14 najboljih izvora proteina za vegetarijance

vegeproteiniOvde ne govorimo o veganskoj ishrani, koja potpuno isključuje sve namirnice životinjskog porekla, tako da pored biljnih izvora proteina u ovaj spisak ulaze i mlečni proizvodi i jaja.

Što se vegetarijanaca tiče, iako ne konzumiraju meso i ribu, oni ne moraju da uopšte brinu o unosu proteina, pošto postoji mnogo veoma ukusnih alternativa mesu, koje imaju isto toliko, ako ne i više proteina. Namirnice su poređane obrnutim redom po sadržaju proteina.

Jaja - 6g proteina po komadu. Izuzetno zdrava namirnica, riznica hranljivih sastojaka, za koju novija istraživanja pokazuju da ne samo da ne doprinosi podizanju holesterola, već doprinosi sniženju krvnog pritiska i prevenciji srčanog i moždanog udara.
Grašak - 7,5g proteina 1 šolja. To je otprilike koliko sadrži i šolja mleka. Osim toga, grašak ima malo kalorija, a bogat je vitaminima i mineralima. Poggodan je i za vegane.
Mleko - 8g proteina šolja. Iako je mleko dobra namirnica, zbog neumerenog korišćenja nekvalitetnih namirnica i antibiotika u stočarskoj industriji, preporučljivo je koristiti organsko mleko, ma koliko da je skuplje.
Kinoa - 8,5g proteina šolja. Kinoa postaje sve popularnija u ishrani, i to s pravom: lako se priprema, odlično se uklapa u brojna jela, a sadrži svih osam esencijalnih aminokiselina koje su neophodne organizmu. Pogodna i za vegane.
Pasulj - 16g proteina šolja. Pasulj je naša tradicionalna namirnica, pa ako neke uvozne novotarije proglašavamo superhranom, onda svakako to možemo reći i za pasulj. Tanjir pasulja uz nekoliko kriški integralnog hleba sadrži maltene sve hranljive sastojke koji su vam potrebni za ceo dan. Pogodan i za vegane.
Grčki jogurt -  17g proteina šolja. Zbog posebnog načina pripreme, grčki jogurt je značajno bogatiji proteinima od običnog, a mnogi smatraju da je i ukusniji.
Sočivo - 18g proteina šolja. Zdravo je isto koliko i pasulj, i odličan je izvor biljnih vlakana, gvožđa i kalijuma. Pogodno i za vegane.
Tofu — 20g šolja. Tofu, ili sir od soje, je namirnica koju je posebno makrobiotika promovisala kod nas. Zbog svog blagog i neutralnog ukusa, odlično se uklapa u gotovo sva jela. Pogodan i za vegane.
Heljda - 23g proteina šolja. Ova biljka, koja u stvari ne spada u žitarice iako se od nje prave i hleb i kore i peciva, posebno je dobra za one koji nastoje da izbegnu gluten u ishrani, pošto ga prirodno ne sadrži, za razliku od pšenice, ovsa i raži. Pogodna i za vegane.
Orasi - 21g šolja. Osim što su odličan izvor proteina, orasi su odličan izvor zdravih nezasićenih masnoća i izuzetno povoljno deluju na krvni pritisak, srce i mozak. Pogodni i za vegane.
Švapski sir - 26g proteina šolja. Bogat belančevinama i kalcijumom, a sa malo masnoća, odličan je izbor za zdrav i hranjiv doručak u kombinaciji sa raznim kašama.
Tempeh — 31g proteina šolja. Ova fermentisana namirnica od soje ne samo da je bogatija proteinima od mesa, nego po svojoj teksturi, i kad se fino proprži, podseća na meso tako da je odlična za one koji tek počinju sa vegetarijanskom ishranom i nedostaje im taj ukus. Tempeh je biljnim vlaknima ali i specijalnim probiotskim kulturama, pa je zato izuzetno zdrav. Pogodan i za vegane.
Konopljino seme - 49g proteina šolja. Konoplja ne samo da je odličan izvor proteina i sadrži svih osam esencijalnih aminokiselina, nego sadrži triput više zdravih omega 3 masnih kiselina nego, na primer, riba. Može se ukomponovati u jutarnji musli ili štanglice od semenki u domaćoj radinosti. Pogodno i za vegane.

