7 probiotskih namirnica koje volimo

cokoprobVeć postoje na stotine naučnih proučavanja koja ukazuju da probiotici (korisne crevne bakterije) utiču pozitivno ne samo na organe na varenje, već i na čitav organizam, uključujući imunitet i raspoloženje. A ove kvalitetne izvore probiotika voli većina ljudi:)

Ako ste često bolešljivi, ili imate problema sa varenjem, možda vam nedostaju probiotici. Neka novija istraživanja ukazuju da probiotici štite organizam od bolesti na ćelijskom nivou i da direktno utiču na imunitet. Iako vas sami probiotici po sebi možda neće potpuno zaštititi od bolesti, istraživanja ukazuju da oni svakako mogu da spreče poremećaje u organima za varenje. Pregled raznih istraživanja objavljen u časopisu BioMed Research International ukazuje da određene vrste probiotika mogu da ublaže simptome inflamatorne bolesti creva. Ipak, to ne znači da probiotici mogu da zamene standardne metode lečenja.
Posebno je važno, ako ne i neophodno, da nakon terapije antibioticima konzumirate probiotike.
Ukratko, za opšte zdravlje je veoma važno da redovno sa ishranom unosimo korisne bakterije, probiotike, kao i tzv. prebiotike, supstance kojima se probiotske bakterije hrane. Evo nekoliko omiljenih namirnica koje su dobri izvori probiotika (nekima od njih ćete se verovatno obradovati:))
Crna čokolada. Pored mnogih zdravstvenih dobrobiti koje donosi, čokolada je i odlična za poboljšanje crevne flore! Iako sama ne sadrži probiotike, prijateljske bakterije razlažu i fermentišu sastojke crne čokolade. Time se postižu antiinflamatorni efekti koji koriste zdravlju. Čokolada se može smatrati probiotskom namirnicom, zato što doprinosi zdravlju mikrobioma creva. Čokolada je verovatno i najzdraviji desert posle voća - naravno, u umerenim količinama. Ali, imajte u vidu da se ovo ne odnosi na većinu tzv. mlečnih čokolada. Crna čokolada treba da ima minimum 70% kakaoa da bi donela značajnije zdravstvene dobrobiti.
Grašak. Ova mahunarka sadrži dosta skroba, obilje biljnih vlakana i B vitamina. Grašak sadrži i poseban soj probiotika, koji, nažalost, ne može da preživi kuvanje. Dakle, da bi poslužio kao izvor probiotika, mladi grašak treba konzumirati svež, kao dodatak salatama.  
Fermentisani sir. Mnoge vrste "kačkavalja" sadrže korisne bakterije za crevnu mikrofloru. Jedan od najboljih izvora je čedar sir. Časopis Journal of Applied Microbiology je utvrdio da dobre bakterije u ovim sirevima uspevaju da opstanu kroz čitav proces prerade. Pored čedar sira, nekoliko drugih poznatih vrsta su dobri izvori probiotika, npr. mocarela, gauda i mladi sir.
Turšija. Zimi je sjajan kiseli kupus. U ostalim periodima godine, to mogu da budu i ukiseljeni krastavci, ostavljeni da fermentišu samo u slanoj vodi. To ne samo da im daje kiseo ukus, već ih čini punim probiotika. Međutim, ako se kiseli krastavci pasterizuju (kao što je slučaj sa pakovanjima kiselih krastavaca koje kupujete u prodavnicama), gotovo sva korist je izgubljena, pošto pasterizacija uništava probiotike.
Hleb od kiselog testa. Kiselo testo nastaje fermentacijom u kojoj glavnu ulogu igraju upravo korisne bakterije, pa je zato ovaj hleb dobar izvor probiotika. Časopis Journal of Applied Microbiology je ukazao da su svi fermentisani proizvodi odlični za odbranu organizma protiv štetnih bakterija, iako taj mehanizam nije do kraja naučno objašnjen.
Masline. Većina ljudi koji se zdravo hrane znaju da je maslinovo ulje veoma zdravo. Ali, manji broj zna da su podjednako zdrave i same masline. Pored biljnih vlakana i ulja, masline sadrže neke sojeve korisnih bakterija koje mogu da poboljšaju varenje i podstaknu imunitet.  
Tempeh. Ovo je alternativa mesu, načinjena od fermentisanih zrna soje. Fermentacijom ta zrna omekšaju, pa se potom oblikuju u tempeh, koji možete da pripremate na isti način kao i meso. Tempeh je odličan izvor dijetnih vlakana i biljnih belančevina. Pošto je fermentisan, on takođe sadrži sojeve korisnih bakterija koje su zdrave za naš organizam.

