Ginko

Jezgro semenki ginka se od starih vremena koristi kako u ishrani, tako i u lekovite svrhe. Kineski doktori propisuju semenke ginka u slučajevima poremećaja varenja, respiratornih problema, hipertenzije, mamurluka...


Iskonsko je drvo ginka. Ginko biloba datira iz vremena od pre oko 200 miliona godina. Najstarije je drvo na planeti. Njegovi bliski srodnici odavno su već fosili. Jedino je ono u svojoj familiji preživelo ledeno doba. Za neke primerke se smatra da su stari preko 2500 godina. Otpornost na bolesti i insekte, formiranje vazdušnog korenja kod starijih biljaka, koje u dodiru sa zemljom ima sposobnost kloniranja biljke, kao i mogućnost da raste u ekstremnim uslovima, učinile su ga dugovečnim.
Nakon eksplozije atomske bombe u Hirošimi 1945. godine, skoro sve biljke i životinje iz
te oblasti bile su uništene. Šest stabala ginka koja su rasla na kilometar-dva od mesta eksplozije, iako ugljenisana, ubrzo potom su se oporavila i ozdravila.


Ginko je poznat i po tome što čisti krv i stimuliše cirkulaciju. Novija istraživanja ukazuju da ekstrakt lista prokrvljuje periferne krvne sudove mozga i na taj način pomaže rad mozga i pamćenje, ili preventivno deluje da sačuva memoriju. Pomaže i kod migrene.
Termički obrađeno jezgro je jestivo i poprima smaragdnozelenu boju. Njegova orašasto-
kremasta tekstura i bogat ukus podjednako se sreću u prilozima, glavnim jelima i desertima dalekoistočnih kuhinja.
Rado ga sade po gradskim parkovima, jer dobro podnosi gradski smog i efikasno prečišćava zagađen vazduh.

Ako hoćete da probate…


Da biste aktivno učestvovali u „uradi sam” delu ove priče, potrebno je da pronađete žensko drvo ginka, jer žensko drvo je plodonosno.
1. Sakupite plodove, tokom vetrovitih dana, kada ih vetar otresa sa grana.
2. Koristite rukavice prilikom sakupljanja, jer plodovi imaju neprijatan miris, a i sadrže malu koliučinu uljastog urušiola, koji kod osetljivih ljudi može izazvati osip i svrab.
3. Izdvojite semenke odmah, da vam se usput ne bi cedile.
4. Operite semenke i zapecite ih u rerni, pola sata na 150 oC.
5. Skrckajte semenke i oljuštite tanku braon opnu koja ih obavija. Zeleno jezgro je jestivo.
6. Zamrznite za kasnije. Semenke su bogate skrobom, pa se brzo kvare na sobnoj temperaturi. Možete ih čuvati u zamrzivaču nekoliko meseci, a u frižideru do 7 dana.
Možete jesti 5 do 10 dnevno, same ili uz neko drugo jelo, na primer palentu, musli, i sl.


J. Buinac


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

7 razloga za sok od šargarepe... Šargarepa je popularan sastojak za sokove, ne samo zato što je finog ukusa, već i zato što donosi razne zdravstvene dobrobiti i značajno doprinosi čišćenju organizma. B...
Vesele rolnice... Potrebno je: 5-6 paprika, 100 g ovsa, 50 g hokaido bundeve, jedan luk, 5 šitake gljiva... ...1 kašika semenki suncokreta, kašika golice (bundevinog semena), morska so, kim, korijander, kurkuma. &#...
Malo poznato o krastavcu... Možda ste mislili da o krastavcu znate sve, ali ako pročitate ovaj članak, videćete da ovo sjajno letnje povrće ima da ponudi poprilično više od onoga što mu se uobičajeno pripisuje. Neobično bogat...
Ananas smiruje kašalj... Prema naučnim proučavanjima, ova tropska voćka deluje efikasno i smiruje simptome kašlja, eliminiše sluz, pa čak ublažava simptome i kod pacijenata sa tuberkulozom.   U jednom slučaju, pokaza...
Veganski voćni jogurt... Za ovaj voćni jogurt potrebna su svega 2 sastojka: 3 mandarine i 2 kašike oljuštenih semenki konoplje… Umesto semenki konoplje za ovaj recept možete koristiti, na primer susam ili bademe. Ja lično ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 88

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

7 razloga za sok od šargarepe

Detaljnije »