Zašto je dobar koren čička

Koren čička se koristi i u ishrani, a i u narodnoj medicini. Raste do 60cm u dubinu, sadrži obilje hranljivih sastojaka i u potpunosti je jestiv.

Prilikom pripreme se obično oguli spoljašnji smeđi sloj i koristi se unutrašnji deo korena. Ukus mu je zemljani, blago gorkast. U Japanu se koren čička kiseli, kao turšija.
Koren čička je odličan izvor proteina, kalcijuma, fosfora i folata - svi ovi sastojci podržavaju metabolizam, rast i razvoj. Koren čička je posebno dobar izvor inulina, prebiotika koji veoma povoljno deluje na gastrointestinalni trakt. Istraživanja su pokazala da inulin naročito povoljno deluje na crevnu floru, omogućujući razvoj "dobrih" bakterija i podstičući ih da proizvode kratkolančane masne kiseline. Koren čička takođe poboljšava pH vrednost u crevima, sprečavajući razvoj patogenih bakterija. Deluje stimulativno na organe za varenje, podstiče lučenje žuči i pomaže rad jetre.
Inulin kojim je koren čička bogat povoljno deluje na nivo šećera u krvi, pa je preporučljiv u ishrani onima koji nastoje da regulišu nivo šećera.  
Pored toga, koren čička sadrži brojne fitohemikalije: lignane, triterpenoide i poliacetilene. Ove materije poboljšavaju cirkulaciju i pomažu regulisanje nivoa šećera. Takođe sadrži kofeinsku kiselinu i druge flavonoide koji imaju antiupalna svojstva.
U tradicionalnoj medicini, koren čička se koristio kao pomoć u tretmanu reume, za čišćenje krvi i kao duretik. Danas herbalisti preporučuju koren čička za poboljšanje detoksikacije, pomoć limfnom sistemu, za ublažavanje gihta i reumatoidnog artritisa i kao prebiotik.

(Na slici: japansko tradicionalno jelo (kinpira gobo) od korena čička)

Izvor:
http://cms.herbalgram.org/heg/volume15/

Srodni članci (po ključnim rečima)

Med i kumin protiv helikobaktera... Bakterija helikobakter pilori odgovorna je za većinu čireva na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Poznato je da se ona veoma teško leči. Međutim, istraživači su nedavno otkrili efikasan prirodan...
Zašto je dobar malteks... Malteks je prirodni zaslađivač koji se dobija od ječma. Tamne je boje i izgledom podseća na med. Može da se upotrebiti kao zamena za rafinisani šećer, a i u prehrambenoj industriji se koristi k...
Maslačak na kliničkom ispitivanju... Pre nekoliko godina, pisali smo o istraživanjima na kanadskom Univerzitetu Vindzor koja su ukazala da koren maslačka ima snažna antikancerogena svojstva. Istraživači su sada razvili preparat koji će b...
Praziluk... Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji flavonoida i nutrijenata koji sadrže sumpor, praziluk (i ostali lukovi) je namirnica koja svakako spada u one koje se mogu koristiti za svakodnevnu ishranu, prema ...
Slatki koren protiv herpesa... Nekoliko skorašnjih istraživanja je utvrdilo da je slatki koren u stanju da oslabi virus herpesa koji latentno boravi u koži i koji povremeno eskalira, izazivajući neugodne probleme. Herpes ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 83

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Med i kumin protiv helikobaktera

Detaljnije »