Prerađena hrana više goji

Novo istraživanje je pokazalo da ishrana visokoprerađenom hranom vodi do gojenja, a ishrana neprerađenom hranom do gubitka kilograma, čak i ako ponuđeni obroci sadrže isti broj kalorija.

Nacionalni institut za dijabetes, digestivna i bubrežna oboljenja u SAD je po prvi put sproveo malo kontrolisano proučavanje ove vrste. Cilj je bio da se uporedi delovanje visokoprerađene hrane sa delovanjem hrane koja je minimalno prerađena ili neprerađena.  Pri tome, u ovom proučavanju, "visokoprerađenom hranom" se smatrala ona koja sadrži sastojke prevashodno zastupljene u industrijskoj proizvodnji hrane, kao što su hidrogenizovana ulja, kukuruzni sirup, veštačke ukuse i emulgatore.
Ranija proučavanja koja su pratila velike grupe ljudi dokazala su da postoji povezanost između ishrane visokoprerađenim namirnicama i zdravstvenih problema. Ali, nijedno ranije proučavanje nije nasumično izabralo ispitanike da naizmenično uzimaju visokoprerađenu i minimalno prerađenu ili neprerađenu hranu.
Za ovo istraživanje izabrano je 20 zdravih volontera, kojima je nasumično određeno da se po dve nedelje hrane ili visokoprerađenom hranom ili minimalno prerađenom hranom. Na primer, jedan obrok od visokoprerađene hrane je sadržao bi đevrek sa krem sirom i slaninu, dok je minimalno prerađeni obrok sadržao banane, orahe i obrano mleko.
Istraživači su se postarali da i visokoprerađeni i neprerađeni obroci sadrže istu količinu kalorija, šećera, ugljenih hidrata i vlakana, a učesnici su mogli da jedu koliko hoće.
Ispostavilo se da su ispitanici, u periodu dok su se hranili visokoprerađenom hranom, unosili 500 kalorija više dnevno nego u periodu kada su se hranili minimalno prerađenom hranom. U periodu od dve nedelje na visokoprerađenoj hrani, ispitanici su se ugojili po 0,9kg, dok su u istom periodu na neprerađenoj hrani smršali po 0,9kg.
"Ovakva istraživanja su važan način da se razume uloga ishrane u održavanju zdravlja i da se pomogne ljudima da odrede koje su namirnice zdrava i koje će im dugoročno pomoći da ostanu zdravi", prokomentarisao je direktor Nacionalnog instituta za dijabetes, digestivna i bubrežna oboljenja dr Grifin Rodžers. "Tokom vremena dodatne kalorije se polako gomilaju a to dodatno gojenje može da dovede do ozbiljnih zdravstvenih problema."
Iako ovo istraživanje jasno ukazuje na dobrobiti neprerađene hrane, istraživači su napomenuli da bi bilo teško ograničiti korišćenje visokoprerađene hrane. "Nije dovoljno samo reći ljudima da se hrane zdravije, ukoliko se ne poboljša njihov pristup zdravim namirnicama", dodao je prof. dr Kevin D. Hall, glavni autor ovog istraživanja.

Članak o ovom proučavanju je objavljen u časopisu Cell Metabolism, a izvorni tekst možete naći na sledećem linku:
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413119302487?via%3Dihub


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 4 stvari koje normalizuju pritisak

    • Dr Draga 30.05.2016 14:38
      Normalnom organizmu je potrebna određena količina soli koju smo mi na neki način ...
       
    • Rade 29.05.2016 18:01
      Čas pišete da smanjena količina soli šteti kao i prevelika, a sad da se smanji ...
  • Kuvana jaja za dijete i zdravlje

    • Panovo 10.10.2017 15:18
      Jaja su zdrava za nasu ishranu kako cemo ih spremati kuvana ili przena to je stvar ...
  • Osnovno o holesterolu

    • redakcija 14.04.2018 07:45
      Poštovani Nemanja, u pravu ste i oprostite, mada je greška nenamerna. Nije dobro ...
       
    • nemanja 14.04.2018 02:38
      Mislim da je strašno neodgovorno da u zemlji u kojoj više ljudi umire od bolesti ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 110

Svi članci u rubrici