Kupina, domaća superhrana

kupine1aMaline jesu popularnije i češće se koriste, ali su kupine (Rubus fruticosus) još zdravije i hranljivije. Evo zašto su posebno dobre.

Što se tiče količine antioksidanasa, kupine su u samom vrhu voćnog sveta – iznad jagoda, borovnica i malina.
Kupine sadrže veliku količinu vitamina K. Šaka kupina dnevno zadovoljava trećinu ukupnih potreba za vitaminom K. Antikoagulantna svojstva vitamina K čine kupine preporučljivim za žene koje pate od bolnog PMS-a. Vitamin K takođe doprinosi regulaciji produkcije hormona, smanjujući bolove izazvane grčevima. Takođe može biti od koristi ženama koje pate od preteranog krvarenja.
Kupine su dobre i u prevenciji kardiovaskularnih problema. Jedna od značajnih funkcija vitamina K u organizmu je da reguliše preraspodelu kalcijuma, preusmeravajući ga u kosti i sprečavajući da se nagomilava u arterijama i tako dovodi do njihovog otvrdnuća. Redovna konzumacija kupina može da doprinese sniženju krvnog pritiska i smanjenju rizika od srčanog napada.
Nekoliko istraživanja je takođe pokazalo da su kupine veoma zdrave za mozak. Redovno konzumiranje kupina može da značajno popravi kognitivne sposobnosti i pažnju. Tome doprinose polifenoli koje sadrže kupine, ali i mangan, koji doprinosi funkcionisanju nervnih sinapsi.
Redovna konzumacija kupina štiti telo i od hroničnih upala. Jedno proučavanje je utvrdilo da je kod osoba koje redovno jedu kupine 88% manja šansa da nastane čir na želucu.
Kupine takođe imaju antibakterijska svojstva. Zubari su utvrdili da konzumacija kupina smanjuje broj infekcija usne duplje, zato što one deluju samo na inficirane ćelije ostavljajući zdrave netaknutim.
Nekoliko istraživanja pokazala su da kupine poseduju značajna antikancerogena svojstva. Polifenoli koje kupine sadrže sprečavaju mutaciju ćelija. Posebno se savetuje konzumacija kupina onima koji su izloženi riziku od raka pluća. Antocijani, specijalni polifenoli koje kupine sadrže, proučeni su i pokazano je da deluju preventivno protiv rasta malignih tumora u plućima.  Vitamini K1 i K2 koje kušine sadrže su takođe povezani i sa prevencijom malignih promena. Oni deluju na tumore menjajući molekule njihovih receptora.  

 

Izvori
www.superfoodly.com
http://berryhealth.fst.oregonstate.edu
www.organicfacts.net
www.naturalhealth365.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako se pravi pirinčani hleb... Kaju je japanska reč za žitarice koje se kuvaju dok ne postanu mekane i kremaste. Žorž Ošava je smislio izvrsni pirinčano-pšenični kaju hleb, koji je vrlo popularan u makrobiotičkim domaćinstvima širo...
Kari od bundeve i šargarape... Ovaj recept je veganski. Potrebno vam je: 2 šolje bundeve, iseckane na kockice, 2 šolje šargarepe isečene na kolutove, 1/3 šolje samlevene bundeve… … 1 crv...
Stil života utiče na holesterol... Osobe koje u mladosti ne poboljšaju nijedan od faktora rizika koje uključuje način života (pušenje, nekretanje, nezdrava ishrana), izložene su gotovo dvostruko većoj opasnosti da im kasnije nivoi HDL ...
U sezoni mladog luka... Mladi luk, za razliku od zrelog, ima zelena perca koja su prepuna hlorofila i nešto drugačiji, bogatiji nutritivni sastav. Sad je pravo vreme da ga uvedemo u ishranu. Zelena perca mladog lu...
Palačinke bez brašna, mleka i jaja?... Jednostavne, poznate širom sveta, služe se u slanoj i slatkoj verziji. One su idealno rešenje za situacije kada treba spremiti nešto na brzinu, za iznenade goste koji banu nenajav...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 99

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako se pravi pirinčani hleb

Detaljnije »