Po ajur-vedi i zdravlje i bolest predstavljaju proces koji se odvija svakoga sekunda u našem životu. Dobre i korisne navike jačaju proces koji se zove zdravlje, a loše navike jačaju proces koji se zove loše zdravlje.
Redovna upotreba prokuvane vode jača naš agni – autoimuni sistem, našu otpornost, snagu i energiju.

Kada jedete, “uključite” mozak. Jer, hrana koju unosite može da pomogne ili odmogne vašem telu, isto koliko i vašem mozgu. Mozak ima neke specifične zahteve kada je ishrana u pitanju. Zato ne iznenađuje činjenica da ono što jedete može da utiče na vaše mišljenje.

Svi žele da odlože trenutak starenja, odnosno sam proces starenja. Da li je to i moguće? Neki eksperti smatraju da odgovor leži u voću, povrću, zelenom čaju i mnoštvu druge hrane bogate anitioksidantima i drugim supstancama koje potencijalno mogu da uspore proces starenja. 

Neke namirnice otežavaju proces odvikavanja od pušenja. Reč je o namirnicama koje povećavaju kiselost organizma i teže da izbace nikotin iz njega, što dalje vodi ka povećanoj želji za pušenjem. U namirnice koje povećavaju kiselost, spadaju: meso, iznutrice, sirevi, jaja, sočivo, kikiriki i alkohol.

Ako ste nekad zašli u neku prodavnicu zdravije hrane, ili neku organsku pijacu (na Zapadu ili kod nas), možda ste bili iznenađeni kad ste videli sasvim obične, nevelike jabuke, kruške, šargarepe i slično ili žitarice i mahunarke sa etiketom "Organic" čija je cena viša od krupnih, sjajnih, okruglih primeraka kakve uobičajeno viđate u izlozima i na tezgama...

Da li znate da hrana može da utiče na vaše raspoloženje, a ne samo na vašu liniju? Kapsaicin, ljuti sastojak u papričicama, može u mozgu da podstakne navalu endorfina i stvori privremeno osećanje ushićenosti, kaže Pol Rozin, psiholog na Univerzitetu Pensilvanija, koji je istraživao kako ljudi reaguju na ljuto. Pre svega, za raspoloženje su odgovorni neurotransmiteri, hemikalije zadužene za komunikaciju između moždanih ćelija. Zovu ih i hormoni mozga.

Američki Nacionalni institut za rak procenjuje da je oko jedne trećine svih vrsta raka u vezi sa ishranom. Hrana može da vam naškodi, ali i pomogne. Mnoge namirnice koje svakodnevno koristimo u ishrani bogate su sastojcima koji mogu da se bore protiv raka, od antiokisidanata koji neutralizuju oštećenja koja prave slobodni radikali do moćnih fitohemikalija koje naučnici još uvek istražuju.