Ginko

Jezgro semenki ginka se od starih vremena koristi kako u ishrani, tako i u lekovite svrhe. Kineski doktori propisuju semenke ginka u slučajevima poremećaja varenja, respiratornih problema, hipertenzije, mamurluka...


Iskonsko je drvo ginka. Ginko biloba datira iz vremena od pre oko 200 miliona godina. Najstarije je drvo na planeti. Njegovi bliski srodnici odavno su već fosili. Jedino je ono u svojoj familiji preživelo ledeno doba. Za neke primerke se smatra da su stari preko 2500 godina. Otpornost na bolesti i insekte, formiranje vazdušnog korenja kod starijih biljaka, koje u dodiru sa zemljom ima sposobnost kloniranja biljke, kao i mogućnost da raste u ekstremnim uslovima, učinile su ga dugovečnim.
Nakon eksplozije atomske bombe u Hirošimi 1945. godine, skoro sve biljke i životinje iz
te oblasti bile su uništene. Šest stabala ginka koja su rasla na kilometar-dva od mesta eksplozije, iako ugljenisana, ubrzo potom su se oporavila i ozdravila.


Ginko je poznat i po tome što čisti krv i stimuliše cirkulaciju. Novija istraživanja ukazuju da ekstrakt lista prokrvljuje periferne krvne sudove mozga i na taj način pomaže rad mozga i pamćenje, ili preventivno deluje da sačuva memoriju. Pomaže i kod migrene.
Termički obrađeno jezgro je jestivo i poprima smaragdnozelenu boju. Njegova orašasto-
kremasta tekstura i bogat ukus podjednako se sreću u prilozima, glavnim jelima i desertima dalekoistočnih kuhinja.
Rado ga sade po gradskim parkovima, jer dobro podnosi gradski smog i efikasno prečišćava zagađen vazduh.

Ako hoćete da probate…


Da biste aktivno učestvovali u „uradi sam” delu ove priče, potrebno je da pronađete žensko drvo ginka, jer žensko drvo je plodonosno.
1. Sakupite plodove, tokom vetrovitih dana, kada ih vetar otresa sa grana.
2. Koristite rukavice prilikom sakupljanja, jer plodovi imaju neprijatan miris, a i sadrže malu koliučinu uljastog urušiola, koji kod osetljivih ljudi može izazvati osip i svrab.
3. Izdvojite semenke odmah, da vam se usput ne bi cedile.
4. Operite semenke i zapecite ih u rerni, pola sata na 150 oC.
5. Skrckajte semenke i oljuštite tanku braon opnu koja ih obavija. Zeleno jezgro je jestivo.
6. Zamrznite za kasnije. Semenke su bogate skrobom, pa se brzo kvare na sobnoj temperaturi. Možete ih čuvati u zamrzivaču nekoliko meseci, a u frižideru do 7 dana.
Možete jesti 5 do 10 dnevno, same ili uz neko drugo jelo, na primer palentu, musli, i sl.


J. Buinac


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da smirite stomak... Pokvaren stomak i problemi sa varenjem nisu nikad ugodni. Evo nekoliko biljaka koje pomažu da rešimo blaže poremećaje organa za varenje. Žalfija je poznata po svojim antiseptičkim svojstvima. Čak d...
presno je lekovito... Zahvaljujući životnoj snazi njihovih sastojaka i neoštećenim enzimima, vitaminima i mineralima, presne namirnice (voće, povrće, i neke žitarice) veoma povoljno deluju na organizam. Na primer, sveža ja...
Lekoviti bosiljak... Bosiljak je više od ukusnog začina: on ima brojna blagotvorna dejstva, koja su bila poznata kroz istoriju. Deluje lekovito i na telo i na psihu, pa nije čudo što ga neke tradicije smatraju svetom bilj...
Jabuka obnavlja crevnu floru... Odavno se zna koliko jabuka ima korisnih svojstava, ali je nedavno dokazano da ona značajno pomaže da se uspostavi ravnoteža crevne flore.   Fakultet za ishranu Univerziteta Vašington sproveo...
Stopalo glavu čuva... Refleksologija, kao sistem zaštite i jačanja zdravlja, temelji se na spoznaji o postojanju odbrambenih imunoloških mehanizama i sila kojima su snabdeveni svi organi čovečijeg organizma. Refleksologija...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 96

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da smirite stomak

Detaljnije »