7 predloga za zdrav posni doručak

posnidorucakDa bi se osetilo blagotvorno dejstvo posta vrlo je važno da on bude pravilno sproveden jer u suprotnom može doći do narušavanja zdravlja. Neizbalansirana ishrana tokom perioda posta dovodi do porasta telesne mase, povećanog holesterola i triglicerida, anemije, pada imuniteta.

Post se smatra najstarijom metodom čišćenja organizma. Savremena medicina potvrđuje da je post delotvoran i da poboljšava zdravlje čitavog organizma. Tokom posta organizam se oslobađa štetnih materija, ubrzava se topljenje masnih nasalaga, podmlađuju se ćelije i tkiva, izoštrava se pamćenje. Da bi se osetilo blagotvorno dejstvo posta vrlo je važno da on bude pravilno sproveden jer u suprotnom može doći do narušavanja zdravlja. Neizbalansirana ishrana tokom perioda posta dovodi do porasta telesne mase, povećanog holesterola i triglicerida, anemije, pada imuniteta.  Ovo se uglavnom događa zbog prevelike količine rafinisanih ugljenih hidrata koji se unose putem hleba, peciva, posnih kolača. Posebno su štetne trans masti koje su prisutne u pojedinim pekarskim proizvodima, biljnoj pavlaci, šlagu, biljnim sirevima. Kako bi se sve ovo izbeglo, dobro je unapred osmisliti i planirati obroke. Važno je obezbediti dovoljnu količinu povrća, voća, kvalitetnih masti a onda sve to pretvoriti u ukusne i zdrave obroke.  Potrebno je da se životinjski proteini zamene biljnim, jer oni doprinose osećaju sitosti. Proteine životinjskog porekla najbolje zamenjuju mahunarke te bi bilo poželjno da se što češće nađu na jelovniku. Na ovaj način se sprečavaju napadi gladi koji dovode do prejedanja ili do neprekidnog grickanja između obroka. Posebnu pažnju bi trebalo obratiti na doručak jer je on temelj dobrog zdravlja.  Kvalitan doručak daje dovoljno energije za obavljanje svih aktivnosti koje nas čekaju tokom dana. Nažalost, upravo ovaj obrok se najčešće preskače, a dodatni problem nastaje tokom posta jer je sužen izbor namirnica. Izbalansiran doručak bi trebalo da sadrži složene ugljene hidrate, belančevine i masti. To konkretno znači da u obroku budu zastupljene integralne žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, semenke, biljna ulja i povrće koje bi bilo najbolje koristiti u vidu sveže salate.
Zgodna varijanta za doručak su namazi jer se brzo i jednostavno pripremaju, mogu se spremiti unapred, spremaju se od sezonskih namirnica. Idealni za užurbana jutra! Ukoliko ne stignete da doručkujete kod kuće, možete ih poneti na posao. Dovoljno je da na putu do posla kupite jedan integralni hleb ili kiflu. Naravno, na tržištu postoje dobri namazi i paštete, ali domaća varijanta vam pruža mogućnost za eksperimentisanje i prilagođavanje sostvenim potrebama i ukusu. Osim toga, namazi u domaćoj radinosti su uvek jeftinija opcija. Sledi sedam predloga za sedam zdravih namaza.
 
Humus
100 g nauta
kašika taana
kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
2 čena belog luka
limunov sok
himalajska so, biber, peršun
Naut potopite u vodu i ostavite preko noći. Skuvajte i procedite naut ali ostavite malo vode od kuvanja. Stavite sastojke u odgovarajuću posudu i izmiksajte štapnim mikserom uz dodavanje vode po potrebi kako bi se sastojci lepo povezali. Na kraju dodajte iseckani peršun. Ovo je osnovni recept koji se može modifikovati dodavanjem tucane ljute paprike, pečene bundeve, pečene paprike.
 
Namaz od bundeve
100 g pirea od pečene bundeve
1-2 kašičice taana
1 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
2-3 čena belog luka
malo tucane ljute paprike
himalajska so, biber, peršun
malo limunovog soka
Ispecite bundevu i napravite pire. Beli luk sitno iseckajte i propržite zajedno sa paprikom na maslinovom ulju. Štapnim mikserom izmiksajte bundevu i taan, a zatim dodajte i prohlađen beli luk sa paprikom. Sve zajedno još malo izmiksajte. Dodajte so, biber i sitno naseckan peršunov list.
 
Pašteta od suncokreta
50 g sirovog suncokreta
kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
1-2 suva paradajza (po želji)
2 čena belog luka (ili ¼ kašičice belog luka u prahu)
malo seckanog belog luka
morska ili himalajska so
malo tucane ljute ili slatke paprike
biber, ruzmarin
Suncokret potopite u vodu preko noći. Sutradan ujutro ocedite. Potopite sušeni paradajz 20 min. u toplu vodu. Sve sastojke dobro izmiksati štapnim mikserom dodajući po potrebi malo vode kako bi se dobila odgovarajuća konzistencija.
 
