Zašto je sočivo zdravo

Ova mahunarka spada u verovatno najzdravije namirnice koje mogu poslužiti kao osnov svakodnevne ishrane. Ima raznih vrsta sočiva (crveno, zeleno crno), i sve su zdrave, uz određene specifične dobrobiti koje donose.

O dobrobitima koje donosi redovna konzumacija sočiva postoji dosta istraživanja, a ovde ćemo ukratko izneti one najvažnije.
 
Odličan izvor proteina. Od svih mahunarki i orašastih plodova, sočivo je na trećem mestu po količini kvalitetnih biljnih proteina. Zato je odlična namirnica posebno za vegetarijance i vegane.
Daje postojanu energiju. Sočivo obezbeđuje postojano snabdevanje organizma energijom, pošto se sporo vari zahvaljujući kombinaciji složenih ugljenih hidrata i biljnih vlakana koje sadrži.
Pomaže varenje. Rastvorljiva vlakna koja sočivo sadrži doprinose sprečavanju zatvora, a blagotvorno deluju i u slučaju sindroma nadražljivih creva i divertikuloze.
Doprinosi mršavljenju. Iako je veoma hranljivo, sočivo je veoma niskokalorična namirnica. Šolja kuvanog sočiva ima samo oko 230  kalorija, a ipak daje zadovoljavajući osećaj sitosti.
Stabilizuje šećer u krvi. Rastvorljiva vlakna vezuju ugljene hidrate usporavajući njihovo varenje, što doprinosi stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Ovo može biti od koristi u slučaju dijabetesa i insulinske rezistencije, pa se zato sočivo obično preporučuje u ishrani dijabetičara.
Snižava holesterol. Sočivo sadrži veliku količinu rastvorljivih vlakana, koja vezuju holesterol i pomažu da se eliminiše iz organizma.
Smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Osim što sadrži vlakna koja doprinose sniženju holesterola, sočivo je odličan izvor magnezijuma i folata. Magnezijum poboljšava protok krvi, kiseonika i nutrijenata u organizmu, dok su niski nivoi magnezijuma u organizmu direktno povezani sa srčanim oboljenjima. Folat snižava nivo homocisteina, koji je ozbiljan faktor rizika od srčanih oboljenja. Zato nije čudo što je više istraživanja pokazalo da konzumacija sočiva snižava rizik od srčanih oboljenja.  
Na kraju bi trebalo posebno spomenuti crno, ili beluga sočivo, koje je izuzetno bogato antocijaninima. To su biljne supstance (pigmenti), koje u organizmu deluju kao snažni antioksidansi, a u poslednje vreme se proučavaju zbog dva posebna svojstva: poboljšavaju memoriju i ispoljavaju antikancerogeno delovanje.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Sočivo zeleno, organsko

Ukusna mahunarka bogata biljnim vlaknima, poboljšava varenje i cirkulaciju.




Sočivo crveno, organsko

Ukusna mahunarka bogata biljnim vlaknima, poboljšava varenje i cirkulaciju.




Crno sočivo organsko

Crno (beluga) sočivo je prepoznatljive tamne boje, blagog ukusa i lepo se kombinuje sa povrćem i začinima (kari, kurkuma).




Srodni članci (po ključnim rečima)

7 razloga za sok od šargarepe... Šargarepa je popularan sastojak za sokove, ne samo zato što je finog ukusa, već i zato što donosi razne zdravstvene dobrobiti i značajno doprinosi čišćenju organizma. B...
Mozak deluje na gojaznost – i obrnuto... Nije lako držati dijetu. Teško je odoleti ukusnoj, a kaloričnoj, hrani. Međutim, istraživanja pokazuju da konzumiranje previše kalorija slabi sposobnost razmišljanja i odlučivanja...
Keks sa egzotičnim začinima... Lako se pravi, a egzotični začini mu daju fenomenalan ukus. Potrebno je: 1 i 1/2 šolja speltinog brašna, 1 kašičica cimeta, 1 kašišica mlevenog muskatnog oraš...
Badem... Badem je veoma bogat mononezasićenim mastima, sličnim onima koje se nalaze u maslinovom ulju. Brojna istraživanja su pokazala da konzumacija ovih masnoća snižava rizik od srčanih oboljenja, smanjuje &...
Amla snižava holesterol... Jedno novo istraživanje pokazalo je da plod amle (indijskog ogrozda) može da smanji nivo holesterola i triglicerida kod ljudi. Eksperimentalno istraživanje uticaja amle je sprovedeno u Indiji, gde ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 96

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

7 razloga za sok od šargarepe

Detaljnije »