Zašto je dobar koren čička

korencicKoren čička se koristi i u ishrani, a i u narodnoj medicini. Raste do 60cm u dubinu, sadrži obilje hranljivih sastojaka i u potpunosti je jestiv.

Prilikom pripreme se obično oguli spoljašnji smeđi sloj i koristi se unutrašnji deo korena. Ukus mu je zemljani, blago gorkast. U Japanu se koren čička kiseli, kao turšija.
Koren čička je odličan izvor proteina, kalcijuma, fosfora i folata - svi ovi sastojci podržavaju metabolizam, rast i razvoj. Koren čička je posebno dobar izvor inulina, prebiotika koji veoma povoljno deluje na gastrointestinalni trakt. Istraživanja su pokazala da inulin naročito povoljno deluje na crevnu floru, omogućujući razvoj "dobrih" bakterija i podstičući ih da proizvode kratkolančane masne kiseline. Koren čička takođe poboljšava pH vrednost u crevima, sprečavajući razvoj patogenih bakterija. Deluje stimulativno na organe za varenje, podstiče lučenje žuči i pomaže rad jetre.
Inulin kojim je koren čička bogat povoljno deluje na nivo šećera u krvi, pa je preporučljiv u ishrani onima koji nastoje da regulišu nivo šećera.  
Pored toga, koren čička sadrži brojne fitohemikalije: lignane, triterpenoide i poliacetilene. Ove materije poboljšavaju cirkulaciju i pomažu regulisanje nivoa šećera. Takođe sadrži kofeinsku kiselinu i druge flavonoide koji imaju antiupalna svojstva.
U tradicionalnoj medicini, koren čička se koristio kao pomoć u tretmanu reume, za čišćenje krvi i kao duretik. Danas herbalisti preporučuju koren čička za poboljšanje detoksikacije, pomoć limfnom sistemu, za ublažavanje gihta i reumatoidnog artritisa i kao prebiotik.

(Na slici: japansko tradicionalno jelo (kinpira gobo) od korena čička)

Izvor:
http://cms.herbalgram.org/heg/volume15/

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravstvene koristi od koprive... Kopriva ima dugu istoriju upotrebe u biljnoj medicini. Ona nudi niz zdravstvenih dobrobiti i pomaže da se ublaže razni zdravstveni problemi. Evo samo nekoliko od njih… Poznati lekar zvanične, ali z...
Lekovita salata od spanaća ... Potrebno je: mladi listovi spanaća, beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, jogurt po želji.Priprema: pomešajte mlade listove spanaća sa dosta sitno iseckanog belog luka, limunovim sokom i maslinovim u...
Koji su zdraviji sirevi?... Donedavno, sir je smatran lošim zbog sadržaja masti i holesterola. U novije vreme, sir je rehabilitovan brojnim istraživanjima koja pokazuju da, umereno korišćen, može da se smatra zdrav...
Krompir... Krompir ima da ponudi mnogo više nego samo ugljene hidrate i kalorije. To je svakako važna zimska namirnica, u sezoni kad nema dostupnog svežeg povrća. Krompir je veoma lak za varenje, zato je odli...
Zašto je dobar malteks... Malteks je prirodni zaslađivač koji se dobija od ječma. Tamne je boje i izgledom podseća na med. Može da se upotrebiti kao zamena za rafinisani šećer, a i u prehrambenoj industriji se koristi kao zasl...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 160

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravstvene koristi od koprive

Detaljnije »