Japanska jabuka, prirodni lek

Kaki, persimon, ili “japanska jabuka”, je jestivo voće iz porodice Diospyros. Blagotvoran je po zdravlje, a sazreva baš u ovom periodu. Možda biste mogli da ga potražite u bolje snabdevenim prodavnicama i probate, ako dosad niste…

 

Najzastupljenija uzgojna vrsta je japanski kaki ili japanska jabuka, Diospyros kaki, koji potiče iz Kine. Boja ploda kakija, zavisno od vrste, može biti od žućkaste, narandžaste, do crvenkaste (od boje pomorandže do boje paradajza). Najčešće su plodovi veličine manje jabuke i mogu biti okrugli, ovalni ili kruškasti.
Karakteristično za ovu vrstu voća je da sadrži visok procenat tanina, zbog čega ima opor ukus – koji se velikim delom gubi kada plod u potpunosti sazri (tada je mekan). Pošto se plod uglavnom bere kada je nezreo, treba sačekati da se zrenje dovrši pre konzumiranja.
Plodovi kakija sadrže značajne količine biljnih vlakana, više vrsta antioksidanasa, proteina, šećera, nešto masnoća, kao i značajne količine vitamina C, B2, B9 i drugih B vitamina, vitamin E, K, beta karotin, a od minerala kalcijum, kalijum, organski vezano gvožđe, mangan, bakar i fosfor.
Može se jesti svež, osušen ili termički obrađen. Može se koristiti za spravljanje kolača, pudinga, džemova, sokova, salata ili za doručak, kao preliv za musli ili druge žitarice.

Uravnotežuje energiju
U tradicionalnoj kineskoj medicini, veruje se da kaki reguliše energiju (či). Preporučuje se kao energetski bogata hrana kod slabosti organizma.

Sveži persimon pomaže u lečenju zatvora (opstipacije), hemoroida, i zaustavlja krvarenje. Međutim, kuvani kaki pomaže u lečenju proliva i dizenterije. Ne treba preterivati u konzumaciji ovog voća jer može izazvati proliv. Ovaj suprotan efekat potiče od sadržaja šećera (podstiče proliv) i tanina (leči proliv). Novija istraživanja potvrđuju lekovito delovanje kakija, koji deluje kao antimutagenik i metabolik (delovanje na metabolizam masnoća), kao i antitumorsko delovanje.
Sveži zreli plodovi sadrže 17-25 % šećera - glukoze i fruktoze. Saharoza je prisutna u vrlo malim količinama, zbog čega ga mogu konzumirati i dijabetičari.

Odličan za malokrvne
Kaki se preporučuje za malokrvne osobe, obolele od čira, kod više oboljenja želuca i creva, bolesti kardiovaskularnog sistema, bolesti jetre (masne jetre, slabog rada jetre, slabog izlučivanja žuči), kod snižavanja povišene telesne temperature i valunga, itd. Osušeni zreo plod kakija dobro je lekovito sredstvo za lečenje komplikacija sa bronhijama i to naročito kod suvog kašlja (prašak od suvog kakija). Sveži sok kakija je dobar  kod lečenja visokog krvnog pritiska. “Tera” i parazite iz creva.
Sok iz ploda pomaže u lečenju skorbuta (nedostatak vitamina C), a upotrebom svežih plodova kakija iskorenjena je endemska gušavost u nekim delovima bivšeg Sovjetskog Saveza zahvaljujući sadržaju šećera i joda u organskom obliku.
I list kakija ima lekovito dejstvo, kao dobar adstringent (stežuće dejstvo).

Oljuštite plod!
Važno je da se plod kakija pre konzumiranja potpuno oljušti! Neoljušteni kaki, zbog sadržaja tanina, sa ostalim sadržajem u organima za varenje može podstaći formiranje fitobezoara (biljnih kamenova u organima za varenje), koji se moraju izvaditi operativnim putem u preko 90% slučajeva. Ovi poremećaji se pojavljuju u obliku epidemija u područjima u kojima kaki prirodno uspeva. Takođe, kaki ne treba jesti na prazan stomak.

Katica Spasić

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Možda niste znali o vitaminu C...... Uticaj vitamina C (askorbinske kiseline) na imunitet je najpoznatiji, ali ovaj vitamin deluje i na sagorevanje masti, skidanje kilograma, vid, hipertenziju...   Vitamin C i disanje Nedavna...
Kompoti za kraj zime... Kompot je jedan od prirodnih načina konzerviranja voća za zimu. Deo je kulinarske tradicije mnogih zemalja Srednje i Istočne Evrope, kao i Balkana. Evo recepata za nekoliko neobičnih, ukusnih kompota....
Zdrave grickalice za decu... Deca se zdravim navikama uče odmalena. Umesto nezdravih, masnih i slanih ili preslatkih grickalica, možete im ponuditi hranljive grickalice koje će im obezbediti potrebne sastojke (minerale, vitamine)...
Brza hrana, brzi problemi... U krugovima ljudi koji paze na ishranu izraz “brza hrana” sve više postaje sinonim za nešto što treba izbegavati. Pa ipak, mnogi se još uvek pitaju: zašto je izbegavati, kad je tako zgodna i spremna d...
Orašasti plodovi smanjuju upale... Upale niskog intenziteta su faktor rizika i pogoršavaju bolesti kao što su kardiovaskularne i dijabetes. Međutim, konzumacija orašastih plodova nekoliko puta nedeljno može da sman...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 6 mitova o sokovima

    • Herbasana 28.06.2016 09:46
      Interesuje me samo ako kažete da sveže ceđen sok nije zapravo svež zbog transporta ...
  • 9 razloga za kokosov šećer

    • redakcija 13.06.2016 14:19
      Poštovana, hvala vam na ispravci. Sadrži 16 od 20 aminokiselina, to je bila ...
       
    • Zorica Stojsin 09.06.2016 14:05
      Sadrži 16 od 10 aminokiselina?!
  • Kako jesti voće

    • Fury 29.05.2016 20:09
      Воће је најоље јести као ужину, тј. између оброка.
       
    • Slavica M 17.03.2016 07:38
      Draga Nina, voće u bilo kom obliku uvek jedite između obroka. Srdačan pozdrav ...
  • redakcija
    redakcija
    21 ( +5 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +33 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )
  • Slavica M
    Slavica M
    12 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    11 ( +7 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 419

Svi članci u rubrici