Seme bosiljka - nova superhrana?

bosiljak1Seme bosiljka se tradicionalno koristi u ajurvedskoj i kineskoj medicini. Iako se na Zapadu tek pojavljuju istraživanja koja podržavaju tvrdnje o brojnim zdravstvenim koristima od semena bosiljka, svakako ga je vredno uvrstiti u ishranu.

Obično se koristi seme slatkog bosiljka koji se gaji i kod nas (latinsko ime Ocimum basilicum. Ovaj bosiljak se razlikuje od bosiljka vrste Ocimum tenuiflorum (poznat kao tulsi), od kojeg se, u ajurvedskoj medicini, koriste ulje i listovi. Seme slatkog bosiljka veličinom podseća na čia semenke, a od ovog semena se razlikuje po crnoj boji i obliku suze. Kao i čia seme, i seme bosiljka postaje želatinozno kada se potopi u vodu.
Seme slatkog bosiljka je antioksidans, deluje protiv bakterija, virusa, gljivica, grčeva, a ima i antikancerogeno dejstvo.

Zdravstvene dobrobiti semena bosiljka

Snižava holesterol. Istraživanje sa Tajlanda opisuje kako seme bosiljka može da se koristi u snižavanju nivoa holesterola.
Reguliše šećer u krvi. Prema istraživanju Sutter Gould medicinskoj fondaciji seme bosiljka može da pomogne u kontroli nivoa šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom tip 2.
Pomaže varenju. Vlakna sa spoljašnjeg omotača semena bosiljka, kada se potope u vodu, postaju želatinozna. Nekoliko istražvanja sugeriše da ova vlakna deluju laksativno. Seme bosiljka se koristi i za ublažavanje grčeva u želucu, kod loše probave, protiv nadutosti i konstipacije.
Reguliše apetit. Vlakna iz potopljenog semena bosiljka zasitiće vas na duži period. To može da pomogne u smanjenju apetita, što opet može da pomogne u skidanju viška kilograma.
Olakšava disanje. Tradicionalno, seme bosiljka se koristi u lečenju prehlade, gripa, kašlja i astme.
Ublažava stres. Smatra se da seme bosiljka može da pomogne kod mentalne iscrpljenosti, depresije i migrene.
Prija koži. Seme bosiljka može da se izmrvi tako da otpusti ulje koje pomaže u lečenju rana, posekotina ili kožnih infekcija.
Ublažava urogenitalne infekcije. Zbog svog antibakterijskog delovanja, pretpostavlja se da seme bosiljka može da pomogne kod infekcija bešike i vaginalnih infekcija.

Priprema i korišćenje
* Ako imate omiljeni recept koji uključuje čia semenke, možete ih zameniti semenom bosiljka. I jedno i drugo seme slično zgušnjavaju hranu. Npr. umesto čia pudinga možete napraviti kao puding od semena bosiljka.
* Seme bosiljka će u vodi omekšati za 5 minuta (brže od čia semena). Možete ga koristiti odmah, ali se preporučuje da se natapa najmanje nekoliko sati, kako bi u potpunosti otpustilo digestivne enzime.
* Seme bosiljka možete koristi sa želatinoznom masom koju stvara, ili ga možete oprati i procediti i tako koristiti.
* Seme bosiljka možete dodavati voćnim sokovima, smutijima, kokosovom mleku, jogurtu, čaju. Možete njima posipati salate, umešati ga u veganske sireve ili krem sosove. U slatkišima ga možete koristiti umesto tapioke i drugih sastojaka koji zgušnjavaju masu.

 

B. Soldatović

Srodni članci (po ključnim rečima)

Suplement sprečava propadanje mozga!... Istraživači Univerziteta Mekmaster razvili su suplement, mešavinu trideset vitamina i minerala, sastojaka dostupnih u prodavnicama zdrave hrane, koji bi mogao da uspori, pa čak i zaustavi razvo...
Jedete li ove zdrave masti?... Donedavno je mast imala lošu reputaciju, sada su se stvari promenile. Predlažemo vam ove zdrave masti. Naravno, ni sa dobrim stvarima ne treba preterivati. Laneno seme Laneno seme je jedan od najz...
Omega 3 protiv raka... Istraživači Univerziteta Vašington su otkrili mehanizam pomoću kojeg omega 3 masne kiseline inhibiraju rast i širenje ćelija raka prostate. Interesantno, jedno ranije istraživanje iz 2013. godine j...
Vesele rolnice... Potrebno je: 5-6 paprika, 100 g ovsa, 50 g hokaido bundeve, jedan luk, 5 šitake gljiva... ...1 kašika semenki suncokreta, kašika golice (bundevinog semena), morska so, kim, korijander, kurkuma. &#...
Probiotici leče creva... U najnovijem istraživanju Nortvestern univerziteta, pokazalo se da probiotici mogu da budu potpuno neškodljiv i veoma efikasan tretman za upalne bolesti creva. Probiotici su živi mikroorganizmi poznat...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    29 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 205

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Suplement sprečava propadanje mozga!

Detaljnije »