Vi ste ovde: Najčešći problemi Alergije Probajte bez glutena

Probajte bez glutena

Celijakija (osetljivost na gluten, belančevinu koju sadrže pšenica, raž i ječam) sredinom prošlog veka bila prilično retka. Sada je četiri puta češća.

 

Tako pokazuju podaci američkog Nacionalnog instituta za dijabetes, digestivne i bubrežne bolesti, kao i nedavno okončano dugoročnog istraživanje klinike Majo, koje je javnosti saopštio vođa istraživačkog tima dr Džozef Marej.
Problem sa ovim poremećajem je što ga uopšte nije lako dijagnostikovati. Stručnjaci kažu da je veoma verovatno da na jednog dijagnostikovanog obolelog ide još 30 kod kojih bolest nije utvrđena. Kod dece celijakija poprima sledeće simptome: nadimanje i bol, hronični proliv, zatvor, masna stolica neprijatnog mirisa i gubitak težine. Kod odraslih, može se pojaviti neobjašnjiv nedostatak gvožđa, umor, bol u kostima i zglobovima, artritis, neplodnost, ispadanje zuba, depresija, anksioznost i prerana osteoporoza.

Ako imate neodređene simptome koji podsećaju na navedene, probajte neko vreme da se hranite bez glutena. Pšenica, raž i ječam, kao i svi proizvodi od njih (uključujući i pivo) sadrže gluten. Ako hoćete da budete sigurni da proizvod koji ste kupili ne sadrži gluten, morate da pažljivo pročitete sastav, na spisku ne sme biti ovih žitarica.

 

Potrebno je znati da proizvodi od heljde, pirinča i kukuruza ne sadrže gluten koji izaziva alergije.

Nedoumica vlada oko pšenične trave, koja je izuzetno zdrava namirnica. Iako se gluten formira uglavnom u zrnu (ne u travi), pšenična trava ipak sadrži gluten, tako da oni koji su izrazito osetljivi na gluten ne bi trebalo da je konzumiraju.
 

 



 Prethodni članci u rubrici:

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži