Karanfilić, prirodni lek

Poznata je činjenica da su većina začina dobri izvori antioksidanasa. Možda niste znali da karanfilić po tome spada u sam vrh.

Istraživanja na Univerzitetu Miguel Hernandez su pokazala da su karanfilići naprosto najbolji što se tiče otpuštanja vodonika i smanjenja oksidacije masti u poređenju sa žalfijom, ruzmarinom, timijanom i origanom. Ovo proučavanje je imalo jednostavnu svrhu – da ohrabri ljude da dodaju više začina u prehrambene proizvode.

Ovo istraživanje je potvrdilo da su začini koji se koriste u mediteranskoj ishrani izuzetno korisni antioksidansi, pod uslovom da ne kvare organoleptičke osobine hrane (ukus, miris, aroma). Na osnovu svojih nalaza, vođa istraživanja, dr Fernandez Lopez, zaključila je da je oksidacija masti jedan od glavnih uzroka kvarenja hrane, i ona dovodi do gubitka nutritivne vrednosti namirnica i skraćuje im vek trajanja. Da bi to kompenzovala, prehrambena industrija koristi sintetičke antioksidanse, mada su oni sumnjivi u pogledu moguće toksičnosti i nepoželjnih efekata. Međutim, raste interesovanje u prehrambenoj industriji za biljne antioksidanse kao što je karanfilić, da se njima zamene sintetički antioksidansi.

Poznato je, takođe, da karanfilići imaju izuzetno efikasno antigljivično dejstvo, tako da ulaze u sastav gotovo svih proizvoda kojima se čisti digestivni trakt. Sadrže dosta važnih nutrijenata kao što su mangan, magnezijum, kalcijum, masne omega 3 kiselina, vitamin K pa čak i vitamin C. Ali, njihova najvrednija komponenta je supstanca po imenu eugenol, koja je bila predmet brojnih proučavanja. Ona su se ticala uloge ove supstance u smanjenju upale zglobova i prevenciji raka organa za varenje. 

Korist za digestivni trakt
Karanfilić može da pomogne kod mnogih crevnih problema. Može da olakša nadutost usled gasova, loše varenje, mučninu, a pomaže i da se uklone simptomi povezani sa nadražljivošću želuca, mučninom ili dijarejom.

Kandida albikans je poznati patogen, koji može da počne da stvara probleme kada izazove gljivičnu infekciju, ili kandidijazu. Te infekcije su povezane sa bio-filmom, opnom koja počinje da se formira na površini tkiva. Sve te infekcije brzo postaju rezistentne na antigljivične preparate. Ali, kineski istraživači su testirali delovanje eugenola (supstanca koju karanfilić sadrži) na kandidu, i utvrdili da eugenol inhibira sposobnost kandide da stvara takvu opnu. Ako se primeni u velikoj dozi, eugenol je u stanju da drastično uspori rast vlakana kandide, a nema negativnog uticaja na ćelije. 

Karanfilić poseduje i analgetska svojstva (ublažava bol), pa može da pomogne i u ublažavanju zubobolje. Pomaže i za smanjenje upale desni. Poseduje i antiseptična svojstva i može da pomogne u zaceljivanju posekotina, opekotina i modrica.

Izvori:
www.sciencedaily.com
www.whfoods.com
www.antioxidants-for-health-and-longevity.com


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vreme je za breskve... Breskva je savršena voćka za leto – sočna je, hladi, sadrži brojne hranljive materije i biljna vlakna, a dobra je i za zdravlje, na više načina. Evo kojih. Pomoći će da smr&scar...
Med, slatki lek... Med je mnogo bolja varijanta zaslađivača nego šećer. Zašto? On je celovita visokovredna namirnica nastala od nektara biljaka i ne podiže nivo šećera u krvi onoliko koliko to čine drugi prosti šećeri. ...
Namirnice koje štite od Alchajmera... Istraživanje naučnika sa Kings koledža iz Londona pokazalo je da hranljive materije koje se nalaze u grožđu, zelenom čaju i kakaou mogu da značajno smanje oštećenje moždanih ćelija koje na kraju vodi ...
Poboljšajte imunitet probioticima... Možda niste znali da je 70% ćelija od kojih se sastoji naš imuni sistem smešteno u sluzokoži organa za varenje! Zdrava crevna flora je od suštinske važnosti za zdravlje imunog sis...
Previše čisto ne valja... Suprotno uobičajenom mišljenju, veoma čisto i veoma higijensko okruženje dece može da dovede do češćih upala kad odrastu, što za sobom može da donese niz drugih rizika. Ovo je pokazalo ispitivanj...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Med, slatki lek

    • Slavica M 06.05.2017 11:29
      Draga Mirnesa, med ne sadrži gluten te ga možete slobodno koristiti u ishrani.
       
    • Mirnesa 06.05.2017 09:09
      Da li osobe alergične na gluten smiju konzumirati med?
  • Ublažite multiplu sklerozu prirodno

    • redakcija 04.04.2017 13:57
      Poštovana, detaljan opis Svankove dijete u kojoj piše sve što bi Vas moglo ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 240

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vreme je za breskve

Detaljnije »