Namaz od suncokreta
50 g sirovog suncokreta
kašičica taana
kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
1-2 kašike limunovog soka
1-2 čena belog luka
himalajska so
mirođija
Suncokret potopiti u vodu preko noći. Sutradan ujutro ocediti. Dodati taan, limunov sok, maslinovo ulje, seckani beli luk i so. Izmiksati štapnim mikserom. Po potrebi dodati malo vode. Umesto mirođije može se dodati ren.
 
Pašteta od oraha i maslina
50 g oraha
50 g maslina
kašika maslinovog ulja
čen belog luka
kašičica jabukovog sirćeta ili limunovog soka
himalajska so
bosiljak, ruzmarin
Orahe potopite u vodu preko noći.  Sutradan ujutro ocedite. Maslinkama izvadite koštice.  Stavitie u blender sve sastojke i izmiksajte. Ako nemate blender sameljite orahe, naseckajte masline i beli luk, a zatim izmiksajte štapnim mikserom.
 
Mediteranski namaz od tofu sira
100 g tofu sira
50 g zelenih maslina bez koštice
kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
čen belog luka
kašičica senfa
malo limunovog soka
himalajska so, bosiljak
Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte.
 
Pašteta od sočiva
100 g crvenog sočiva
kašika taana
2-3 čena belog luka
½ kašičice tucane ljute paprike
2 kašike maslinovog ulja
Skuvajte sočivo a zatim ocedite.  Beli luk iseckajte i sa paprikom malo propržite na maslinovom ulju. Pomešajte sočivo, proprženi beli luk, taan, i izmiksajte štapnim mikserom.

 

Preuzeto sa veb sajta www.organic.rs

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Naut, sirov, organski

Korisna mahunarka, bogata biljnim vlaknima, dobra za zdravlje krvnih sudova




Taan od integralnog susama

Taan, puter od pečenog mlevenog integralnog susama, tamnije boje od običnog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Taan, susamov puter organik

Organski taan, puter od pečenog mlevenog susama organski gajenog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Suncokret sirov, organski

Organski gajeno sirovo seme suncokreta, bogato E vitaminom.




Tofu sirov, sertifikovan organski

Tofu, najpopularniji proizvod od soje, bogat je lako svarljivim proteinima. Proizveden od organski proizvedene soje! Američka uprava za hranu i lekove preporučuje ga za prevenciju srčanih oboljenja. Posno, bez holesterola, bez aditiva!




Sočivo crveno, organsko

Ukusna mahunarka bogata biljnim vlaknima, poboljšava varenje i cirkulaciju.




Maslinovo ulje, organsko

Kad razmišljate o tome koje masti da koristite u ishrani, znajte da je maslinovo ulje jedan od najzdravijih izbora. Ulja grčkog brenda Ilijada su hladno ceđena, sertifikovano organska, sa potpuno prirodnom aromom i specifičnim ukusom masline.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdrava hrana je trend... Danas nema opšteprihvaćene definicije šta bi se moglo smatrati zdravom hranom. Ali, činjenica je i da postoji obilje studija i naučnih dokaza o tome da bi se uobičajeni savremeni način ishrane mogao s...
Zašto je dobar crni pirinač... Crni pirinač, poznat i kao “zabranjeni pirinač”, posebna je vrsta pirinča, koja ima posebne zdravstvene dobrobiti. U Aziji je crni pirinač gajen vekovima. U staroj Kini, gajen je u mali...
Kako odagnati zimsku mrzovolju... Promene vremena utiču na naše raspoloženje. To je neporeciva činjenica. Svi smo iskusili kako nas nailazak hladnog i tmurnog vremena čini mrzovoljnim. Istraživanja su pokazala da joga može da značajno...
Zdravi fermentisani beli luk... Svež beli luk je nesumnjivo zdrav, mada mnoge odbija njegov neprijatan miris. Srećom, tu je fermentisani beli luk. Blažeg je ukusa i mirisa, a dodatno povoljno deluje na crevnu floru. Veoma ga je l...
Živa hrana daje snagu... Jednom mi je moj sin, plivač i košarkaš, rekao da sportistima treba jaka hrana i da ne mogu da žive samo na biljkama. (Piše: Maja Volk, promoterka veganske presne ishrane) Onda sam mu ja rekla da, ...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 6 mitova o sokovima

    • Herbasana 28.06.2016 09:46
      Interesuje me samo ako kažete da sveže ceđen sok nije zapravo svež zbog transporta ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
       
    • Žarko 21.11.2016 08:14
      Ljudi, da li ima neka dobra zamjena da se hljeb u potpunosti zamjeni nečim drugim?
  • redakcija
    redakcija
    21 ( +6 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    17 ( +11 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )
  • Slavica M
    Slavica M
    11 ( +6 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 187

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdrava hrana je trend

Detaljnije »