenata (posebno karotinoida)
- Dobro je za zdravlje očiju, pošto sadrži karotinoid lutein, antioksidans koji podržava zdravlje očiju.
- Može da ublaži simptome atrritisa. To je pokazalo naučno istraživanje, objavljano u časopisu Cartilage.
- Može da spreči  oboljenja desni, pogotovo ona povezana sa upalama.
- U nekim sluljčajevima ulje avokada može da deluje antiupalno na upaljenu kožu, ekceme i psorijazu, ali najpre treba namazati veoma malu površinu kože da bi se isprobalo kakva će tačno biti reakcija.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako koristiti maslinovo ulje... Maslinovo ulje je bogato polifenolima koji čuvaju zdravlje srca i mononezasićenim mastima koje pomažu u podizanju dobrog HDL i snižavanju lošeg LDL holesterola. Ali, postoje određena pravila kada i ka...
3 najzdravije masnoće... Oko masti postoji velika konfuzija. Decenijama su nas savetovali da izbegavamo zdrave prirodne masti, a koristimo rafinisana ulja, za koja se pokazalo da nisu zdrava. Evo šta o tome kaže dr Mar...
Čorba od paradajza i pečene paprike... Za četiri tanjira, potrebno je: 750g paradajz pelata, 1 i po šolja vode, 2 crvene paprike babure, 1 fino iseckan crni luk...   ...3 češnja belog luka, sitno iseckana, kašika maslinovog ulja, ...
Kuhinjska sredstva protiv peruti... Perut je veoma čest problem, a uzroka ima zaista mnogo. Srećom, neke sasvim jednostavne stvari koje se mogu naći u svakoj kuhinji mogu pomoći da se problem reši, a evo koje...   Maslinovo ulj...
Savršeni vege-burger... Potrebno je: 1/2 šolje na kockice iseckanog crnog luka, 1 kašičica izmrvljenog belog luka, 2,5 kašike mlevenog lanenog semena... ... 1 šolja brašna, 1,5 šo...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 102

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako koristiti maslinovo ulje

Detaljnije »