Dobri razlozi za kokosov šećer

kokosecerKokosov šećer je prirodni šećer dobijen od cvetova kokosovog drveća. Zdraviji je zaslađivač i ima niz prednosti u odnosu na standardni beli šećer, a evo koje.

Jedini način na koji se kokosov šećer prerađuje je grejanje cvetnog sirupa kokosa, tako da ne sadrži ni aditive, ni izbeljivače ni bilo koje druge hemikalije. Evo nekoliko razloga koji govore u prilog korišćenja kokosovog šećera i nekoliko koji mu daju prednost u odnosu na beli šećer.

Prefinjen ukus. Kokosov šećer je sličan je po boji i ukusu smeđem šećeru. Ali, kokosov šećer ima primesu ukusa karamele, tako da je još finiji.
Jednostavan za upotrebu. Koristi se kao zamena i za beli šećer i za smeđi šećer u odnosu 1:1, tako da ne morate da razmišljate i preračunavate količine u raznim receptima:) Naprosto, upotrebite ga kao zdraviju zamenu svuda gde ste dosad koristili beli šećer!
Niži glikemijski indeks. Prema rezultatima ispitivanja obavljenih na Filipinima, u Japanu i Australiji, kokosov šećer ima glikemijski indeks (GI) od 35 do 54. Poređenja radi, rafinisani beli šećer, muskovado i melase imaju glikemijski indeks od 60 do 100. Drugi zaslađivači prefinjenijeg ukusa, kao što su javorov sirup i med imaju glikemijski indeks oko 70. To znači da je kokosov šećer pogodniji za one koji nastoje da regulišu nivo šećera u krvi.
Ne sadrži fruktozu. Možda vam izgleda čudno što se ovo navodi kao prednost. Mada se fruktoza ranije dosta preporučivala zbog nižeg glikemijskog indeksa, nova istraživanja su pokazala da rafinisana fruktoza nije dobra za stalnu upotrebu i da doprinosi metaboličkom sindromu (gojaznost, povišeni trigliceridi i dijabetes).
Sadrži brojne vitamine. Kokosov šećer ima čak 12 vitamina B grupe – uključujući B1, B2, B3, B6, B7 (vitamin H), piridoksal (oblik B6). Posebno je bogat vitaminom inozitolom (vitamin B8), koji je neophodan za rad nerava, metabolizam holesterola i preraspodelu masti u telu.
Sadrži minerale. Za razliku od rafinisanog šećera, koji ne sadrži nikakve vitamine i minerale, kokosov šećer sadrži kalcijum, magnezijum, kalijum, cink, gvožđe, bakar, mangan, fosfor i bor. Svi oni igraju važnu ulogu i procesima koji se odvijaju u ljudskom telu.
Sadrži aminokiseline. Kokosov šećer sadrži 16 od 20 aminokiselina. Posebno je bogat glutaminskom kiselinom, od koje nastaju glutamin, treonin, aspartinska kiseline i serin. Glutamin je veoma važan za telesni metabolizam.
Čuva okolinu. Svetska organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) izvestila je da je kokosov šećer u pogledu održive proizvodnje zaslađivač broj 1 u svetu!

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kokosov šećer organski

Organski kokosov šećer je prirodni zaslađivač i idealna je zamena za beli i smeđi šećer. Dobija se tradicionalnim sakupljanjem nektara kokosovog cveta. Prirodne je boje, mirisa i ukusa koji blago podseća na karamelu. Kokosov šećer ima znatno niži glikemijski indeks nego beli i smeđi šećer, pa je pogodan za one koji nastoje da održe stabilne nivoe šećera u krvi.




 


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 340