Crni pirinač u prevenciji dijabetesa

Pirinač se obično ne preporučuje u ishrani dijabetičara, zbog višeg glikemijskog indeksa. Međutim, neke vrste pirinča, kao što je crni, drugačije deluju na šećer u krvi, pokazalo je novo istraživanje.

U mnogim zemljama, pirinač je osnovna hrana, a najčešće korišćena vrsta je beli pirinač. On ima visok glikemijski indeks, što nije dobro za osobe koje imaju problema sa insulinskom rezistencijom, rizikom od dijabetesa ili dijabetesom. Ali, za razliku od belog pirinča, crveni i crni pirinač su zdraviji. Osim ugljenih hidrata, bogati su antioksidansima. U njih spadaju gama-orizanol, tokoferoli, tokotrijenoli, antocijanini i prantocijanidini. Crni pirinač takođe može da spreči glikaciju, smanji upale i reguliše nivo lipida, što su sve poželjne karakteristike.
Istraživači Odseka za biohemiju i ishranu Medicinskog univerziteta Fajao iz Tajlanda ispitali su eksperimentalno uticaj ekstrakta crnog i crvenog pirinča na pacove sa indukovanim dijabetesom. U eksperimentu se pokazalo da je konzumacija ekstrakta crvenog i crnog pirinča dovela do smanjenja nivoa šećera u krvi, triglicerida i holesterola. Na osnovu tih rezultata, istraživači su zaključili da i crni i crveni pirinač mogu da spreče povećanje nivoa šećera u krvi, ali i povećanje nivoa masnoća (lipida) u krvi.
Istraživači su analizirali i fitohemijski sastav crvenog i crnog pirinča da bi utvrdili koje komponente obavljaju dato dejstvo. I jedna i druga vrsta pirinča bile su bogate polifenolima, flavonoidima, viraminom E i gama-orizanolom. Crveni pirinač je bio bogatiji proantocijanidinima, koji smanjju nivo triglicerida u krvi, dok je crni pirinač bio bogatiji cijanidin-3-O-glukozidom i peonidin-3-O-glukozidom, koji su snižavali nivo holesterola. Ipak, istraživači dopuštaju da i druge fitohemikalije čije delovanje nije utvrđeno, a koje su takođe pronađene u crvenom i crnom pirinču, deluju sinergijski sa ovim poznatim hemikalijama ostvarujući ukupno smanjenja nivoa šećera, triglicerida i holesterola.
Opšti zaključak je bio da su crni i crveni pirinač korisni za pacijente sa predijabetesom i dijabetesom, zbog efekata sniženja šećera i masnoća (lipida). Ovi rezultati takođe potvrđuju da je moguće boriti se protiv dijabetesa pravilnom i dobro uravnoteženom ishranom, bez pribegavanja skupim lekovima.

Originalni članak o istraživanju možete naći na sledećem linku:
www.scienceasia.org/2017.43.n5/scias43_281.pdf

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Crni pirinač organski

Crni pirinač je drevna i veoma cenjena žitarica zbog svojih nutritivnih svojstava i specifičnog načina proizvodnje. Izuzetno je hranljiva i dekorativna.




Organski crveni pirinač

Crveni pirinač je veoma bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivo šećera u krvi. Dobar je izvor gvožđa, mangana i cinka, važnog za dobro funkcionisanje imunog sistema.




Srodni članci (po ključnim rečima)

kako da održite svežinu hrane... Neke vrste hrane bolje je čuvati van frižidera, neke ne smeju da stoje na sobnoj temperaturi, a važno je i to koju hranu držite jednu pored druge na polici. Evo nekoliko korisnih saveta. Paradajz: ne ...
Zdravlje žene u četrdesetim godinama... Tokom četrdesetih godina žene doživljavaju suptilne promene u organizmu na koje treba obratiti pažnju. Dosta se može uraditi na prevenciji, ne samo da bi se spremno dočekale ove promene, već i da bi ž...
Besplatni časopis Zdrava hrana... Novi besplatni časopis "Zdrava hrana", u broju 54 , donosi: recepte za delikatesne namaze sa paradajzom... - Kako da prepoznate da li ste netolerantni na fruktozu? - Koje voće ima najviše &...
Super Green Mix 6... Super Green Mix 6 je mešavina šest fantastičnih proizvoda (spirulina, hlorela, ječmena trava, pšenična trava, lucerka i nopal) poznatih po svojim visokovrednim sastojcima.   Spirulina, hlorel...
Mladi ječam u prahu... Napitak od mlade ječmene trave u prahu istovremeno osvežava i povećava nivo energije. To je izuzetno koncentrisana hrana koja se sastoji od svežih izdanaka ječma koji su bogat izvor hlorofila, vit...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Post – svrha i korist

    • Slavica M 14.06.2019 16:28
      Poštovani Đole, koriste se ljuspice psilijuma. Ljuspice su bogate biljnim vlaknima ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 143

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

kako da održite svežinu hrane

Detaljnije »