Manje belančevina - manje osteoporoze

orasi2Osteoporoza je bolest na koju, pored porodične istorije bolesti, izgleda najviše utiče savremeni način života, koji, između ostalog, karakteriše i preterana upotreba belančevina, rafinisanih ugljenih hidrata i fosfata. Unošenje malih količina životinjskih proizvoda, a velikih količina biljnih proizvoda olakšava rast i popravljanje kostiju.

Osteoporoza je ozbiljno stanje u kome kosti postaju porozne, što dovodi do slabljenja skeletnog sistema i čestih fraktura. Ova bolest više napada žene, a žene u postmenopauzi su rizična grupa. To se najčešće dešava kao rezultat hormonskih promena.
Pojava osteoporoze se karakteriše stalnim gubitkom kalcijuma i to po stopi 1-2% kod žena tridesetih godina, a povećava se na 4-5% u periodu menopauze.
Faktori rizika su, osim porodične istorije bolesti, i suvišno uzimanje mesa, kofeina, šećera, rafinisanih ugljenih hidrata ili fosfata u gaziranim pićima. Dodatni uzroci su česta upotreba alkohola, pušenje i dugo sedenje.

Naknadno unošenje kalcijuma ne pomaže
Rezultati istraživanja pokazuju da ishrana bogata belančevinama dovodi do nedostatka kalcijuma i da nikakvo naknadno unošenje kalcijuma ne može da koriguje tu ravnotežu ukoliko se uzima hrana koja je veoma bogata proteinima. Mnogi naučnici veruju da ishrana bogata belančevina, koja se upražnjava tokom čitavog života, stvara velike količine kiseline u organizmu i da je to možda i glavni uzrok nastanka osteoporoze.
Zaključak je: unošenje malih količina životinjskih proizvoda, a velikih količina biljnih proizvoda olakšava rast i popravljanje kostiju.
Zeleno lisnato povrće je bogat izvor vitamina K, beta karotina, vitamina C, kalcijuma i magnezijuma. Vitamin K je odgovoran za formiranje osteokalcina, proteina koji povećava količinu kalcijuma koji je uključen u mineralizaciju kostiju. Izvori kalcijuma su brokoli, mleko, orasi, lešnici, bademi i semenke.

Da bismo sprečili osteoporozu, trebalo bi da se pridržavamo sledećih saveta:

1. Ne konzumirajte više od 1g proteina dnevno na kilogram telesne težine. To znači da bi meso mogli da konzumiraju najviše jednom dnevno, a idealno bi bili kada bi uvrstili u ishranu ribu, jer ona sadrži više esencijalnih masnoća, a manje estrogenskih hormona.
2. Radi unošenja minerala oslonite se na semenke i koštunjavo voće. A ne na mlečne proizvode. Mlečni proizvodi, naročito sir, imaju mnogo belančevina i estrogenskih hormona, a malo magnezijuma. Puna kašičica mlevenih semenki na dan daje vam mnogo kalcijuma, magnezijuma i esencijalnih masnoća.
3. Svakodnevno vežbajte. Najbolje vežbe su one pod opterećenjem, pri kojima se koriste i donji I gornji telesni mišići.
4. Izbegavajte  kafu i gazirane proizvode.

Rezime:
Ravnoteža kalcijuma zavisi od više faktora, a najvažniji su: nedostatak magnezijuma, nedostatak vežbanja, nedostatak želudačne kiseline, previše belančevina, previše stresa, previše kafe.
Naučnici polako dolaze do zaključka da kod žena osnovi razlog nije smanjenje proizvodnje estrogena u menopauzi, već je, baš naprotiv, relativni višak estrogena u odnosu na progesteron ono što ubrzava osteoporozu.
Uzimanje prirodnog progesterona povećava gustinu koštanog tkiva četiri puta više nego uzimanje estrogena.


Dr Slobodanka Babić, nutricionista

Foto: S. Matić


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 126