Prehrambeni izvori cinka

nautaut1Većina ljudi razmišlja kako da iz ishrane dobije dovoljno gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i sl. a malo ko misli o cinku. Međutim, cink utiče na imunitet i rast ćelija i njegov nedostatak može izazvati ozbiljne probleme.

Dakle, zašto nam je potreban cink? Ovaj esencijalni mineral pomaže da se obave suštinski važne funkcije ćelije, u koje spadaju deoba ćelija i metabolizam. To znači da su zdravi nivoi cinka potrebni za normalan rast tela i rad imunog sistema. Cink je takođe povezan sa funkcionisanjem hormona i emocija, što znači da doprinosi stabilnosti raspoloženja i kognitivnom balansu.
Prema istraživanjima, simptomi manjka cinka mogu se kretati od onih koje je prilično teško opaziti – na primer, promenjen osećaj ukusa, gubitak apetita ili akne – pa do ozbiljnijih, kao što su poremećen imunitet i otežano zarastanje rana.
Uopšte uzevši, manjak cinka je uobičajen kod starijih osoba, vegetarijanaca i trudnica. Pogotovo su vegetarijanci i vegani skloni manjku cinka, zato što su najbolji izvori cinka proteini životinjskog porekla. Naravno, cinka ima i u biljkama, na primer žitaricama i mahunarkama, ali ih je potrebno jesti u većim količinama da bi se dobilo dovoljno.
Pogotovo trudnice treba da obrate pažnju na unos cinka, zato što taj mineral igra značajnu ulogu u rastu i razvoju još nerođenih beba. To je bitno iz još jednog razloga: trudnice obično uzimaju folate i gvožđe, a oba ova elemenra ometaju apsorpciju cinka. Zato bi trebalo da se posavetuju sa lekarom i obrate pažnju na ishranu bogatu cinkom, ili da uzimaju odgovarajuće suplemente.

Koliko je cinka potrebno? Odraslima je potrebno između 8 i 11 mg. Trudnice bi trebalo da unose 11 mg, a dojilje oko 12 mg.

Evo najboljih biljnih izvora cinka:
1. Naut
2. Sočivo
3. Bademi
4. Suncokret
5. Ovas
6. Čia seme
7. Bundevino seme
8. Pasulj
9. Tofu
10. Tempeh
11. Indijski orah

Srodni članci (po ključnim rečima)

Namirnice koje hlade... Kako temperature rastu, tako je poželjno prilagođavati jelovnik i uključiti u njega više namirnica koje imaju hladeći efekat. Rashladiti se može na razne načine – kupanjem, hladnom vod...
Soja umesto šnicle?... Ako tek počinjete sa makrobiotikom, vegetarijanstvom, ili naprosto smanjujete količinu mesa u ishrani, to ostavlja "proteinsku prazninu", jer nas uobičajeni način ishrane navodi da unosimo d...
Ishrana bez glutena... Upoznaćemo vas sa dijetoterapijom koja se sastoji u izbegavanju namirnica koje sadrže gluten, protein pšenice, raži i ječma, žitarica bogatih glutenom i u izbegavanju zobi i hibrida svih spomenutih ži...
Rukola... Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka koja spada u familiju Brasiccaeae (kupusnjača). Kod nas je skoro nepoznata, iako divlji samonikli oblici rukole rastu po našim baštama i poljima zajedno sa “kor...
Za šta je dobra slačica... Slačica je tradicionalni začin, kod nas uglavnom poznata kao sastojak senfa. Seme slačice je puno korisnih nutrijenata, povoljno deluje na zdravlje, a može se upotrebiti i u druge svrhe u kozmetici, d...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 130

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Namirnice koje hlade

Detaljnije »