Biber, lekoviti začin

Biber je svakako jedan od najpoznatijih i najčešće korišćenih začina uz kuhinji. Nekad basnoslovno skup, sada je dostupan u svakom domaćinstvu. Ne samo da daje sjajan ukus jelima, već je koristan za zdravlje na više načina.

Najpoznatiji i najčešće korišćen je crni biber, a u prodaji se mogu naći i manje poznate egzotične vrste: beli, crveni i zeleni biber.
Iako je biber nutritivno vredan, jer sadrži vitamine A, C i K, kalcijum, magnezijum, kalijum, mangan, bakar i natrijum, to nije njegov glavni kvalitet, s obzirom na malene količine bibera koje se koriste u ishrani. Mnogo su važnija etarska ulja koja sadrži - felandren, kariofilen, seskviterpen, kao i alkaloidi piperin, piperilin i kavicin koji mu i daju njegov ljut ukus - jer mu upravo ovi sastojci omogućuju lekovito delovanje.
Pomaže protiv prehlada. Crni biber ima antibakterijska, antioksidansna i antiupalna svojstva, što ga čini odličnim začinom u hladnim mesecima godine, kada su učestala oboljenja disajnih puteva. S obzirom da podstiče cirkulaciju i otvara disajne puteve, biber može značajno pomoći u jačanju imuniteta i sprečavanju infekcija. Takođe, biber značajno pomaže izbacivanju sluzi sekreta iz disajnih puteva.
Godi organima za varenje. Konkretno, piperin i kavicin, supstance koje biber sadrži, podstiču lučenje pljuvačke i želudačnih sokova, što je važan deo procesa varenja. Takođe, biber opušta creva i inhibira rast bakterija koje doprinose stvaranju gasova.
Podstiče detoksikaciju organizma. Konkretno, biber podstiče znojenje i mokrenje, što doprinosi eliminaciji toksičnih materija iz organizma.
Pomaže održanju telesne težine. S obzirom da podstiče metabolizam i saagorevanju kalorija, biber je korisna pomoć u eliminaciji masnog tkiva.
Podstiče dobro raspoloženje. Piperni, glavni alkaloid bibera, ima antidepresivno delovanje.
Pojačava delovanje kurkume. Dodatak prstohvata bibera kurkumi može da do 2000 puta poboljša bioiskoristivost kurkume. Opširnije o lekovitom delovanju kurkume pogledajte na ovom linku.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Crni biber organski

Tradicionalni začin, organski gajen. Podstiče cirkulaciju, podstiče varenje, podstiče izbacivanje sluzi iz disajnih organa, pojačava delovanje kurkume.





Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Post – svrha i korist

    • Slavica M 14.06.2019 16:28
      Poštovani Đole, koriste se ljuspice psilijuma. Ljuspice su bogate biljnim vlaknima ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 93

Svi članci u rubrici