Zašto je zdrav purpurni kukuruz

ljubkukuruzPurpurni kukuruz je peruanska superhrana sa više antioksidanasa nego borovnica. Ovaj kukuruz sadrži brojne fitonutrijente uključujući i velike količine polifenola i antocijanina koji štite krvne sudove i podstiču regeneraciju vezivnog tkiva.  

Istraživanja pokazuju da biljke sa najviše fenolnih sastojaka i antocijanina imaju i najveću antioksidansnu aktivnost. Antocijanini su vrsta složenih flavonoida koji biljkama daju plavu, purpurnu ili crvenu boju. Antocijanini deluju protivupalno i podstiču regeneraciju vezivnih tkiva. Takođe, kao moćni antioksidansi, antocijanini mogu da stabilizuju i zaštite kapilare i krvne sudove od oštećenja koja nastaju usled delovanja slobodnih radikala, podstiču proizvodnju kolagena (što je blagotvorno za kožu), poboljšavaju cirkulaciju i snižavaju holesterol
Istraživanja pokazuju da ishrana bogata polifenolnim sastojcima snižava rizik od kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta raka. Nedavna istraživanja, i na životinjama i na ljudima, pokazala su da povećan unos polifenola može da:
* zaštiti od ateroskleroze;
* snizi pritisak;
* smanji pojavu krvnih ugrušaka;
* podstakne antioksidansni kapacitet krvi.
Istraživanje iz 2003. (Tsuda i saradnici) otkrilo je efekte purpurnog kukuruza na gojaznost i dijabetes. Dve grupe ispitanika su 12 nedelja konzumirale hranu bogatu mastima, ali je samo jedna grupa dobijala i purpurni kukuruz. Ovi grupa ispitanika se nije ugojila, kod njih nije došlo do hipertrofije adipocita masnog tkiva (do koje dolazi usled ishrane bogate mastima), kao ni do pojave hiperglikemije (povećan nivo šećera u krvi), povećane količine insulina u krvi (što je znak koji ukazuje na početak dijabetesa), kao ni do povećanja nivoa seruma leptina, koji takođe ukazuje na dijabetes. Grupa koja nije dobijala ekstrakt purpurnog kukuruza imala je povećanje svih pomenutih parametara.
Istraživanje Nagoja univerziteta otkrilo je da pigment u purpunom kukuruzu sprečava razvoj kancera debelog creva.

 

B. Soldatović

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Purpurni kukuruz, organski

Purpurni kukuruz potiče još iz doba pre nastanka Inka civilizacije. Ima jedinstvenu plavu/purpurnu boju i slatkast, orašast ukus. Za razliku od belog ili žutog kukuruza sadrži više proteina, ima veći procenat vlakana, nijacina, gvožđa i niži glikemijski indeks. Ne sadrži gluten.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Ne brinite za zdravlje... I bićete zdraviji! Briga za zdravlje povećava rizik od srčanih oboljenja i preuranjene smrti, upozoravaju istraživači. Ako strepite i brinete za svoje zdravlje, možete sami sebi naneti štetu...
Dobrobiti čia semenki... Čia semenke su veoma hranljiva namirnica koja se koristila u Latinskoj Americi hiljadama godina. Novija istraživanja ukazuju da one mogu doprineti kardiovaskularnom zdravlju, zato što povoljno ...
Hrana za duži život... Svi žele da odlože trenutak starenja, odnosno sam proces starenja. Da li je to i moguće? Neki eksperti smatraju da odgovor leži u voću, povrću, zelenom čaju i mnoštvu druge hrane bogate anitioksidanti...
Voće u ljudskoj ishrani... Kad govorimo o voću, mislimo na zrele plodove višegodišnjih kultivisanih ili samoniklih stabala (voćaka) koji se bez štetnih posledica po zdravlje mogu koristiti za ljudsku ishranu u sirovom stanju. V...
5 navika koje povećavaju stres... Dobro je znati šta povećava stres, zato što to onda možemo svesno da izbegnemo – i da na taj način ublažimo svakodnevne stresove. Hteli mi to ili ne, svaki dan je pun stresa ko...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 103

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ne brinite za zdravlje

Detaljnije »