E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Brezin šećer

Brezin šećer je potpuno prirodni zaslađivač. Po svom sadržaju je 100% ksilitol, a to je supstanca koja se prirodno nalazi...

Šta je to...

MSM prah

Metil-sulfonil-metan, poznatiji kao MSM, je sumporno jedinjenje koje prirodno ulazi u sastav biljnog, životinjskog i ljudskog organizma. Takođe se može...

Šta je to...

Ašvaganda

Ašvaganda (Withania somnifera) je lekovita biljka koju koristi tradicionalna ajurvedska medicina. Savremena nauka je dokazala da ona može da povrati...

Šta je to...

Rukola

Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka koja spada u familiju Brasiccaeae (kupusnjača). Kod nas je skoro nepoznata, iako divlji samonikli oblici...

Ishrana i zdravlje

O ishrani i zdravlju

Sve dobrobiti čia (chia) semena

Čia (chia) seme je veoma hranljiva namirnica koja se koristila u Latinskoj Americi hiljadama godina. Iako ga nutricionisti porede sa...

O ishrani i zdravlju

Prednosti i mane hrono ishrane (2)

Osnovna slabost hrono ishrane je konzumacija previše proteina (mesa) u fazi restrikcije, posebno za  one koji bi radije da izbegnu...

O ishrani i zdravlju

Kako preduprediti manjak enzima

Enzimi su potrebni za sve hemijske reakcije koje se odvijaju u ljudskom telu. Ni vitamini ni minerali ni hormoni ne...

Prirodne terapije

Kurkuma protiv demencije

Za obolele od Alchajmerove bolesti i drugih oblika demencije postoji sasvim prirodan lek. Nedavan prikaz tri ozbiljna slučaja demencije pokazao...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Pljeskavice od tikvica i ovsenih pahuljica
Pljeskavice od tikvica i ovsenih pahuljica
Pljeskavice od tikvica i ovsenih pahuljica Potrebno je: 120 g ovsenih pahuljica, 1 tikvica (200g), 100 g sira (tofu, kozji), 2 kašike mlevenog lana, 1 kašika sirovih suncokretovih semenki, 2 čena b...

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

Plastika od semenki avokada

Nova meksička kompanija našla je način da tone otpada sa farmi avokada pretvori u razgradivu plastiku.

Miris dovoljan da nas zasiti

Interesantno istraživanje je ukazalo kako da se odupremo impulsu da kupujemo i jedemo "džank hranu": ako je mirišemo samo 2 minuta, želja će proći!

“Kurkuma late” osvaja kafiće

Nije još stigao kod nas, ali je verovatno pitanje vremena kada će: niz kafea širom sveta počinje da kao alternativu kafi nudi „turmerik late“ - napitak od kurkume i mleka...

Jesmo li zaboravili zarazne bolesti?

Interesantno istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Brigam Jang je pokazalo da je više od polovine osoba koje su bile neodlučne u pogledu vakcinacije potpuno promenilo mišljenje kada se u realnom životu...

Tikvice – i slane i slatke

tikviceTikvice, rođaci lubenice i krastavca, su cele jestive, što znači da mogu da se jedu i “meso”, i semenke, čak i koža, ali i cvetovi, koji se često koriste u italijanskoj i francuskoj kuhinji. Hranljivi sastojci iz tikvica imaju brojna povoljna dejstva na zdravlje: magnezijum pomaže u snižavanju pritiska...

... vitamini C i A sprečavaju razvoj ateroskleroze, hranljiva vlakna utiču na snižavanje holesterola, kao i na čišćenje toksina iz debelog creva.

Tikvice su dobar izvor vitamina C i A, mangana, kalijuma, bakra, magnezijuma, fosfora, selena, hranljivih vlakana, folata, riboflavina.
Laboratorijska istraživanja pokazuju da sok od tikvice, isto kao i sok od bundeve, rotkve, praziluka, sprečava mutaciju ćelija. Takođe, tikvice se preporučuju i obolelima od astme, reumatoidnog artritisa. Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, poboljšavaju rad mozga, doprinose vitalnosti organizma.

Neobični recepti sa tikvicama

Karpaćo od sirovih tikvica za 4 osobe
Potrebno je: 2 tikvice (oko 600g), oljuštenih i isečenih na tanke kolutove, morska so i biber, ekstra devičansko maslinovo ulje, sk od 1/2 limuna, 1 praziluk (beli i svetlije zeleni deo) isečen na kolutiće, 1/4 šolje iseckanog začinskog bilja (mirođija, vlašac, krbuljica (krasuljica) -Anthriscus cerefolium), 1 šolja rikota sira, sveži listovi nane za ukrašavanje.
Priprema: posolite i pobiberite kolutove tikvica i pospite ih maslinovim uljem i sokom od limuna. Ostavite u frižideru desetak minuta. Preko tikvica potom poređajte kolutove praziluka, pospite začinskim biljem. Odozgo pospite rikota sirom i ukrasite listovima nane.

Salata od sirovih tikvica
Potrebno je: tikvice, maslinovo ulje, balsamsko sirće, beli luk.
Priprema: oljuštitie i sitno iseckajte tikvice, pa ih prelijte mešavinom sirćeta, maslinovog ulja i belog luka. Pokrijte i ostavite da se marinira sat vremena pre serviranja.

Salata od tikvica i parmezana za 4 osobe
Potrebno je: 4 manje tikvice (600g), 1/2 šolje narendanog parmezan, 1 limun, 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Priprema: oljuštite tikvice pa ih isecite na kockice. Krupno narendajte parmezan. Pomešajte tikvice i parmezan, pa ih prelijte sokom od limuna. Pospite sa 3 kašike maslinovog ulja. Lagano promešajte. Po želji, dodajte još soka od limuna i maslinovog ulja. Pošto je sir već slan, ne morate da solite. Dodajte biber po želji. Poslužite odmah.

Humus od sirovih tikvica za 2 osobe
Potrebno je: 2 tikvice srednje veličine (oljuštene, iseckane i isceđene od viška vode), 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1/2 limuna, 1 kašičica mlevenog semena susama (ili taana) – možete dodati i više, po želji, 1/2 kašičice soli, 1/2 čena belog luka (po želji, može i više), 1-2 kašičice mlevene slatke paprike, 1/2 kašičice mlevenog kima, prstohvat bibera, listovi korijandera za ukrašavanje.
Priprema: sve sastojke stavite u blender i mutite dok ne dobijete glatku masu. Ukrasite listovima korijandera.

Slatkiši sa tikvicama!

Kolač od tikvica
Potrebno je za koru: 4 šolje integralnog pšeničnog brašna, 1 1/4 šolja šećera, 1/2 kašičice soli, 1 1/2 šolja putera. Za fil: 8 šolja oljuštenih, očišćenih (izvađene semenke) i na polovine iseckanih tikvica, 1 šolja šećera, 2/3 šolje soka od limuna, 1 kašičica cimeta.
Priprema: skuvajte tikvice, šećer, sok od limuna i cimet. Umutite brašno, puter, šećer i so. Stavite u podmazan pleh polovinu testa. Zagrejte rernu i pecite na 200 stepeni, 10 minuta. Pola šolje testa pomešajte sa kuvanim tikvicama, pa prelijte ovu mešavinu preko kore. Dodajte još 1 kašičicu cimeta u preostalo testo, pa ga rasporedite preko fila. Pecite na 200 stepeni, 35 minuta.

Odlomak iz časopisa Hrana kao lek.

 

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.