Probajte bez glutena

Celijakija (osetljivost na gluten, belančevinu koju sadrže pšenica, raž i ječam) sredinom prošlog veka bila prilično retka. Sada je četiri puta češća.

 

Tako pokazuju podaci američkog Nacionalnog instituta za dijabetes, digestivne i bubrežne bolesti, kao i nedavno okončano dugoročnog istraživanje klinike Majo, koje je javnosti saopštio vođa istraživačkog tima dr Džozef Marej.
Problem sa ovim poremećajem je što ga uopšte nije lako dijagnostikovati. Stručnjaci kažu da je veoma verovatno da na jednog dijagnostikovanog obolelog ide još 30 kod kojih bolest nije utvrđena. Kod dece celijakija poprima sledeće simptome: nadimanje i bol, hronični proliv, zatvor, masna stolica neprijatnog mirisa i gubitak težine. Kod odraslih, može se pojaviti neobjašnjiv nedostatak gvožđa, umor, bol u kostima i zglobovima, artritis, neplodnost, ispadanje zuba, depresija, anksioznost i prerana osteoporoza.

Ako imate neodređene simptome koji podsećaju na navedene, probajte neko vreme da se hranite bez glutena. Pšenica, raž i ječam, kao i svi proizvodi od njih (uključujući i pivo) sadrže gluten. Ako hoćete da budete sigurni da proizvod koji ste kupili ne sadrži gluten, morate da pažljivo pročitete sastav, na spisku ne sme biti ovih žitarica.

 

Potrebno je znati da proizvodi od heljde, pirinča i kukuruza ne sadrže gluten koji izaziva alergije.

Nedoumica vlada oko pšenične trave, koja je izuzetno zdrava namirnica. Iako se gluten formira uglavnom u zrnu (ne u travi), pšenična trava ipak sadrži gluten, tako da oni koji su izrazito osetljivi na gluten ne bi trebalo da je konzumiraju.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako obogatiti zimske obroke... Prednost savremenog sveta je što čak i usred zime možemo da nabavimo razno sveže voće i povrće. Evo nekoliko predloga kako da zimski jelovnik učinite zdravim i raznovrsnim. Prokelj Dobićete izvrst...
Dobrobiti od prebiotika... Ne, to nisu probiotici, odnosno korisne bakterije. Prebiotici su supstance kojima se hrane dobre bakterije, odnosno koje im omogućavaju da se razmnože u crevima. Za zdravlje creva i imunog sistema, va...
Zapečeni krompiri u sosu... Za ovo izvrsno praznično jelo, potrebno je: 4 veća bela krompira, 3 kašike putera, 1 luk isečen na kolutove, 3 kašike brašna, ½ kašičice himalajske soli, 2 šo...
Bezglutenske zamene za brašno... Konzumiranje brašna, rafinisanog, izbeljenog i lišenog svih hranljivih sastojaka se povezuje sa zatvorom, dijabetesom, rakom. Belo brašno sadrži i veliki procenat glutena koji, izgleda, negativno utič...
Grožđe za dugovečnost... Istraživanja su pokazala da resveratrol, supstanca koja se nalazi u crvenom grožđu, može da produži životni vek gljivica i životinja, jer ima antiinflamatorna i antioksidativna svojstva. Istraživ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 4 stvari koje normalizuju pritisak

    • Dr Draga 30.05.2016 14:38
      Normalnom organizmu je potrebna određena količina soli koju smo mi na neki način ...
       
    • Rade 29.05.2016 18:01
      Čas pišete da smanjena količina soli šteti kao i prevelika, a sad da se smanji ...
  • Hemoroidi se mogu sprečiti

    • Lidija 21.05.2015 23:21
      GLUTEN može da stvara hroničan zatvor i stomačne tegobe. Obično ljudi koji su ...
  • Ishranom protiv visokog pritiska

    • redakcija 04.01.2014 14:36
      Poštovani Saša, naša saradnica dr Draga Ždrnja je, kao odgovor na vaše pitanje, napisala ...
       
    • Sasa 22.12.2013 16:52
      Koje voće preporučujete za to? Konkretno me interesuje koje voće najviše utiče ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +7 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )
  • Slavica M
    Slavica M
    13 ( +6 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 275

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako obogatiti zimske obroke

Detaljnije »