Voćna fruktoza je dobra

Šećeri su glavni izvor energije za ćelije, ali nisu svi šećeri isti. Pisali smo već da su istraživanja ukazala da je rafinisana fruktoza izvor zdravstvenih problema. Mnogi pretpostavljaju da isto važi i za fruktozu iz voća, ali nije tako.


Nekoliko istraživanja i istaknutih lekara već su ukazali da je rafinisana fruktoza povezana sa rizikom od gojaznosti, masne jetre i drugih problema (opširnije pogledajte ovde). I voće sadrži fruktozu, pa su na osnovu ovoga neki pretpostavili da zato treba izbegavati i voće. Nije tako, iz nekoliko razloga. Prvo, fruktoza se u voćkama nalazi u mnogo manjim količinama nego što je možete naći u prerađenoj hrani. Drugo, fruktoza koja se stavlja u zašećerene napitke ili industrijsku hranu, je farmakološka, intenzivno kondenzovana, odnosno izolovana iz prirodnih izvora i ima sasvim drugačije dejstvo na organizam. Takva fruktoza, po mišljenju mnogih lekara, uglavnom se pretvara u trigliceride, a ne u energiju. Čak se i obični, beli šećer konvertuje u glukozu mnogo lakše, ne opterećujući jetru mastima.

Nagli porast gojaznosti i dijabetesa tip 2 u Americi započeo je upravo kada je kukuruzni sirup bogat fruktozom uveden u prerađenu hranu i napitke. Tu prerađenu, "farmakološku" fruktozu naša jetra ne može da pretvori u energiju na način na koji to čini čak i sa običnim, belim šećerom. Pa čak i čista glukoza može da se bolje iskoristi, ne oštećujući jetru.

Za razliku od ovoga, voće sadrži mnogo manju količinu fruktoze nego što možete da je nađete u prerađenoj hrani. Ta fruktoza je kombinovana sa biljnim vlaknima i ostalim nutrijentima. To sprečava da velika količine fruktoze naglo preplavi jetru i omogućava njenu pravilnu konverziju.

Dakle, evo pet dobrih, prirodnih, voćnih izvora fruktoze, od kojih nemate nikakvog razloga da se plašite, naprotiv:


1. Jabuke su posebno visoko cenjene iz nekoliko razloga. Čvrste su i ne kvare se lako čak ni van frižidera. Imaju više biljnih vlakana od većine drugih voćki, kao i mnoge druge hranljive materije. Neki nutricionisti ukazuju da energija koju jabuke obezbeđuju traje nešto duže nego kod većine ostalog voća. Naravno, ako možete, birajte organske jabuke.

2. Banane podižu nivo energije ne samo zahvaljući šećeru, nego i kalijumu, koji je dobar da se održi potencijal ćelijskih membrana, što opet poboljšava kontrakciju mišića. To je veoma važno za srce.

3. Jagode takođe predstavljaju sjajan izvor energije. Međutim, dosta ih prskaju. Birajte organske, ili šumske, ukoliko možete da ih nađete.

4. Ananas je takođe odličan voćni izvor šećera/energije.

5. Pomorandže obezbeđuju dosta energija i vitamina C. Bolje je da ih jedete u kriškama nego da cedite sok, jer je i bela materija koja se nalazi ispod kore i između kriški veoma korisna po zdravlje.

Važna napomena: Preporučljivije je da jedete celo voće nego da koristite voćne sokove, posebno one koji se dobijaju od koncentrata (kupovne) - oni imaju više fruktoze, ali bez pratećih biljnih vlakana koja usporavaju njenu apsorpciju i time čuvaju jetru da se ne preoptereti. Kad god možete, tražite organsko, ili bar neprskano voće.

Izvori:
Dr. Mark Hyman http://drhyman.com

http://drsukol.teachmed.com/2009/10/13/high-fructose-corn-syrup.aspx

http://www.menshealth.com/nutrition/eat-fruit-energy

http://calebcharland.com/energy-from-a-single-orange/



 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Italijanski vege-kuvar... Izuzetna promocija izuzetne knjige, u ponedeljak 24. 09. u 18h u holu Doma sindikata u Beogradu.   Udruženje Sloboda za životinje poziva sve ljubitelje zdravijeg načina života i ishrane na pr...
kockice za probavu možete napraviti sami... Kockice za probavu koje kupujete u prodavnicama zdrave hrane možete napraviti i sami. Sameljite suve šljive, suvo grožđe i suve smokve pa dodajte samlevene semenke lana. Pojedite uveče jednu kockicu s...
Fruktoza je rizičnija... Ne samo količina šećera (broj kalorija), već i vrsta šećera koju jedemo utiče na rizik od hroničnih bolesti. Istraživači su uporedili delovanje glukoze i fruktoze na organizam u pogledu ...
Glasanje za najbolje iz Srbije... U organizaciji Privredne komore Srbije, otpočelo je glasanje potrošača u akciji „Najbolje iz Srbije 2016”. Glasanje za najbolje korporativne i robne brendove se odvija na sajtu www.najboljeizsrbije.rs...
Trendovi u ishrani za 2018. godinu... Prema istraživanju Whole Foods Market, jednog od najvećih američkih lanaca supermarketa zdrave hrane, evo šta će biti moderno 2018. godine u oblasti zdrave ishrane. Cvetni ukusi. Jestivo cve...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 232

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Italijanski vege-kuvar

Detaljnije »