Ne zaboravite ni prebiotike. Prebiotici su "hrana" za probiotske bakterije. Srećom, mnoge uobičajene namirnice bogate su prebioticima, na primer: integralne žitarice, banane, ovas, luk i kakao.

Da li uzimati pilule probiotika?
Svakako, kada je to potrebno i ako lekar tako preporuči. Međutim, u uobičajenim okolnostima bolje je dobijati probiotike prirodno, iz namirnica koje su njihovi prirodni izvori.


Naučne i ostale reference:
www.guthealthproject.com
www.whfoods.com
http://time.com
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24905221
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12801956
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22570464
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16696665
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25793197
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28176819
www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/probiotics/faq-20058065
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27413138

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Crna čokolada, organska, 75% kakaoa

Crne čokolade (sa preko 50% kakaoa) spadaju u najzdravije slatkiše. Kada imate potrebu za slatkim, ako umesto uobičajenih slatkiša uzmete čokoladu sa velikim procentom kakaoa, time doprinosite održanju željene telesne težine. Zbog malog procenta šećera i drugih dodataka, crna čokolada ne doprinosi gojenju, daje osećaj sitosti, a ima i druga naučno dokazana povoljna delovanja na organizam.




Crna čokolada, organska, 100% kakaoa

Crne čokolade (sa preko 50% kakaoa) spadaju u najzdravije slatkiše. Kada imate potrebu za slatkim, ako umesto uobičajenih slatkiša uzmete čokoladu sa velikim procentom kakaoa, time doprinosite održanju željene telesne težine. Zbog malog procenta šećera i drugih dodataka, crna čokolada ne doprinosi gojenju, daje osećaj sitosti, a ima i druga naučno dokazana povoljna delovanja na organizam. 100% crnu čokoladu možete koristiti za pripremu zdravijih kolača, kremova, sladoleda i drugih poslastica.




Tempeh, prženi, sertifikovan organski

Posno, bez holesterola, bez aditiva! Izuzetno hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna od organski proizvedene soje u vidu šnicli začinjenih tamari soja sosom koji brzo daje osećaj sitosti. Veoma primamljiv za one koji su u prelaznoj fazi ka prestanku konzumiranja namirnica životinjskog porekla.




Tempeh sirovi, sertifikovan organski

Izuzetno hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna od organski proizvedene soje u vidu šnicli začinjenih tamari soja sosom koji brzo daje osećaj sitosti. Veoma primamljiv za osobe koje su u prelaznoj fazi ka prestanku konzumiranja namirnica životinjskog porekla. Služi se podgrejan uz povrće i žitarice, a može se dodati i u sendviče! Može se propržiti, a može se dodavati i u jela koja se kuvaju ili dinstaju.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Smrtonosni toplotni talasi... Najnovije istraživanje Univerziteta Havaji daje šokantne prognoze: 2003. je toplotni talas u Evropi odneo oko 70.000 života, 2010. je toplotni talas u Moskvi bio fatalan za 10.000 ljudi –...
Kako se zaštititi od pesticida... Novo proučavanje pokazuje sledeće: ukoliko se odrasle osobe hrane organskom hranom tokom samo jedne nedelje, mogu da smanje količinu pesticida u svom organizmu za gotovo 90%. Ako ste se pitali kako da...
Homeopatija leči celinu... Homeopatija je holistička nauka, jer posmatra čoveka u njegovoj sveukupnosti, odnosno kao biće koje poseduje intelekt, emocije i fizičko telo i na taj način i pristupa njegovom lečenju. U okviru celok...
Kalijum snižava krvni pritisak... Konzumacija namirnica bogatih kalijumom – kao što su voće, povrće, žitarice i korenasto povrće – može da dovede do sniženja krvnog pritiska bez obzira na unos natrijuma (soli), poka...
Napravite sami kimči... Ovaj korejski specijalitet koji se pravi od kupusa izuzetno je zdrav. Osim što je odlična zimska hrana bogata vitaminima, reguliše rad creva i doprinosi zdravlju crevne flore i uop&scaro...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Med, slatki lek

    • Slavica M 06.05.2017 11:29
      Draga Mirnesa, med ne sadrži gluten te ga možete slobodno koristiti u ishrani.
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • redakcija
    redakcija
    27 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 331

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Smrtonosni toplotni talasi

Detaljnije »