Šta je to jakon

jakonJakon (Smallanthus sonchifolius) je krtolasto povrće koje raste i gaji se uglavnom u Južnoj Americi. Sirup i prah korena jakona koriste se kao zdrave zamene za šećer, ali ova biljka ima prilično blagotvorno dejstvo na opšte zdravlje organizma.

Koren jakona se uglavnom sastoji od fruktooligosaharida i vode. To znači da većina njegove sadržine ne može da se svari, što znači da je veoma niskokaloričan, a takođe i da ne dopušta da previše šećera uđe u krv. Sam jakon je bogat kalijumom, kalcijumom i fosforom, i nema mnogo drugih vitamina i minerala; međutim, on pomaže da organizam bolje apsorbuje hranljive materije iz drugih namirnica, što je veoma važno.
Pomaže mršavljenje. Razna istraživanja sugerišu da konzumacija jakona može pomoći mršavljenju. Pošto se ne sastoji od skroba, veoma je niskokaloričan, ali istovremeno zasićuje, smatra se da može da pomogne u redukcionim dijetama. Možda tome doprinosi i blagi laksativni efekat jakona, kao i to što njegova konzumacija dovodi do značajnog osećaja sitosti.
Poboljšava varenje. Mi ne možemo da svarimo fruktooligosaharide od kojih se jakon prevashodno sastoji, ali su oni prava poslastica za korisne bakterije u našim crevima. Jakon sadrži obilje probiotika koji podstiču rast i zdravlje crevne mikroflore. Takođe, blagi laksativni efekat jakona doprinosi ublažavanju zatvora, nadimanja i drugih blažih stomačnih problema.
Korisna prevencija dijabetesa. Fruktooligosaharidi koje jakon sadrži ne apsorbuju se u obliku šećera u organizmu. Naprotiv, oni smanjuju proizvodnju glukoze u jetri i dovode do smanjenja nivoa glukoze u krvi našte srca (pre obroka). To je veoma važno za one koji nastoje da snize nivo šećera u krvi. Obavljena su istraživanja koja ukazuju da jakon ima potencijal da poboljša senzitivnost na insulin, što je takođe povoljno za dijabetičare, kao i za one koji su izloženi riziku od ove bolesti.
Blagotvorno deluje na krvni pritisak. Jakon sadrži visko nivo kalijuma, što znači da pomaže opuštanju krvnih sudova, poboljšanom protoku krvi i smanjenju opterećenja kardiovaskularnog sistema. Kalijum takođe pomaže da se raguliše ravnoteža fluida u telesnim ćelijama i tkivima.
Doprinosi regulaciji holesterola. Istraživanja su pokazala da konzumacija jakona dovodi do sniženja triglicerida i LDL holesterola u krvi. Drugim rečima, jakon pomaže da se smanji nivo lipida i gomilanje "lošeg" holesterola, što je svakako dobro u prevenciji oboljenja srca i krvnih sudova.
Doprinosi zdravlju jetre. Istraživanja su pokazala da konzumacija dovoljnih količina jakona (posebno kada se kombinuje sa korenom čička) sprečava nagomilavanje masti u jetri i pomaže ispravnom funkcionisanju ovog organa.
I lišće jakona  sadrži niz korisnih organskih komponenata, pa su čaj i sirup od jakona postali traženi dodaci ishrani. Sirup od jakona u poslednje vreme postaje sve popularniji zbog tvrdnji da ne samo da je dobar za dijabetičare, nego i za osobe koje hoće da smršaju.

Upozorenje
Iako je to retka pojava, neki izveštaji su ukazali su moguće alergijske reakcije na koren jakona. Što se lišća tiče, ono treba da se koristi samo za čaj, pošto bi moglo da ima blago toksične efekte na bubrege ukoliko se konzumira direktno.

Stručne reference:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963912/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19254816
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512003377
https://www.nature.com/articles/nutd201311

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Jakon u prahu organski

Krtolasti koren iz Južne Amerike (Smallanthus sonchifolius), poznat po povoljnom delovanju na šećer u krvi, holesterol, krvni pritisak i zdravlje jetre.




Jakon sirup organski

Krtolasti koren iz Južne Amerike (Smallanthus sonchifolius), poznat po povoljnom delovanju na šećer u krvi, holesterol, krvni pritisak i zdravlje jetre.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Antocijanini protiv rezistencije na insulin... Iako su mehanizmi nastanka dijabetesa i srčanih oboljenja različiti, naučnici su otkrili da biljni antioksidansi, antocijanini, pomažu u oba slučaja. Antocijanini su biljni pigmenti koji se mogu n...
Post za isceljenje... Pored mnogih metoda koje na našim prostorima uopšte nisu poznate, retko se govori i o medicinskom postu. Postoji nekoliko vrsta: post na voću, post na pirinču, post sa surutkom... Pogledajte i izaberi...
Lekoviti ruzmarin... Divno miriše i sjajan je začin – ali istovremeno na razne načine doprinosi fizičkom i mentalnom zdravlju. Navodimo osam dobrih razloga da koristite ruzmarin u ishrani. Štiti sto...
10 čudesnih sastojaka mediteranske ishrane... Za razliku od nekih drugih vrsta zdravije ishrane, mediteranska ishrana je istovremeno i zdrava i izuzetno ukusna. Evo koje su glavne namirnice koje je čine takvom. Mediteranskom ishranom se nazi...
Zasićene masti su dobre... Jednoj od većih nutricionističkih zabluda doprineo je američki naučnik dr Ensel Kejs, kad je povezao korišćenje zasićenih masti sa srčanim oboljenjima kod odraslih. Stručnjaci danas smatraju da je nje...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 126

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Antocijanini protiv rezistencije na insulin

Detaljnije »