E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Sibirski žen šen

Iako se zove isto kao poznati kineski žen šen, sibirski žen šen je sasvim druga biljka, koja ima slična, ali...

Šta je to...

Brezin šećer

Brezin šećer je potpuno prirodni zaslađivač. Po svom sadržaju je 100% ksilitol, a to je supstanca koja se prirodno nalazi...

Šta je to...

MSM prah

Metil-sulfonil-metan, poznatiji kao MSM, je sumporno jedinjenje koje prirodno ulazi u sastav biljnog, životinjskog i ljudskog organizma. Takođe se može...

Šta je to...

Amla

U ajurvedskoj medicini, amla (ili amalaki) je jedna od najvažnijih biljaka, a njene brojne zdravstvene dobrobiti ispitala je i potvrdila...

Ishrana i zdravlje

Unapređenje zdravlja

Da smanjite rizik od svih bolesti

Ako biste znali da je otkriveno nešto što sigurno smanjuje rizik od preuranjene smrti od bilo koje bolesti, a nije...

Prirodne terapije

Ishrana leči srčana oboljenja

Da je sasvim moguće izlečiti srčana oboljenja promenom ishrane, ubedljivo je dokazao dr Koldvel B. Eselstin, uspešni kardiolog prestižne klinike...

O ishrani i zdravlju

Sve dobrobiti čia (chia) semena

Čia (chia) seme je veoma hranljiva namirnica koja se koristila u Latinskoj Americi hiljadama godina. Iako ga nutricionisti porede sa...

O ishrani i zdravlju

7 razloga za suvo grožđe

Suvo grožđe je verovatno najšire korišćeno sušeno voće u svetu. Ne samo da je slatko, ukusno i odlično za pripremu...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Kofte od crvenog sočiva
Kofte od crvenog sočiva
Potrebno je: 100 g crvenog sočiva, 80 g kus kusa, 1 veći crni luk, 2-3 čena belog luka, 2 kašike pasiranog paradajza, 4 kašike maslinovog ulja, limunov sok, himalajska so, biber, kašičica aleve...

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

"Hiperukusna hrana" opasna po …

Naučnici sa Univerziteta Kanzas našli su egzaktan način da definišu "hiperukusnu" hranu koja je nezdrava, ali gotovo neodoljiva za korisnika, zbog posebne kombinacije svojih sastojaka.

Plastika od semenki avokada

Nova meksička kompanija našla je način da tone otpada sa farmi avokada pretvori u razgradivu plastiku.

Miris dovoljan da nas zasiti

Interesantno istraživanje je ukazalo kako da se odupremo impulsu da kupujemo i jedemo "džank hranu": ako je mirišemo samo 2 minuta, želja će proći!

“Kurkuma late” osvaja kafiće

Nije još stigao kod nas, ali je verovatno pitanje vremena kada će: niz kafea širom sveta počinje da kao alternativu kafi nudi „turmerik late“ - napitak od kurkume i mleka...

Jedite manje, a češće

pasuljNadutost ili nadimanje nastaje kao posledica povećanog stvaranja gasova u crevima koje izazivaju bakterije sa nesvarenim ugljenim hidratima i belančevinama. U najčešće uzroke ovih problema spadaju preobimni obroci, gutanje vazduha, uzimanje tečnosti uz obrok i loša kombinacija namirnica.

Evo nekoliko praktičnih saveta kako da ublažite ili eliminišete ovaj problem. Najveći deo gasova biva apsorbovan kroz sluzokožu creva, a zatim preko krvotoka dospevaju u pluća i disanjem bivaju izbačeni kroz usta. Manji deo gasova, negde 14%, biva izbačen kroz čmar.
Kod određenih stanja i bolesti nastaje veća količina gasova koji se teško mogu osloboditi iz organizma i tada se javlja niz problema kao što su: osećaj težine, podrigivanje, glasno krčanje creva, pojava gorušice, mučnina, otežano disanje usled podizanja dijafragme. Ovo stanje može biti praćeno i bolom koji nastaje kada mehuri gasa pritiskaju zidove želuca i creva. Nadimanje stomaka se javlja odmah posle jela, između obroka ili u večernjim satima.