I šampion je…
Seitan - 72g proteina šolja. I ovu namirnicu je promovisala makrobiotika, a radi se o koncentrisanim proteinima pšenice dobijenim posebnim postupkom. Poput tempeha, i seitan veoma podseća na meso, čak je verovatno da mnogi, ukoliko im ne biste rekli, ne bi ni primetili razliku. Po makrobiotici, spada u jaku hranu koja greje organizam. Pogodan i za vegane.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Seitan sirovi

Posno, bez holesterola i aditiva! Tzv. “pšenično meso” - seitan je visokoproteinski proizvod nastao izdvajanjem proteina pšenice iz pšeničnog brašna. Spada u grupu dijetalnih namirnica jer sadrži veoma malo masti i ugljenih hidrata.




Seitan prženi

Posno, bez holesterola, bez aditiva! Seitan ili tzv. “pšenično meso” u vidu šnicli proprženih uz dodatak tamari sosa i pikantnih začina. Izvanrednog je ukusa, u vegetarijanstvu i makrobiotici omiljeni delikates.




Kinoa organska, crvena

Žitarica bez glutena, pogodna za one koji imaju netoleranciju na gluten.




Kinoa organska, bela

Žitarica bez glutena, pogodna za svakodnevnu upotrebu.




Kinoa trio organski

Kinoa trio je proizvod dobijen mešanjem tri kvalitetne vrste kinoe: bela kinoa daje kašastu formu, crvena termičkom obradom zadržava boju i oblik, a crna hrskavost.




Tempeh, prženi, sertifikovan organski

Posno, bez holesterola, bez aditiva! Izuzetno hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna od organski proizvedene soje u vidu šnicli začinjenih tamari soja sosom koji brzo daje osećaj sitosti. Veoma primamljiv za one koji su u prelaznoj fazi ka prestanku konzumiranja namirnica životinjskog porekla.




Tempeh sirovi, sertifikovan organski

Izuzetno hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna od organski proizvedene soje u vidu šnicli začinjenih tamari soja sosom koji brzo daje osećaj sitosti. Veoma primamljiv za osobe koje su u prelaznoj fazi ka prestanku konzumiranja namirnica životinjskog porekla. Služi se podgrejan uz povrće i žitarice, a može se dodati i u sendviče! Može se propržiti, a može se dodavati i u jela koja se kuvaju ili dinstaju.




Konopljino seme, neoljušteno, organsko

Odličan je izvor proteina i biljnih vlakana. Sadrži sve esencijalne aminokiseline i savršeno izbalansiran odnos omega 3, 6 i 9 masnih kiselina, enzima, minerala i vitamina. Savršen je dodatak ishrani, posebno kod dijeta sa preporučenim većim unosom biljnih vlakana.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Vegetarijanske ćufte ... Mleveni bademi i jaja pomešani sa brokolijem predstavljaju ukusnu vegetarijansku alternativu tradicionalnim ćuftama. Servirane sa sosom od belog luka i paradajza, verujemo da će vas prijatno iznenadit...
Post – svrha i korist... Vekovima je post, u gotovo svim religijama, bio korišćen radi religioznog i duhovnog pročišćenja. A u novije vreme, i u prirodnoj i u zvaničnoj medicini, post se koristi za rešavanje određenih zdravst...
Merenje starosti organizma... Merenje stvarne starosti organizma, besplatno, pomoću TruAge skenera je nova tehnologija u našoj zemlji. Besplatno merenje i savete kako da usporite starenje vašeg organizma možete zakazati za 31. ...
Šta jesti na prazan stomak, šta ne... Želudac drugačije reaguje na namirnice kad je prazan. Čak ni neke zdrave namirnice nije zdravo jesti na prazan stomak, zato što mogu izazvati kiselinu, stomačne probleme, proliv i slično. &S...
Heljda – sjajna zimska hrana ... Heljda je poreklom iz Azije gde je korišćena još 6000 godina pre nove ere, a u Evropi je od 4000 godina pre nove ere. Nekada je bila osnovna seoska hrana. Kako u poslednje vreme jača svest o zdravoj i...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 108

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vegetarijanske ćufte

Detaljnije »