Zašto je med bolji od šećera

Pored lako svarljivih, invertnih šećera – glukoze i fruktoze, koji mu daju sladak ukus i potrebnu energiju, med sadrži i kalcijum, kao i niz drugih korisnih sastojaka. Dokazano je i kliničkim ispitivanjima da med ima brojna povoljna dejstva na organe za varenje, organe za disanje, kao i na srce i krvne sudove.

 

Med ne izaziva smetnje varenja poput belog šećera, i ne dovodi do smanjenja količine kalcijuma, koji mora da se troši da bi se metabolisao rafnisani šećer. Da bi postao iskoristiv za organizam, šećer najpre mora da se razgradi na proste šećere – glukozu i fruktozu. Ovaj proces odvija se u crevima, uz prisustvo fermenta – saharaze.
Nasuprot ovome, med sadrži invertnu saharozu – glukozu i fruktozu, koji se odmah i lako resorbuju u organizmu. Glukoza se prethodno fosforizuje, dok fruktoza zahteva još manje etapa i enzimskih reakcija. Ovo je važno i u ishrani dece, naročito onih najmlađih – odojčadi, kod kojih je potrebno vreme da bi sluznica creva počela da stvara ferment saharazu, neophodnu za razgradnju šećera, saharoze. Za resorpciju šećera iz meda nije potreban ovaj ferment, zbog čega je med daleko lakši za varenje.

Pomaže peristalitku creva
Na laku svarljivost meda utiču i fermenti koji se nalaze u samom medu, a koji potpomažu procese varenja u organizmu, sekretornu funkciju želuca i creva i olakšavaju usvajanje hranljivih materija. Jedan od fermenata koji ima važnu ulogu u varenju složenih ugljenih hidrata jeste ferment invertaza, jer se ona formira u malim količinama u ljudskom organizmu, naročito kod dece i starijih ljudi. Po sadržaju fermenata, med zauzima značajno mesto među namirnicama. 
Važnost meda i njegovih šećera ogleda se i u njegovom povoljnom dejstvu na peristaltiku creva (ritmičko gibanje creva koje služi za pomeranje crevnog sadržaja pri varenju), za šta je zaslužna fruktoza. To naročito dolazi do izražaja ako se uzima med koji je vrlo aromatičan.

Pomaže srcu i krvnim sudovima
Glukoza i fruktoza u medu doprinose još i regulisanju nervnog sistema, proširuju krvne sudove, poboljšavaju ishranu srčanog mišića, pojačavaju diurezu, poboljšavaju razmenu materija, zaustavljaju krvarenje, normalizuju srčani rad, doprinose smanjenju visokog krvnog pritiska. Stoga se med preporučuje kod dekompenzacije (slabljenja) srca, aritmije, mišićne ili arterijske napetosti, edema usled poremećaja rada srca ili jetre i kao sredstvo za jačanje. 

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Prevazilaženje straha... 25. maja 2011 Studio za Edukaciju i Vrhunska Dostignuća je organizovao besplatan četvoročasovni grupni tretman za roditelje, članove NURDOR-a (udruženja za roditelje sa decom sa teškim i retkim bolest...
Tajna Novakovog uspeha: nije samo ishrana... U prethodnom članku posvećenom neverovatnom uspehu Novaka Đokovića (niz pobeda na masters turnirima), pomenuli smo da je promena ishrane bila jedan od ključeva tog uspeha. Ali šta reći sada, kada je N...
Šta je to agave šećer?... Ovde govorimo o sirovom organskom šećeru od plavog agave kaktusa, koji je najmanje rafinisan od svih šećera koji se proizvode od agave. Izdvaja se postepeno i označava kao "sirov", zato ...
Pečurke sa lukom za zdraviju zimu... Ova ukusna kombinacija sadrži obilje sastojaka koji veoma povoljno deluju na ljudski organizam. I pečurke i luk obiluju polisaharidima i fitonutrijentima za koje je dokazano da jačaju imunitet. Peč...
Test: da li vam je organizam kiseo?... Da odredite da li vam je organizam prekiseo, proverite u sledećem testu da li se prepoznajete u navedenim simptomima. Kiselost organizma, odnosno poremećena kiselo-bazna ravnoteža može da bude uzro...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 90

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Prevazilaženje straha

Detaljnije »