Zašto su dobre umeboši šljive

umesljiveUmeboši šljive predstavljaju fermentisan plod japanske šljive. Tokom fermentacije, u ukiseljenim plodovima se razvijaju prirodni enzimi, organske kiseline i probiotske bakterije, što ih čini blagotvornim za opšte zdravlje.

Umeboši šljive se dobijaju tako što se sveže šljive ostave u burad i ukisele sa šiso listovima, a čitav proces traje oko 6 meseci. Dobija se proizvod koji je veoma kiselog i slanog ukusa – ali je izuzetno zdrav. Pored toga što sadrže enzime i probiotske bakterije, umeboši šljive su takođe i odličan izvor kalcijuma i gvožđa, a sadrže i kalijum, fosfor, vitamina B1, B2 i niacin.
Jedna od najvažnijih osobina ovako dobijenog proizvoda je njegova alkalnost. Savremena ishrana naginje tome da bude kisela, pa povremena konzumacija umeboši šljiva pomaže da se održi kiselo-bazna ravnoteža. Dugotrajno izlaganje organizma povećanoj kiselosti može da optereti telesni mehanizam za kiselo-baznu regulaciju, što sa svoje strane može da dovede do pojačanog rasta štetnih bakterija, gljivica i parazita, kao i gubitka određenih minerala iz organizma. Pored toga što su umeboši šljive izrazito bazne i time pomažu smanjenje kiselosti, savremena naučna istraživanja su potvrdila da one imaju i antibaktericidno delovanje, posebno protiv bakterija koje mogu da se razviju u hrani, kao i da povoljno deluju na digestivni trakt u slučajevima blažih trovanja hranom.
U tradicionalnoj japanskoj medicini se umeboši koriste za regulisanje probave - da ubrzaju peristaltiku creva i pomognu varenje proteina. Takođe, ova namirnica stimuliše rad jetre i bubrega i time podstiče proces eliminacija otpadnih materija i detoksikacije organizma.
Umeboši šljive su korisne kod gripa i prehlada, jer pomažu da se smire upalni procesi.
Dosta pomažu i kod putne mučnine, glavobolja i proliva.
Na tržištu se mogu naći kao celi plodovi pod nazivom umeboši šljive, ili u obliku umeboši paste (mlevene umeboši šljive bez koštica).

Izvori:
www.naturalhealth365.com/umeboshi-food-news-2647.html
http://naturallysavvy.com/eat/umeboshi-plums-health-benefits

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Umeboši šljive

Umeboši šljiva je specijalno ukiseljena i fermentisana japanska šljiva, sa dodatkom šizo lišća. Alkalizuje organizam. Prirodni enzimi koje sadrži regulišu varenje i rad želuca.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishrana protiv efekata stresa... Svi smo manje-više u stresu svakodnevno, što više i nije neka neobična činjenica. Međutim, neke namirnice mogu da nam pogoršaju stanje, a neke mogu da nam pomognu. Evo koje...
Šta treba znati o sušenom... Sušene namirnice su zdraviji izbor od kuvanih i zamrznutih proizvoda, ali se ipak treba obavestiti o tome gde su i kako sušene, da li su bile gajene konvencionalno ili organski, koliko d...
Dinja pomaže opuštanju... Nedavno istraživanje Isoclin centra iz Poatijea u Francuskoj  pokazalo je da dinja sadrži prirodne sastojke koji ne samo da pomažu opuštanje, nego smanjuju i količinu slobodnih radikala.   ...
Enzimi za liniju i zdravlje... Pravi gubitak težine može nastati jedino pomoću pristupa čiji je cilj da isceli čitavo telo. Telo skladišti masti kada ima manjak hranljivih sastojaka, ili kada je pod stresom, pa je od suštinske važn...
Čokolada stvara protivupalne supstance... Ovo nije reklama za čokoladu već zanimljivo otkriće naučnika, koje je pokazalo kako crevne bakterije pretvaraju sastojke čokolade u antiinflamatorne nutrijente koji pomažu u prevenciji moždanog i srča...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 103

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishrana protiv efekata stresa

Detaljnije »