Crni pirinač u prevenciji dijabetesa

ccpirinacPirinač se obično ne preporučuje u ishrani dijabetičara, zbog višeg glikemijskog indeksa. Međutim, neke vrste pirinča, kao što je crni, drugačije deluju na šećer u krvi, pokazalo je novo istraživanje.

U mnogim zemljama, pirinač je osnovna hrana, a najčešće korišćena vrsta je beli pirinač. On ima visok glikemijski indeks, što nije dobro za osobe koje imaju problema sa insulinskom rezistencijom, rizikom od dijabetesa ili dijabetesom. Ali, za razliku od belog pirinča, crveni i crni pirinač su zdraviji. Osim ugljenih hidrata, bogati su antioksidansima. U njih spadaju gama-orizanol, tokoferoli, tokotrijenoli, antocijanini i prantocijanidini. Crni pirinač takođe može da spreči glikaciju, smanji upale i reguliše nivo lipida, što su sve poželjne karakteristike.
Istraživači Odseka za biohemiju i ishranu Medicinskog univerziteta Fajao iz Tajlanda ispitali su eksperimentalno uticaj ekstrakta crnog i crvenog pirinča na pacove sa indukovanim dijabetesom. U eksperimentu se pokazalo da je konzumacija ekstrakta crvenog i crnog pirinča dovela do smanjenja nivoa šećera u krvi, triglicerida i holesterola. Na osnovu tih rezultata, istraživači su zaključili da i crni i crveni pirinač mogu da spreče povećanje nivoa šećera u krvi, ali i povećanje nivoa masnoća (lipida) u krvi.
Istraživači su analizirali i fitohemijski sastav crvenog i crnog pirinča da bi utvrdili koje komponente obavljaju dato dejstvo. I jedna i druga vrsta pirinča bile su bogate polifenolima, flavonoidima, viraminom E i gama-orizanolom. Crveni pirinač je bio bogatiji proantocijanidinima, koji smanjju nivo triglicerida u krvi, dok je crni pirinač bio bogatiji cijanidin-3-O-glukozidom i peonidin-3-O-glukozidom, koji su snižavali nivo holesterola. Ipak, istraživači dopuštaju da i druge fitohemikalije čije delovanje nije utvrđeno, a koje su takođe pronađene u crvenom i crnom pirinču, deluju sinergijski sa ovim poznatim hemikalijama ostvarujući ukupno smanjenja nivoa šećera, triglicerida i holesterola.
Opšti zaključak je bio da su crni i crveni pirinač korisni za pacijente sa predijabetesom i dijabetesom, zbog efekata sniženja šećera i masnoća (lipida). Ovi rezultati takođe potvrđuju da je moguće boriti se protiv dijabetesa pravilnom i dobro uravnoteženom ishranom, bez pribegavanja skupim lekovima.

Originalni članak o istraživanju možete naći na sledećem linku:
www.scienceasia.org/2017.43.n5/scias43_281.pdf

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Crni pirinač organski

Crni pirinač je drevna i veoma cenjena žitarica zbog svojih nutritivnih svojstava i specifičnog načina proizvodnje. Izuzetno je hranljiva i dekorativna.




Organski crveni pirinač

Crveni pirinač je bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivoe šećera u krvi. S obzirom da je hrana koja lako zasiti, a nije previše kalorična, dobar je izvor energije i pomoći će u ishrani čiji je cilj da normalizujemo telesnu težinu.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti korenastog povrća... Zima je pravo vreme za jela od korenastog povrća: krompira, šargarepa, luka i cvekle. Ono sadrži obilje vitamina i minerala, odličan je izvor vlakana i u celini je dobro za zdravlje.   Korena...
Fritata od kinoe i spanaća... Potrebno je (za 8 osoba): 450g spanaća, 2 kašičice kokosovog ili maslinovog ulja, 1 crni luk iseckan na kockice, 2 čena belog luka sitno iseckana, 1 kašika svežih listova majčine dušice, 1 kašičica sv...
Lucerka (alfalfa) u prahu... Napitak od klica lucerke (alfalfa) istovremeno osvežava i povećava nivo energije. To je izuzetno koncentrisana hrana koja se sastoji od svežih klica lucerke koje su bogat izvor hlorofila, vitamina...
Osnovno o holesterolu... Dokazano je da unošenje zasićenih masnoća iz hrane ima 4 puta veću sposobnost da podigne nivo holesterola u krvi nego unošenje hrane koja sadrži sam holesterol. Zasićene masnoće životin...
Badem štangla... Slatko-gorkasta štangla sa medom, malteksom, susamovim puterom (taanom), kokosovim uljem, pečenim bademima i kakao prahom, posebno finog i primamljivog ukusa. Blago sladak ukus sa aromom badema i kaka...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 116

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti korenastog povrća

Detaljnije »