E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Brezina voda

Brezina voda je sok drveta breze. To je bezbojna, providna tečnost blago slatkastog ukusa. Sakuplja se u rano proleće iz...

Šta je to...

Sibirski žen šen

Iako se zove isto kao poznati kineski žen šen, sibirski žen šen je sasvim druga biljka, koja ima slična, ali...

Šta je to...

Brezin šećer

Brezin šećer je potpuno prirodni zaslađivač. Po svom sadržaju je 100% ksilitol, a to je supstanca koja se prirodno nalazi...

Šta je to...

MSM prah

Metil-sulfonil-metan, poznatiji kao MSM, je sumporno jedinjenje koje prirodno ulazi u sastav biljnog, životinjskog i ljudskog organizma. Takođe se može...

Ishrana i zdravlje

O ishrani i zdravlju

Kokosovo ulje najzdravija masnoća?

Zdravstvene dobrobiti kokosovog ulja pokazane su u preko 2000 proučavanja. Svakodnevna konzumacija kokosovog ulja može da u značajnoj meri doprinese...

O ishrani i zdravlju

9 vrsta soli: koja je najbolja?

Ako ste mislili da je so - so, i da je svejedno koju koristite, prevarili ste se. Postoje obična kuhinjska...

O ishrani i zdravlju

Biber, lekoviti začin

Biber je svakako jedan od najpoznatijih i najčešće korišćenih začina u kuhinji. Nekad basnoslovno skup, sada je dostupan u svakom...

O ishrani i zdravlju

Kako da (uspešno) smršate

Svi znaju da treba jesti manje a vežbati više kako bi se kilogrami istopili. Zvuči jednostavno, ali obično nije tako...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Kofte od crvenog sočiva
Kofte od crvenog sočiva
Potrebno je: 100 g crvenog sočiva, 80 g kus kusa, 1 veći crni luk, 2-3 čena belog luka, 2 kašike pasiranog paradajza, 4 kašike maslinovog ulja, limunov sok, himalajska so, biber, kašičica aleve...

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

"Hiperukusna hrana" opasna po …

Naučnici sa Univerziteta Kanzas našli su egzaktan način da definišu "hiperukusnu" hranu koja je nezdrava, ali gotovo neodoljiva za korisnika, zbog posebne kombinacije svojih sastojaka.

Plastika od semenki avokada

Nova meksička kompanija našla je način da tone otpada sa farmi avokada pretvori u razgradivu plastiku.

Miris dovoljan da nas zasiti

Interesantno istraživanje je ukazalo kako da se odupremo impulsu da kupujemo i jedemo "džank hranu": ako je mirišemo samo 2 minuta, želja će proći!

“Kurkuma late” osvaja kafiće

Nije još stigao kod nas, ali je verovatno pitanje vremena kada će: niz kafea širom sveta počinje da kao alternativu kafi nudi „turmerik late“ - napitak od kurkume i mleka...

Tri tipa metabolizma

tritipaNije svejedno da li je vaš metabolizam brz, spor ili umeren, jer svakom od ovih tipova je potrebna drugačija hrana. Ako shvatite kom metaboličkom tipu pripadate, to vam može mnogo pomoći da postignete svoje zdravstvene ciljeve.

Određivanje kom metaboličkom tipu pripada neki pojedinac zasniva se na tempu kojim njegov sistem organa za varenje oksidiše/metaboliše nutritivne sastojke. Svi pojedinci se mogu svrstati u jednu od sledeće tri grupe:

1. Brzooksidišući
2. Sporooksidišući
2. Uravnoteženo oksidišući

Brzooksidišući (brzi metabolizam)
Osobe koje pripadaju brzooksidišućem tipu (brzi metabolizam) sagorevaju nutrijente u svojoj hrani veoma brzo, usled čega se sadržaj ugljenih hidrata razlaže do glukoze i dospeva u krv gotovo smesta. Iznenadno povišenje šećera u krvi pokreće oslobađanje velike količine insulina da očisti suvišni šećer, koji se skladišti u njihovim ćelijama kao mast. Što više ugljenih hidrata sadrži njihov hrana, to više energije će telu biti dostupno smesta, i to je veća šansa da toliko šećera neće biti potrebno i da će se on uskladištiti kao mast. Insulin je brz i efikasan čistač krvi, a dramatični skokovi i padovi nivoa šećera u krvi koji su posledica brze oksidacije dovode do efekta “šećernog sloma”. Kod ljudi sa brzooksidišućim metabolizmom, namirnice sa puno ugljenih hidrata izazivaju umor i žudnju za šećerom, a podstiču i taloženje masti.

