"Tvrd je orah voćka čudnovata", pogotovo kad se radi o zdravlju! Konzumiranje oraha doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova, boljem radu mozga, popravlja raspoloženje, štiti kosti, prevencija je protiv nastanka kamena u žuči...

Mada se ne odlikuje nekim posebnim ukusom, cvekla spada u najzdravije vrste povrća. Od sirove cvekle fino se pravi sok: pomešan sa svežim šargarepama, jabukama i nekim zelenišom, sa malo naceđenog limuna, to je veoma ukusan napitak.

Spirulina je plavo-zelena alga koja se proizvodi za prodaju i generalno distribuira kao “superhrana” (nutricionisti je svrstavaju u kategoriju “funkcionalne hrane”). Nedavna istraživanja pokazala su da doprinosi poboljšanju kondicije, kao i da pomaže protiv alergija.

Po svojoj prirodi, ulje divljeg origana ima širok spektar antibakterijskog delovanja, veoma nalik antibioticima. Ovo je dokazano u višestrukim istraživanjima in vitro, a rezultati su objavljeni u nekoliko uglednih medicinskih časopisa.

Ruzmarin je mirisna zimzelena biljka, divan ukras u vrtu, ali i veoma fini začin. Dobro se kombinuje sa raznim jelima, naročito je dobar u supama, čorbama i kao sastojak raznih sosova. Ali, ovaj začin je znatno više od običnog “poboljšivača ukusa”.

Istraživanja pokazuju da sok od crvenog i tamnoljubičastog grožđa blagotvorno deluje na srce, isto kao i crno vino, odnosno: snižava rizik od stvaranja ugrušaka, snižava LDL (loš holesterol), sprečava oštećenja krvnih sudova u srcu, pomaže u održavanju normalnog pritiska.

Proučavanja Univerziteta Hong Kong pokazalo je da gljiva reiši, poznata i kao Ganoderma lucidum, deluje kao imunomodulator, tj. utiče na regulaciju imuniteta u smislu da ga pojačava kada je potrebno, a smanjuje kada to okolnosti zahtevaju.

Lubenica je bogata elektrolitima, posebno natrijumom i kalijumom, pa je idealna voćka za letnje osveženje, kada gubimo mnogo ovih materija znojenjem. Ako po vrućini pijemo samo vodu, razređujemo koncentraciju elektrolita u telu. Zato je bolje umesto čiste vode pojesti krišku lubenice, posebno zato što lubenica ima i prijatan rashlađujući efekat.