Paradajz štiti zdravlje

Paradajz je odličan izvor vitamina C, A i K, dobar je izvor molibdena, kalijuma, mangana, dijetnih vlakana, hroma i vitamina B1. Takođe, paradajz sadrži i vitamin B6, folat, bakar, niacin, vitamin B2, magnezijum, gvožđe, pantotensku kiselinu, fosfor, vitamin E.

Pored obilja minerala i vitamina, glavni sastojak paradajza koji doprinosi zdravlju je – likopen.
Poslednjih godina rađena su brojna istraživanja koja su se bavila ulogom likopena, ovog karotenoida iz paradajza, koji deluje kao antioksidant, a ima i antikancerogeno dejstvo. Likopen iz paradajza štiti od raka debelog creva, prostate, dojke, pluća, pankreasa, materice. Novija istraživanja ukazuju na sadejstvo svih hranljivih sastojaka iz paradajza, ne samo likopena, u borbi protiv bolesti. 
Takođe, likopen blagotvorno deluje i na zdravlje srca, snižava ukupni i loš LDL holesterol.
Sok od paradajza može da smanji rizik od stvaranja ugrušaka krvi, pokazalo je jedno istraživanje australijskih naučnika. Istraživanje je obuhvatilo osobe koje pate od dijabetesa tip 2, kod kojih je povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ali, isti efekat na stvaranje ugrušaka sok od paradajza ima i kod drugih osoba kod kojih je povećan rizik od stvaranja ugrušaka.
Jedno italijansko istraživanje je pokazalo da čaša soka od paradajza dnevno snižava jedan od primarnih markera za uplau, TNF-alfa, za oko 35% i to za manje od mesec dana.
Paradajz je veoma dobar izvor vitamina K (jedna šolja sirovog paradajza zadovoljava 17,8% dnevnih potreba za ovim vitaminom), koji je važan za održavanje zdravlja kostiju.

 

Recept za vas:

Čorba od pečenog paradajza
(za 4 osobe)

Potrebno je: 400g paradajza, 3 kašike maslinovog ulja, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 1 manja sveža ili suva ljuta papričica (izvadite semenke), 1 šargarepa sitno iseckana, 1 1/2 šolja sojinog mleka, 1 kašika sveže isceđenog soka od limuna, so i biber po želji, peršun za ukrašavanje.

Priprema: na roštilju ispecite paradajz koji ste prethodno premazali maslinovim uljem. Pecite oko 8 minuta. U blenderu pomešajte paradajz, beli luk, ljutu papričicu, šargarepu, sojino mleko, sok od limuna. Ispasirajte. Prebacite u šerpu i ostavite da provri na srednjom temperaturi. Smanjite vatru, pa krčkajte oko 5 minuta. Posolite i pobiberite. Ukrasite listovima peršuna i poslužite.


Srodni članci (po ključnim rečima)

(Ne)slaganje lekova i napitaka... Uobičajeni napici, od voćnih sokova do kafe, mogu da smanje efikasnost nekih lekova, kao i da ugroze zdravlje kada se kombinuju sa nekim lekovima. Na primer, sok od grejpfruta se ne slaže sa mnogim me...
Ječam... Ječam je jedna od najstarijih žitarica. Izgledom podseća na pšenicu. Za ljudsku ishranu koristi se ječam očišćen od pleve koji se može naći u prodavnicama pod nazivom geršla.     Pogoda...
Zašto je pasulj dobar... Bogatstvo minerala, vitamina, složenih ugljenih hidrata, a pre svega proteina, svrstavaju mahunarke u red namirnica sa velikom nutritivnom vrednošću. Pasulj se s pravom naziva i biljno meso, je...
Aktivnost je život... U novije vreme, posebno među mlađom generacijom, postala je moda da se ide na spavanje kasno i spava dugo, kad dan već daleko odmakne. A toj navici kao da se priklanja i starija generacija. Ipak,...
Dobrobiti od mahunarki... Pošto su veoma bogate proteinima, mahunarke su obavezna namirnica za one koji se hrane vegetarijanski ili veganski. Ali, mahunarke donose i razne druge zdravstvene dobrobiti. Evo nekih od njih… P...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 167

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

(Ne)slaganje lekova i napitaka

Detaljnije »