Ginko

Jezgro semenki ginka se od starih vremena koristi kako u ishrani, tako i u lekovite svrhe. Kineski doktori propisuju semenke ginka u slučajevima poremećaja varenja, respiratornih problema, hipertenzije, mamurluka...


Iskonsko je drvo ginka. Ginko biloba datira iz vremena od pre oko 200 miliona godina. Najstarije je drvo na planeti. Njegovi bliski srodnici odavno su već fosili. Jedino je ono u svojoj familiji preživelo ledeno doba. Za neke primerke se smatra da su stari preko 2500 godina. Otpornost na bolesti i insekte, formiranje vazdušnog korenja kod starijih biljaka, koje u dodiru sa zemljom ima sposobnost kloniranja biljke, kao i mogućnost da raste u ekstremnim uslovima, učinile su ga dugovečnim.
Nakon eksplozije atomske bombe u Hirošimi 1945. godine, skoro sve biljke i životinje iz
te oblasti bile su uništene. Šest stabala ginka koja su rasla na kilometar-dva od mesta eksplozije, iako ugljenisana, ubrzo potom su se oporavila i ozdravila.


Ginko je poznat i po tome što čisti krv i stimuliše cirkulaciju. Novija istraživanja ukazuju da ekstrakt lista prokrvljuje periferne krvne sudove mozga i na taj način pomaže rad mozga i pamćenje, ili preventivno deluje da sačuva memoriju. Pomaže i kod migrene.
Termički obrađeno jezgro je jestivo i poprima smaragdnozelenu boju. Njegova orašasto-
kremasta tekstura i bogat ukus podjednako se sreću u prilozima, glavnim jelima i desertima dalekoistočnih kuhinja.
Rado ga sade po gradskim parkovima, jer dobro podnosi gradski smog i efikasno prečišćava zagađen vazduh.

Ako hoćete da probate…


Da biste aktivno učestvovali u „uradi sam” delu ove priče, potrebno je da pronađete žensko drvo ginka, jer žensko drvo je plodonosno.
1. Sakupite plodove, tokom vetrovitih dana, kada ih vetar otresa sa grana.
2. Koristite rukavice prilikom sakupljanja, jer plodovi imaju neprijatan miris, a i sadrže malu koliučinu uljastog urušiola, koji kod osetljivih ljudi može izazvati osip i svrab.
3. Izdvojite semenke odmah, da vam se usput ne bi cedile.
4. Operite semenke i zapecite ih u rerni, pola sata na 150 oC.
5. Skrckajte semenke i oljuštite tanku braon opnu koja ih obavija. Zeleno jezgro je jestivo.
6. Zamrznite za kasnije. Semenke su bogate skrobom, pa se brzo kvare na sobnoj temperaturi. Možete ih čuvati u zamrzivaču nekoliko meseci, a u frižideru do 7 dana.
Možete jesti 5 do 10 dnevno, same ili uz neko drugo jelo, na primer palentu, musli, i sl.


J. Buinac


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishranom protiv prehlade ... Sa hladnijim danima, sezona prehlada i gripa kuca na naša vrata. Da bismo ih izbegli, ili bar ređe bili bolesni, postarajmo se da učinimo organizam što otpornijim. U tome nam može pomoći i ishrana. ...
Avokado, lekovita voćka... Avokado spada u voćke bogate dobrim mastima, ali se retko pominje da je bogat i rastvorljivim biljnim vlaknima i vitaminima. Podsećamo vas na neke dobrobiti od ove sjajne voćke. Avokado je izuzet...
5 namirnica za stabilan šećer... Ishrana integralnim namirnicama biljnog porekla jedan je od najjednostavnijih načina da se održi stabilan šećer u krvi, i povezano sa tim, da se održi konstantan nivo energije, raspoloženje, pa...
Mask of honey and chia seeds... For this natural mask for your skin requires only two ingredients - chia seeds and honey. This mask moisturizes the skin and restores its elasticity, soothes inflammation and gives you a youthful appe...
Baobab – “drvo života“... Plod ove biljke sadrži mnoge blagotvorne sastojke koji, pored ostalog, obnavljaju energiju, jačaju imunitet i vraćaju organizam u ravnotežu. Baobab je drvo neobičnog izgleda – izgleda kao da je okr...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 112

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishranom protiv prehlade

Detaljnije »