Najbolja voćka za kolače

visnjakolacSa kojim voćem najčešće pravite kolače? Moj odgovor bi bez razmišljanja glasio da su to višnje. Dobro se snalaze kako u onim najjednostavnijim kolačima tako i u raskošnim tortama. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

A kad smo već kod tih najjednostavnijih kolača, postoji jedan recpt koji verujem da svaka domaćica zna. Doduše, postoje male varijacije na temu, ali manje-više to je isti recept. Što bi rekla jedna moja poznanica „to je onaj kolač sa jogurtom pa šolja ovog šolja onog”. Jedna brzinska varijanta  za situacije kada vam se prijede nešto slatko ili vam se iznenada najave gosti. Sestra i ja smo kao male jako volele ovaj kolač koji nam je mama često pravila. Nazvale smo ga „mamin gala kolač“. Ona nam ga i danas ponekad spremi. Inače, ovaj kolač se može malo modifikovati kako bi bio zdraviji,  pa se  tako belo brašno zameni integralnim, stavi se neko kvalitetnije ulje, a beli šećer zameni kokosovim ili agave šećerom. Doduše, tada ne bude onako vazdušast kao originalna verzija, ali u svakom slučaju je i dalje lep.
Pravila sam raznorazne poslastice sa višnjama, a pre neki dan sam napravila jedan jednostavan kolač koji se brzo priprema. Moj najnoviji  recept ne sadrži ni jaja ni mleko - totalno je veganski. Tu su i ovsene pahuljice koje su u ovom slučaju zamena za brašno. Jedna baš zdravija varijanta, ali jedno je sigurno - tamo gde se višnje umešaju kolač je uvek ukusan i osvežavajući.
Evo recepta:

Voćni kolač sa ovsenim pahuljicama

Podloga

150 g mlevenih ovsenih pahuljica, 2 banane srednje veličine, 2-3 kašike agave šećera, 3 kašike seckanih oraha (badema, lešnika), 1 kašičica praška za pecivo, cimet, 150-200 g očišenih višanja
Posip
2 kašike ovsenih pahuljica, 2 kašike mlevenih ovsenih pahuljica, 2 kašike hladnog kokosovog ulja, 2 kašike kokosovog šećera

Priprema

Prvo pripremite posip. Pomešajte sve sastojke. Rukama sve istrljajte kako bi se ulje lepo sjedinilo sa ostalim sastojcima. Stavite u frižider da odstoji dok pripremate podlogu.
Štapnim mikserom izmiksajte banane. Pomešajte sve suve sastojke, dodajte izmiksane banane i sve dobro izmešajte kako bi se sastojci lepo povezali. Manju posudu obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i kašikom ravnomerno rasporedite po posudi. Odozgo najpre stavite višnje, malo ih utisnite u smesu, a preko njih stavite pripremljeni posip. Stavite da se peče 20 -30min na 180 stepeni. Pre sečenja ostavite kolač da se dobro ohladi.
Napisala sam voćni kolač, jer ga možete praviti sa bilo kojim sezonskim voćem. Kao što rekoh ja najviše volim višnje pa ga pravim sa njima. Tokom zime koristim zamrznute višnje, a lep je i sa borovnicama. Možete koristiti i maline, kupine ili naseckane jabuke, kruške.

Da ne bi ispalo da su višnje samo ljupko voće idealno za pripremu poslastica, spomenuću i njihov pozitivan uticaj na zdravlje. Navešću samo nekoliko razloga zbog kojih bi višnje trebalo češće jesti.
* Višnje su dobar izvor vitamina C i gvožđa. Korisne su kod anemije.
* Povoljno utiču na zdravlje krvnih sudova.
* Boja višanja ukazuje na prisustvo antocijana koji su moćni borci protiv slobodnih radikala.
* Sadrže hormon melatonin koji pomaže kod nesanice.
* Istraživanja pokazuju da deluju pozitvno kod zapaljenskih reumatskih oboljenja poput artritisa i gihta. Smatra se da imaju slično dejstvo kao aspirin.

Koristite ih na različite načine. Napravite sok, sladoled, ubacite ih u voćnu salatu, a ponekad napravite i neki zdraviji kolač.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Postoje li štetne namirnice... Sa gledišta makrobiotike, najveći broj namirnica nije ni štetan ni koristan sam po sebi. Stvar je u tome kako ih koristimo – koliko često, u kojim količinama i u kombinaciji sa kojim drugim namirnicam...
Antistres čaj... Ova mirisna mešavina smanjuje stres i revitalizuje organizam. Pomešajte (u odnosu 1: 1) cimet, koren sladića, đumbir, morač, koru limuna, kardamom, limun travu i crni čaj. Za 350-500dl čaja prelijte 1...
tofu umesto sira... Kako da napravite posnu pitu sa sirom? Jednostavno, ako upotrebite tofu sir – namirnicu koja se u celosti pravi od soje. Tofu se sada možete naći u svim prodavnicama zdrave hrane. Ako umesto običnog s...
Poslepraznični detoks... Koliko god da pazimo na hranu i piće, teško je ne preterati za praznike, i teško je odoleti masnoj, slanoj, hrani i slatkišima. Bilo pa prošlo – sad je vreme da se ma...
Neverovatna lakoća pročišćenja... Verovatno ste već imali iskustvo kako se srećno osećate kad učinite nešto što vam je izgledalo teško, ali ste ipak imali volje da istrajete. Iako na prvi pogled ne izgleda laka, Neera dijeta u krajnje...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 209

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Postoje li štetne namirnice

Detaljnije »