Od krompira se ne goji – već mršavi

Ne samo da nutricionisti odskora ukazuju da krompir u ishrani nije nespojiv sa gubljenjem kilograma, već je i novo istraživanje Univerziteta Mekgil pokazalo da ekstrakt krompira sprečava gojenje.

Jedan od nutricionističkih stereotipa, koji se već dugo održava, jeste da oni koji žele da smršaju treba da izbegavaju krompir. Ali, to mišljenje nije zasnovano na činjenicama. Vrlo interesantno proučavanje uloge krompira u ishrani obavili su Univerzitet Kalifornija Dejvis i Ilinoiski institut tehnologije. Dvema grupama ispitanika, koje su bile na dve različite vrste dijeta, dato je da jedu pet do sedam porcija krompira nedeljno (pripremljenih na zdraviji način). Na kraju eksperimenta, smršale su obe grupe. Dr Burdon-Friman, vođa ovog istraživanja, izjavio je na kraju: “Nema dokaza da krompiri, kada se pripreme na zdrav način, doprinose gojenju. Zapravo, mi ih vidimo kao sastojak programa za mršavljenje” (rezultati ovog istraživanja objavljeni su u časopisu Journal of the American College of Nutrition).
Osim što ne doprinose gojenju, krompiri su i veoma hranljiva namirnica. Kada se jedu sa korom, jedan srednji krompir obezbeđuje 45% dnevnih potreba za vitaminom C, a sadrži više kalijuma nago banana!

Ekstrakt krompira sprečava gojenje
A sad, nešto još zanimljivije. Ekstrakt krompira sprečava gojenje, bar tako su utvrdili istraživači koji su svoje rezultate objavili u časopisu Molecular Nutrition & Food Research. U eksperimentu su dve grupe miševa namerno hranjene tako da se ugoje – ishranom bogatom mastima i rafinisanim ugljenim hidratima. Jednoj grupi miševa je pored toga redovno davan ekstrakt krompira. Miševi koji nisu konzumirali ekstrakt krompire povećali su težinu u proseku za 64%, dok se grupa koja je konzumirala ekstrakt krompira ugojila više nego dvostruko manje – nekih 28%. Ovo istraživanje ukazuje da se ekstrakt krompira može koristiti za prevenciju gojaznosti, koja je faktor rizika za obolevanje od dijabetesa tip 2, kardiovaskularnih bolesti i raka.
Istraživači veruju da delovanje ekstrakta krompira potiče od visoke koncentracije polifenola, veoma zdravih biljnih hemikalija. “U francuskoj ishrani, koja se smatra zdravom, glavni izvor polifenola su krompiri – a ne vino”, izjavio je vođa ovog istraživanja, Sten Kjubov.

Dnevna doza ekstrakta krompira koju su eksperimentatori davali miševima dobija se od 30 krompira, što je, naravno, previše u normalnoj ishrani. Zato istraživači rade na tome da proizvedu suplement koji će sadržati ovaj ekstrakt.

Izvori
www.newswise.com
http://onlinelibrary.wiley.com
www.alphagalileo.org

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zubna pasta od kokosovog ulja... Nedavno istraživanje Tehnološkog instituta Atlon ispitivalo je delovanje raznih prirodnih ulja na bakterije koje se obično nalaze u ustima. Kokosovo ulje se pokazalo kao daleko najbolje. Već...
Da li je kelj superhrana?... Ne postoji zvanična definicija termina "superhrana", mada se taj termin koristi za voće ili povrće koje je posebno hranljivo i doprinosi zdravlju, a sadrži mnogo fitonutrijenata. Po toj definiciji, ke...
Lekoviti crni kim... Crni kim (Nigella sativa) poseduje izuzetna blagotvorna svojstva, koja ga čine jednom od najmoćnijih poznatih medicinskih biljaka. Seme crnog kima je tamno, tanko, srpastog oblika. Njegove semenke ...
Prženi krompiri loši po zdravlje?... Istraživanje objavljeno u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition tvrdi da česta konzumacija prženog krompira značajno povećava rizik od preuranjene smrti. Ima li tu istine, i šta j...
Hrana za kosti... Čitavog života naše kosti se razgrađuju i obnavljaju: tokom otprilike 10 godina zameni se kompletan skelet. Osim fizičkog vežbanja, postoji 20-tak važnih nutrijenata koji sprečavaju slabljenje ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 4 stvari koje normalizuju pritisak

    • Dr Draga 30.05.2016 14:38
      Normalnom organizmu je potrebna određena količina soli koju smo mi na neki način ...
       
    • Rade 29.05.2016 18:01
      Čas pišete da smanjena količina soli šteti kao i prevelika, a sad da se smanji ...
  • Kuvana jaja za dijete i zdravlje

    • Panovo 10.10.2017 15:18
      Jaja su zdrava za nasu ishranu kako cemo ih spremati kuvana ili przena to je stvar ...
  • Osnovno o holesterolu

    • redakcija 14.04.2018 07:45
      Poštovani Nemanja, u pravu ste i oprostite, mada je greška nenamerna. Nije dobro ...
       
    • nemanja 14.04.2018 02:38
      Mislim da je strašno neodgovorno da u zemlji u kojoj više ljudi umire od bolesti ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 155

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zubna pasta od kokosovog ulja

Detaljnije »