Paradajz štiti zdravlje

Paradajz je odličan izvor vitamina C, A i K, dobar je izvor molibdena, kalijuma, mangana, dijetnih vlakana, hroma i vitamina B1. Takođe, paradajz sadrži i vitamin B6, folat, bakar, niacin, vitamin B2, magnezijum, gvožđe, pantotensku kiselinu, fosfor, vitamin E.

Pored obilja minerala i vitamina, glavni sastojak paradajza koji doprinosi zdravlju je – likopen.
Poslednjih godina rađena su brojna istraživanja koja su se bavila ulogom likopena, ovog karotenoida iz paradajza, koji deluje kao antioksidant, a ima i antikancerogeno dejstvo. Likopen iz paradajza štiti od raka debelog creva, prostate, dojke, pluća, pankreasa, materice. Novija istraživanja ukazuju na sadejstvo svih hranljivih sastojaka iz paradajza, ne samo likopena, u borbi protiv bolesti. 
Takođe, likopen blagotvorno deluje i na zdravlje srca, snižava ukupni i loš LDL holesterol.
Sok od paradajza može da smanji rizik od stvaranja ugrušaka krvi, pokazalo je jedno istraživanje australijskih naučnika. Istraživanje je obuhvatilo osobe koje pate od dijabetesa tip 2, kod kojih je povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ali, isti efekat na stvaranje ugrušaka sok od paradajza ima i kod drugih osoba kod kojih je povećan rizik od stvaranja ugrušaka.
Jedno italijansko istraživanje je pokazalo da čaša soka od paradajza dnevno snižava jedan od primarnih markera za uplau, TNF-alfa, za oko 35% i to za manje od mesec dana.
Paradajz je veoma dobar izvor vitamina K (jedna šolja sirovog paradajza zadovoljava 17,8% dnevnih potreba za ovim vitaminom), koji je važan za održavanje zdravlja kostiju.

 

Recept za vas:

Čorba od pečenog paradajza
(za 4 osobe)

Potrebno je: 400g paradajza, 3 kašike maslinovog ulja, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 1 manja sveža ili suva ljuta papričica (izvadite semenke), 1 šargarepa sitno iseckana, 1 1/2 šolja sojinog mleka, 1 kašika sveže isceđenog soka od limuna, so i biber po želji, peršun za ukrašavanje.

Priprema: na roštilju ispecite paradajz koji ste prethodno premazali maslinovim uljem. Pecite oko 8 minuta. U blenderu pomešajte paradajz, beli luk, ljutu papričicu, šargarepu, sojino mleko, sok od limuna. Ispasirajte. Prebacite u šerpu i ostavite da provri na srednjom temperaturi. Smanjite vatru, pa krčkajte oko 5 minuta. Posolite i pobiberite. Ukrasite listovima peršuna i poslužite.


Srodni članci (po ključnim rečima)

If you eat these healthy fats?... Until recently the fat had a bad reputation, now things have changed. We suggest these healthy fats. Of course, even with the good stuff should not be exaggerated. Laneno seme Laneno seme je jedan ...
kilogram-dva više nije za brigu... Ako ste se tokom zime ugojili kilogram-dva, nemate nikakvih razloga za brigu; to je sasvim normalno i takav višak u proleće obično sam od sebe nestane. Ali, ako ste se ugojili više, bilo bi dobro da u...
Pljeskavice od tempeha i prosa... Za 16 komada, potrebno je: 1 crni luk iseckan na kockice, 1 pakovanje tempeha, 1 i 1/2 kašike tamarija, 3 kašike kvasca, 1/4 – 1/3 šolje ulja… … 1 šolja organskog tofua, opranog, oceđenog i ispasir...
Limunada umesto jutarnje kafe?... Sveža voda sa limunom jedan je od najefikasnijih energetskih napitaka, iako većina ujutru najčešće konzumira kafu. Kofein, kao stimulator adrenalina, daje “prljavu” energiju u obliku oscilacija šećera...
Šitake protiv holesterola i virusa... Tokom jednog ispitivanja obavljenog 1974, 40 starijih osoba i 420 mladih žena konzumirale su 9 grama sušenih šitake gljiva ili odgovarajuću količinu svežih šitake gljiva (90g) sva...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +9 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 471

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

If you eat these healthy fats?

Detaljnije »