Površinski sloj je zaštitni pokrivač od organskih otpadaka koji mogu da čine lišće, pokošena trava i grubi kompost. Ovaj sloj predstavlja barijeru koja sprečava isparavanje i obrazovanje pokorice i doprinosi smanjenju zakorovljenosti.
U dubljem sloju vrši se raspadanje i razlaganje organske materije. Taj posao obavljaju bakterije, protozoe, alge, lišaji itd. Ovi organizmi su izuzetno osetljivi i za njihov opstanak u zemljištu potrebno je dovoljno vlage, toplote i provetrenosti. U sabijenoj, suvoj zemlji prekidaju se procesi razlaganja organske materije i proizvodnje humusa koji je neophodan za rast i plodonošenje biljaka.
Humusni sloj ide do dubine od 20 do 30 cm, zavisno od podloge. Postojanje dovoljne količine humusa u ovom sloju doprinosi:
- ranijem sazrevanju plodova,
- povećanju otpornosti biljaka na pepelnicu, plamenjaču, čađavu krastavost i trulež,
- povećanju sadržaja C vitamina u plodovima,
- boljem morfološkom izgledu i razvijenosti biljaka,
- povećanju prinosa i do 30% i
- da biljke lakše prebole presađivanje.
Kako je svaka bašta jedinstvena ne samo po položaju, nagibu, osunčanosti već i po sastavu, a većina nije idealna i ne sadrži dovoljnu količinu organskih đubriva potrebnih za proizvodnju povrća i ostalog bilja, potrebno ih je dodavati zemljištu.
Velika je sreća za svakog baštovana ukoliko mu je na raspolaganju stajnjak iz organske proizvodnje. Kako je njega malo, a potreba za organskom materijom u organskoj bašti velika, sada je pravo vreme da se upoznamo sa kompostom čija proizvodnja može da počne upravo sada i u vašoj bašti.