NUTRITIVNA PREPORUKA:
Osobe sa brzim metabolizmom treba da jedu namirnice sa više belančevina i masti kako bi usporili tempo oksidacije i oslobađanja insulina i kako bi poboljšali stabilnost nivoa šećera u krvi i dugotrajno održavanje nivoa energije.

Sporooksidišući (spori metabolizam)
Sporooksidišuće osobe razlažu nutrijente u svojoj hrani polagano. Kod njih ne dolazi do brzog oslobađanja glukoze u krv, već nakon što konzumiraju ugljene hidrate, dolazi do postojanog otpuštanja glukoze u krv tokom dužeg vremena. Kod sporooksidišućih, šećer u krvi ne skače kada konzumiraju ugljene hidrate. Usled sporijeg oslobađanja glukoze oni mogu da funkcionišu jedući male količine zdravih ugljenih hidrata, kao što su krompir, integralni pirinač, kinoa i klijale žitarice.
Sporooksidišući tipovi po pravilu imaju više problema da smršaju usled sporijeg tempa njihovog metabolizma. Sporooksidišući tipovi treba da izbegavaju šećer i velike količine namirnica koje sadrže skrob, zbog produženog ostanka insulina u krvi. Čim se u krvi podigne nivo insulina, telo ne može da efikasno sagoreva masti kao gorivo. Ovaj metabolički tip mora da jede male porcije hrane u kojima prevlađuju povrće i dobre masnoće.

NUTRITIVNA PREPORUKA:
Ovaj metabolički tip treba da jede puno svežeg i kuvanog povrća mnogih raznih vrsta. Nutritivno bogato povrće kao što je kelj, keleraba, kupus i kineski kupus, posebno je dobro za sporooksidišuće tipove. Najbolji izvori masti za sporooksidišuće tipove su proizvodi od kokosa (kokosovo ulje), avokado i maslinovo ulje. Životinjske masnoće treba da izbegavaju što je više moguće.

Masti i belančevine su problem za varenje i obično usporavaju metabolizam. Sporooksidišući tipovi treba da konzumiraju manje količine zdravih masti i proteina u svakom obroku, sa puno povrća koje ne sadrži skrob. Ukoliko konyumiraju meso, treba da se drže mesa sa manje purina (pileće, ćureće) i jaja. Crveno meso, riba, mahunarke i pasuljice sadrže više purina (bogatih DNK) a to su proteini koji usporavaju varenje, pa nisu pogodni za ovaj tip.

Uravnoteženo oksidišući
Ljudi sa uravnoteženom oksidacijom (uravnoteženim metabolizmom) su tačno na sredini između prethodna dva tipa. Njima su potrebne namirnice koje sadrže podjednake količine belančevina, masti i ugljenih hidrata kako bi optimalo svarili, proizveli i iskoristili energiju iz svoje hrane.

NUTRITIVNA PREPORUKA:
Ovom metaboličkom tipu najviše prija ishrana sa malo ugljenih hidrata i sa umerenom količinom belančevina/masti, koja se sastoji od puno hranljivog voća, povrća, i zdravih izvora belančevina/masti (u koje spadaju tofu, tempeh, sejtan, maslinovo i kokosovo ulje). Uravnoteženom ishranom oni obično mogu da stabilizuju nivo svoje energije i da efikasno sagorevaju masti.


O određivanju vašeg metaboličkog tipa pogledajte članak Tri tipa metabolizma: test na ovom sajtu

 

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.