Dobri biljni izvori kalcijuma

tofu1aMleko nije jedini vredan izvor kalcijuma, a ni najbolji. Nekoliko biljnih namirnica bogatije su kalcijumom od mleka, a iz njih se kalcijum lakše usvaja.

Kalcijum je neophodan za zdravlje zuba i kostiju, a sa starenjem postaje veoma bitan i da se predupredi nastanak osteoporoze (poroznih i lomljivih kostiju). Takođe, kalcijum je veoma važan za mišiće. On igra ulogu u prenošenju nervnih impulsa, regulaciji srčanog ritma, kao i procesa zgrušavanja krvi.
Koliko kalcijuma nam je potrebno? Prosečnoj odrasloj osobi potrebno je 1000 mg kalcijuma dnevno. Deci od 9 do 18 godina potrebno je nešto više, 1300 mg. Ženama u trudnoći, takođe, treba više, 1200 mg. I, na kraju, osobama preko 50 godina takođe je potrebno nešto više, oko 1200 mg.
Idealno bi bilo kalcijum obezbeđivati iz prirodnih izvora (namirnica), bolje nego koristiti suplemente.

Sledeće namirnice sadrže više od 300 mg kalcijuma po porciji - dakle, više od onoga što ima u čaši mleka.

Tofu. Šolja tofua sadrži neverovatnih 861 mg kalcijuma, što je gotovo sve što vam treba tokom dana. (Istovremeno, ima samo 200 kalorija.) Tofu je takođe bogat kvalitetnim proteinima, oko 10 g po šolji. Kako da ga najbolje upotrebite? Recimo, izdrobite ga u bogatu salatu. Ili, propržite ga na ulju sa malo tamarija i poslužite uz obrok od povrća.
Ovsene pahuljice sa mlekom od badema. Pola šolje suvih ovsenih pahuljica sadrži 200 mg kalcijuma. Ako pripremite ovsenu kašu sa šoljom mleka od badema dobićete dodatnih 300 do 400 mg, kalcijuma, dakle, ukupno preko 600 mg. Uzmite u obzir da je ovas jedan od najboljih izvora biljnih vlakana koja pomažu radu organa za varenje i doprinose regulaciji holesterola. Ovas je takođe odličan izvor vitamina B.
Naut (leblebija). Šolja i po nauta sadrži 315 mg kalcijuma, plus 30 g biljnih vlakana i 10 g proteina. Od kuvanog nauta i taana (koji se pravi od susama, pa je zato takođe bogat kalcijumom) možete napraviti izuzetno ukusan namaz, humus (pogledajte ovde). Ili, možete ga dodati u salate ili jela sa povrćem. Takođe, možete pomešati naut sa pasuljem pola-pola da skuvate ukusno varivo.
Zeleno lisnato povrće. Kelj, bok čoj (kineski kupus), listovi repe i srodne namirnice sadrže kalcijum koji se veoma efikasno usvaja u organizmu. Ako skuvate dve šolje kelja sa dve šolje lišća repe, dobićete obrok koji sadrži 188 + 394 mg kalcijuma, dakle, ukupno 582 mg kalcijuma. Dodajte u ovo jelo malo kuvane bundeve, dodajte malo paprike, prelijte maslinovim ujem i limunom - dobićete sjajan obrok.
A ako ste ljubitelj smutija za doručak, napravite smuti od 3 šolje kelja, jedne srednje pomorandže i pola šolje sojinog ili bademovog mleka. To će vam obezbediti pola dnevne doze kalcijuma.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Tofu sirov, sertifikovan organski

Tofu, najpopularniji proizvod od soje, bogat je lako svarljivim proteinima. Proizveden od organski proizvedene soje! Američka uprava za hranu i lekove preporučuje ga za prevenciju srčanih oboljenja. Posno, bez holesterola, bez aditiva!




Dimljeni tofu, sertifikovan organski, sečeni

Dimljeni sir od organski proizvedene soje odličnog ukusa. Zgodno isečen na kriške, idealan je za sendviče, naročito u vreme posta ili kao dodatak u posne sarme i druga kuvana jela. Pogodan i za post na vodi. Na ovogodišnjem sajmu organskih proizuvođača i proizvoda Biofest 2014, proglašen je za Bioproizvod godine.




Ovsene pahuljice, organske

Ovsene pahuljice za doručak su jedna od najčešćih nutricionističkih preporuka. S obzirom da daju dugotrajan osećaj sitosti i punoće u želucu, pomažu nam da održimo željenu telesnu težinu. Ovsene pahuljice su veoma dobar izvor gvožđa pa se preporučuju osobama sa anemijom. U poređenju sa drugim žitaricama, ovsene pahuljice sadrže više aminokiselina, vitamina B i E i mikroelemenata, posebno gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i cinka.




Taan, susamov puter

Taan, puter od pečenog mlevenog susama, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Đaci gaje organsko voće i povrće... Jedna osnovna škola u Denveru, SAD, načinila je izuzetan korak u promovisanju zdravog načina života, tako što je nekorišćeni travnati sportski teren pretvorila u organski vrt - koji je za samo osam me...
Posna degustacija... U periodu od 20. do 24. oktobra u nekoliko elitnih prodavnica zdrave hrane u Beogradu održana je degustacija kvalitetnih, sertifikovano organskih proizvode od soje. Oni koji su bili radoznali da os...
Salata sa tofuom i graškom... Sastojci: 200g kuvanog pirinča, 150g barenog tofua, 100g mariniranih pečurki, 2 sveže crvene paprike, 1 manji prepečeni plavi paradajz, 200 g kuvanog graška, so i biber po želji, 1 kašika umeboši sirć...
Salata od paradajza i avokada... Ovo je jedna od najjednostavnijih salata, ali je apsolutno delikatesna! Za 4 do 6 osoba, potrebno je: 1 šolja svežeg feta sira, iseckanog na kockice, ½ krastavca, iseckanog, 1 veliki zreli crveni para...
Čorba od spanaća, koprive ili zelja... Potrebno je: 300g spanaća, koprive ili zelja, glavica crnog luka, kašika brašna, litar i po vode, ulje, kiselo mleko, so. Priprema: Propržiti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati 30...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 104

Svi članci u rubrici