Zašto je dobar koren čička

korencicKoren čička se koristi i u ishrani, a i u narodnoj medicini. Raste do 60cm u dubinu, sadrži obilje hranljivih sastojaka i u potpunosti je jestiv.

Prilikom pripreme se obično oguli spoljašnji smeđi sloj i koristi se unutrašnji deo korena. Ukus mu je zemljani, blago gorkast. U Japanu se koren čička kiseli, kao turšija.
Koren čička je odličan izvor proteina, kalcijuma, fosfora i folata - svi ovi sastojci podržavaju metabolizam, rast i razvoj. Koren čička je posebno dobar izvor inulina, prebiotika koji veoma povoljno deluje na gastrointestinalni trakt. Istraživanja su pokazala da inulin naročito povoljno deluje na crevnu floru, omogućujući razvoj "dobrih" bakterija i podstičući ih da proizvode kratkolančane masne kiseline. Koren čička takođe poboljšava pH vrednost u crevima, sprečavajući razvoj patogenih bakterija. Deluje stimulativno na organe za varenje, podstiče lučenje žuči i pomaže rad jetre.
Inulin kojim je koren čička bogat povoljno deluje na nivo šećera u krvi, pa je preporučljiv u ishrani onima koji nastoje da regulišu nivo šećera.  
Pored toga, koren čička sadrži brojne fitohemikalije: lignane, triterpenoide i poliacetilene. Ove materije poboljšavaju cirkulaciju i pomažu regulisanje nivoa šećera. Takođe sadrži kofeinsku kiselinu i druge flavonoide koji imaju antiupalna svojstva.
U tradicionalnoj medicini, koren čička se koristio kao pomoć u tretmanu reume, za čišćenje krvi i kao duretik. Danas herbalisti preporučuju koren čička za poboljšanje detoksikacije, pomoć limfnom sistemu, za ublažavanje gihta i reumatoidnog artritisa i kao prebiotik.

(Na slici: japansko tradicionalno jelo (kinpira gobo) od korena čička)

Izvor:
http://cms.herbalgram.org/heg/volume15/

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta pritiska nerv...... Pod išijasom se podrazumeva niz simptoma u koji spada i bol koji može biti posledica pritiska na jedan od pet nervnih korena iz kojih izlazi nervus ishiadicus, ili njihove iritacije, ili pritis...
Zašto je dobar kefir... Kao izvor probiotika po pravilu se navodi jogurt. Kefir je bolji, jer sadrži preko 30 raznih vrsta mikroorganizama. Pošto kefir uglavnom mogu da podnesu i oni koji su intolerantni na laktozu, m...
Lekoviti recepti sa đumbirom... Đumbir je nenadmašan u ublažavanju problema sa varenjem i bolnim zglobovima, a pomaže i kod kašlja i prehlade i jača imunitet. Za bolje varenje: iseckajte koren đumbira na štapiće, prelijte soko...
Pečurke sa pireom od celera... Ovo je lagani prolećni recept. Ako težite ishrani sa manje ugljenih hidrata, koren celera je odličan da se zameni krompir pire. U kombinaciji sa pečurkama daje hranljiv i ukusan obrok bogat proteinima...
Kako pomoći rad bubrega... Ako konzumirate dovoljno tečnosti u obliku vode, čaja itd. i hranite se zdravo, bubrezi se čiste i sami, na prirodan način. Međutim, ponekad je bubrezima potrebno pomoći, a tu u igru ulaze neke namirn...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 79

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta pritiska nerv...

Detaljnije »