Začini protiv trombova

Aktivni sastojci nekoliko uobičajenih začina sprečavaju slepljivanje krvnih pločica i stvaranje krvnih ugrušaka 29 puta efikasnije od aspirina, a bez sporednih efekata. U ovome se naročito ističu karanfilić i ljuta paprika.

Utvrđeno je da su njihovi aktivni sastojci, eugenol i kapsaicin najmoćniji inhibitori arahnidonske kiseline koja podstiče slepljivanje krvnih pločica. Ovo su pokazala neka nova, savesno sprovedena ispitivanja. Indijski naučnici su sproveli opsežna istraživanja da bi utvrdili zdravstvene dobrobiti od začina koji se po tradiciji koriste u indijskoj kuhinnji. U najnovijim istraživanjima Centralnog instituta za tehnološka ispitivanja namirnica, procenili su efekat aktivnih komponenti začina – eugenola, kapsiacina, piperina, kvercetina, kurkumina, cinamaldehida i alil-sulfida na slepljivanje krvnih pločica kod ljudi. Pokazali su da je svaka od ispitivanih komponenti bila u stanju da u značajnoj meri inhibira slepljivanje krvnih pločica. Štaviše, ta jedinjenja su pokazala aktivnost koja sprečava slepljivanje krvnih pločica koja deluje protiv nekoliko faktora koji podstiču zgrušavanje krvi.

Eskperiment pokazao vrednost začina
Utvrđeno je da su eugenol i kapsaicin najmoćniji inhibitori arahnidonske kiseline koja podstiče slepljivanje krvnih pločica. I ostale testirane komponente pokazale su istu aktivnost, sa efikasnošću u silaznom poretku – kurkumin, cinamaldehid, piperin, alil-sulfid i kvercetin. Utvrđeno je da eugenol inhibira indukovano slepljivanje ljudskih krvnih pločica 29 puta jače od aspirina. I eugenol i kapsaicin su inhibirali proizvodnju faktora zgrušavanja u zavisnosti od doze. Inhibicija slepljivanja krvnih pločica koju je izazvao eugenol dalje je potvrđena smanjivanjem malon-aldehida u pločicama. Formiranje pločica indukovano kolagenom i kalijumom bilo je takođe inhibirano eugenolom i kapsaicinom, iako u manjoj meri. (Časopis Prostaglandini, leukotrijeni i esencijalne masne kiseline, jun 4 2009)
Kardiovaskularne bolesti i upala često idu ruku pod ruku. Ranije istraživanje tog tima naučnika utvrdilo je da je eugenol veoma efikasan u sprečavanju inflamatornih stanja kod ljudi (Časopis Prostaglandini, leukotrijeni i esencijalne masne kiseline, januar 2006)


Zaljutite se, to je dobro
Kapsaicin je aktivna komponenta ljutih paprika, ona koja stvara vrućinu. Osim što smanjuje slepljivanje krvnih pločica, kapsaicin ima i antikancerogenu sposobnost, jer ubija kancerozne ćelije. Posebno je efikasan protiv raka prostata i drugih vrsta raka koje zavise od hormona. Kapsaicin smiruje digestivni trakt i može biti lek za inflamatornu bolest creva. Pokazano je da konzumacija ljutih papričica štiti od nuzefekata aspirina na želudac.
Kapsaicin štiti srce i na druge načine osim inhibiranja slepljivanja krvnih pločica. On smanjuje nivo holesterola i triglicerida, a pokazano je da je u stanju da rastvori fibrin, što je još jedan način na koji može da zaštiti od zgrušavanja krvi. Narodi širom sveta koji slobodno koriste ljutu papriku imaju značajno nižu stopu srčanih napada i moždanih udara od onih koji ih ne koriste.

Karanfilić i njegovo ulje
Eugenol je aktivna komponenta koja daje karanfiliću njegovu aromu. On se takođe može ekstrahovati iz cimeta, muskatnog oraščića i limunove kore. Eugenol izgleda kao providna ili bledožuta uljasta tečnost koja ja pomalo rastvorljiva u vodi. U medicini se koristi kao lokalni antiseptik i analgetik. Ima antioksidantna svojstva, pa se često upotrebljava u losionima i parfemima, kao i u veštačkoj aromi vanile. 
Odličan način da se dobija ova aktivna komponenta je, naravno, da začinimo jelo karanfilićima. Ipak, nije naodmet da znate da se u slobodnoj prodaji (na Zapadu) se može naći i ulje karanfilića za internu upotrebu. Kapi se obično stavljaju po jezik.
Naravno, sa konzumacijom eugenola u čistom obliku (ulje) se ne sme preterati, jer to može imati ozbiljne posledice. Ne treba uzimati više nego što je naznačeno na bočici.


 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zameniti rafinisano prirodnim... Zagovornici zdravije ishrane slikovito nazivaju belo brašno, kuhinjsku so i beli šećer - "bela smrt". O belom brašnu i neophodnosti da se ono zameni integralnim žitaricama se već uveliko gov...
Lekovita crvena malina ... Crvene maline su bogate vitaminima i mineralima, imaju malo kalorija i nizak glikemijski indeks. Osim toga, prirodna fenolna jedinjenja u crvenim malinama imaju potencijal za ublažavanje gojaznosti. ...
Na istu hranu reagujemo drugačije... Iznenađujući rezultat do kojeg su došli izraelski istraživači govori da kod nekih ljudi nivo šećera u krvi naglo skače npr. nakon što pojedu “zdravu” bananu, ali da ne...
Čaj od žen šena... Žen šen je poznati kineski medicinski koren koji pomaže oporavak organizma, pojačava moždanu aktivnost, ima antistresno dejstvo. Koren žen-šena je jedno od najcenjenijih sredstava koje se koriste u tr...
Ren... Ren je odličan izvor vitamina C, naročito u zimske dane kad nema mnogo svežeg voća. Možda niste znali, ali ren ima znatno više vitamina C nego limun. Da bi se ovaj vitamin zadržao, prilikom pripre...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 112

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zameniti rafinisano prirodnim

Detaljnije »