Uzroci nadimanja
* Obimni obroci, jer produžavaju proces varenja hrane.
* Gutanje vazduha usled brzog i halapljivog uzimanja hrane koje se najčešće javlja kod nervoznih osoba.
* Loše žvakanje hrane, usled čega se produžava varenje hrane, jer ona nesvarena dolazi u debelo crevo gde podleže procesu truljenja i fermentacije.
* Uzimanje tečnosti uz obrok ili neposredno posle obroka, jer dolazi do razređenja želudačnih sokova.
* Preosetljivost zida jednjaka, želuca, tankog ili debelog creva, osetljivost žučnih ili pankreasnih puteva.
* Nedostatak enzima usled oslabljene funkcije žučne kese i pankreasa, hijatus hernije, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.
* Loše kombinovana hrana (kombinacija koncentrisanih ugljenih hidrata i belančevina).
* Veći unos gaziranih napitaka.
* Neki lekovi.

Neke namirnice se smatraju prirodnim izazivačima gasova.

NAJVEĆI IZAZIVAČI GASOVA su: pasulj, grašak, brokoli, kelj, prokelj, kupus, mleko i mlečni proizvodi, stari prevreli sirevi, crni luk, soja, jela sa roštilja, pržena hrana, klasična zaprška, gazirana pića, vruć hleb i peciva, veštački zaslađivači (sorbitol).

UMERENI IZAZIVAČI GASOVA: jabuke, banane, šargarepa, celer, plavi patlidžan, integralna žita, grožđe, šljive.

SLABI IZAZIVAČI GASOVA: pirinač, meko kuvana i poširana jaja

Pravila za sprečavanje nadutosti
Da bi se sprečila i otklonila nadutost trebalo i se pridržavati određenih pravila:
* Uzimati male česte obroke.
* Dobro žvakati hranu.
* Leguminoze, posebno pasulj, treba duže da bubri, odnosno da se voda u toku potapanja češće menja.
* Primeniti postupak pasiranja kod pripreme leguminoza, žitarica i povrća kao što su brokoli, celer, šargarepa, itd.
* Umesto svežeg hleba koristiti malo odstajali hleb ili tost.
* Dodavati karminativne začine i kuvati karminativne čajeve (kim, anis, komorač, mirođija, nana, đumbir, korijander, bosiljak).

Da biste se oslobodili gasova, pijte spazmolitičke čajeve: kamilica, nana, pelen, lincura, hajdučka trava. Etarska ulja ovih čajeva rastvaraju gasne mehure u crevima i olakšavaju puštanje gasova. Gorke materije stimulišu proizvodnju sokova za varenje i time pospešuju probavu.

Jedna kombinacija namirnica laka za varenja

KREM OD PIRINČA I BUNDEVE 4 porcije
Potrebno je: 250g integralnog pirinča, 500g bundeve, kašika ulja od semenki grožđa, 2 čena belog luka, morska so, kurkuma, peršun.
Priprema: stavite pirinač da se kuva u tri puta većoj količini vode. Na sredini kuvanja dodajte bundevu iseckanu na kockice i sve zajedno kuvajte dok pirinač dobro ne omekša.
Kada je pirinač kuvan, sve zajedno stavite u blender i izmiksajte. Dodajte seckan beli luk, ulje i ostale začine. Sve izmešajte i stavite da se krem malo zapeče u rerni. Gotov krem pospite peršunom.
Jedna porcija sadrži: 250 kcal, 5,1g belančevina, 3,7g masti, 49,2g ugljenih hidrata

Preporučuje: Slavica Matić, nutricionista

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.