Zdrava Hrana

Jedan od pionira u istraživanju uloge čiste vode u organizmu, dr Ferejdun Batmanheliđ, primetio je u svojoj kliničkoj praksi kako neke neugodne hronične bolesti, na primer, čir na želucu reaguju poboljšanjem na povećani unos vode. To ga je podstaklo da se poduhvati ozbiljnih proučavanja i eksperimentisanja, koje je sažeo u nekoliko osnovnih postavki, koje bi se mogle izraziti na sledeći način:

- Voda u organizmu nije materija koja naprosto popunjava prostor (mi se sastojimo od 70% vode), već važan činilac u svim metaboličkim procesima.

- Ukoliko organizam ne dobija dovoljno vode, aktiviraju se mehanizmi za preraspodelu vode u kriznim situacijama, koje je čovek, kao i sve kopnene životinje, nasledio od prvih životinja koje su izašle na kopno - vodozemaca. Ti mehanizmi su bili suštinski važni za preživljavanje, jer je za vodozemce jedna od najvećih opasnosti bila isušivanje.

- Krizni mehanizmi za dehidraciju deluju bilo da smo mi toga svesni ili ne, tako što u slučaju nedovoljnog unošenja vode preraspodeljuju dostupnu vodu da održi vitalne unkcije - mozak i krvotok - na račun svega ostalog.

Evo jednostavnog primera, koji na prvi pogled zvuči paradoksalno. Kada u organizmu nema dovoljno tečnosti, smanjuje se količina tečnosti u krvi. Krvni sudovi su kao vodovodna mreža. Setite se šta se dešava kada je nestašica vode - voda jedva curi iz česme. Slično tome, kad količina krvne tečnosti opadne, opada i priliv kri u kapilarnu mrežu, onu koja ishranjuje mišiće i sve unutrašnje organe. Centralni nervni sistem reaguje na to naređujući krvnim sudovima da se zgrče, smanje svoju zapreminu i tako podignu pritisak, kako bi dovoljno krvi dospevalo do najsitnijih kapilara, a time i do vitalnih organa. I tako, mada to zvuči kao paradoks, konstantna blaga dehidracija dovodi do konstantnog povišenog pritiska kome se ne zna uzrok - tzv. esencijalne hipertenzije.

Ovo je samo jedan od primera koje navodi dr Batmanheliđ. On je potanko objasnio fiziologiju niza poremećaja koji mogu biti izazvani dehidracijom: problemi sa varenjem, (gorušica, čir), migrene, artroza (otok zglobova), povišen nivo holesterola u krvi, gojaznost... Ako želite da se detaljno obavestite o načinu na koji dehidracija inicira ove poremećaje, preporučujemo vam njegovu izuzetno detaljnu i argumentovanu studiju "Vaše telo vapi za vodom".