Ren još bolji od brokolija?

lekovitirenMada se ren kod nas tradicionalno koristi zimi, u nekim drugim kuhinjama se koristi tokom čitave godine. Osim što je bogatiji vitaminom C od pomorandže, ren ima razna lekovita svojstva, a jedno je otkriveno sasvim nedavno.

Verovatno znate da se krstašice, u koje spadaju kupus, karfiol, brokoli i dr. smatraju povrćem koje se preporučuje kao prevencija od nastanka malignih promena, posebno na debelom crevu, i da su opore supstance, glukozinalati, koje sadrže jedan od razloga za to.
Međutim, nedavno su naučnici otkrili da ren sadrži i do 10 puta više glukozinalata od toliko hvaljenog brokolija! To je utvrdilo nedavno istraživanje Univerziteta Ilinois, koje je takođe pokazalo da glukozinalati mogu da aktiviraju u ljudskom organizmu određene enzime za detoksikaciju, koji su u stanju da eliminišu slobodne radikale koji doprinose razvoju raka. Pri tome, ren sadrži dve vrste glukozinalata koji se apsorbuju skoro 90% kada pojedemo ren, što je izuzetno velika iskoristivost.  
Istraživanje je objavljeno u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, a izvorni tekst možete naći na sledećem linku
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf505591z

Srodni članci (po ključnim rečima)

bolje je jesti pre vrućine... Kada je vrućina velika, često nam ni hrana baš ne prija. Pomoći će ako doručkujemo ili ručamo pre nego što sunce postane previše vrelo. Tako savetuje ajurveda. Naša digestivna vatra, koja se u ajurve...
presno je lekovito... Zahvaljujući životnoj snazi njihovih sastojaka i neoštećenim enzimima, vitaminima i mineralima, presne namirnice (voće, povrće, i neke žitarice) veoma povoljno deluju na organizam. Na primer, sveža ja...
Humus od bundeve ... Ovo ukusno predjelo donosi najlepše darove jeseni na vašu trpezu. Priprema se desetak minuta. Za 1,5 šolju, potrebno je: 1 konzerva (450g) kuvanog nauta (leblebija), dobro opranog i oceđenog... ......
5 načina da smršate... ... ... tako što ćete poboljšati varenje. Ako vam varenje radi neefikasno – osećate nadimanje, gorušicu, imate gasove, zatvor ili proliv, to može biti prvi znak da će se to odra...
koje povrće je zdravije kuvano... Sirovo je zdravije, važi za većinu vrsta voća i povrća, ali ne i za sve. Neke vrste povrća su zdravije kada se jedu kuvane, jer se kuvanjem razbija njihova jaka ćelijska struktura, tako da organizam l...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 101

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

bolje je jesti pre vrućine

Detaljnije »