Brokoli doprinosi mršavljenju

Tačnije, tome posebno doprinosi sulforafan, fitohemikalija kojom je brokoli posebno bogat, ukazalo je nedavno istraživanje japanskih naučnika.

Sulforafan je fitohemikalija koju sadrži većina kupusnjača, a posebno je njome bogat brokoli, i to posebno klice brokolija. Dosad je sulforafan istraživan u svetlu njegovih antikancerogenih efekata, koji su i naučno dokazani, pa se uvođenje kupusnjača u ishranu uglavnom i preporučuje kao dobra prevencija naročito protiv raka debelog creva.
A ovo novo japansko istraživanje na miševima ukazalo je da uvođenje sulforafana u ishranu doprinosi i sprečavanju i ublažavanju gojenja. Sulforafan to postiže na dva načina koja su upravo otkrivena.
Prvi način je da sulforafan podstiče tzv. „bež masti“ da povećano konzumiraju energiju. Odrastao čovek ima tri vrste adipocita (masnih ćelija): bele, bež i braon. Braon i bež masnoće u stvari podstiču sagorevanje masti. Na određeni način, sulforafan podstiče konverziju belih adipocita u bež adipocite, a time i veće sagorevanje energije.
Drugi način je da sulforafan smanjuje količinu bakterijske familije Desulfobivrionaceae u crevima, za koje se zna da doprinose gojaznosti.
Konkretno, istraživači Univerziteta Kanazava poredili su grupu miševa koja je hranjena veoma masnom hranom, ali im je davan i sulforafan, sa drugom grupom hranjenom takođe veoma masnom hranom, ali bez sulforafana. Miševi koji su dobijali sulforafan gojili su se 15% sporije od druge grupe, imali su 20% manje sala na trbuhu, kao i niže nivoe glukoze u krvi.

Ovo istraživanja Kanazava univerziteta objavljeno je u časopisu Diabetes.

Napomena:
Sulforafan iz sirovog brokolija organizam gotovo da ne može da iskoristi, a ako se brokoli prekuva, velika količina takođe se gubi. Najbolji način da se dobije maksimum iz brokolija je skuvati ga kratko na pari, do 5 minuta. Sulforafan sadrže i druge kupusnjače, pa je u svetlu ovog, ali mnogih prethodnih istraživanja, dobra strategija uključiti kupusnjače kratko kuvane na pari u svakodnevnu ishranu.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kiseli kupus – zimska superhrana... Kiseli kupus kombinuje zdravstvene dobrobiti koje donose sve krstašice (u tu kategoriju zajedno sa kupusom spadaju i brokoli i prokelj), sa blagotvornim dejstvom probiotika koji se stvaraju pro...
Susam i med: lekoviti dvojac... Mešavina susama i meda je sjajan izvor gvožđa, mangana, magnezijuma, kalijuma, kalcijuma, fosfata, omega 3 i 6 masnih kiselina i vitamina E, A i B. I povoljno deluje na organizam u celini... ...
Brokoli i karfiol sa šampinjonima ... Sastojci: 500g brokolija, 500g karfiola, ½ litra supe od povrća, 300g šampinjona, 3 glavice crnog luka, 3 kašike ekstra devičanskog kokosovog ulja, 4 paradajza, 2 kašike oč...
Ren... Ren je odličan izvor vitamina C, naročito u zimske dane kad nema mnogo svežeg voća. Možda niste znali, ali ren ima znatno više vitamina C nego limun. Da bi se ovaj vitamin zadržao, prilikom ...
Mnogobrojne dobrobiti susama... Ova malena semenka pravi je rezervoar hranljivih materija – dobrih masnih kiselina, vitamina, minerala i biljnih vlakana. Redovna konzumacija susama može pomoći u prevenciji raznih zdravstvenih ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Post – svrha i korist

    • Slavica M 14.06.2019 16:28
      Poštovani Đole, koriste se ljuspice psilijuma. Ljuspice su bogate biljnim vlaknima ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 152

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kiseli kupus – zimska superhrana

Detaljnije »