Dobrobiti indijskih začina

indijskizacini2Indijska kuhinja je poznata po upotrebi mnogih začina, koji daju veoma specifičan ukus jelima. Svi oni su, istovremeno, i prirodni lekovi, tako da će vam sigurno koristiti ako ih dodate u jela, bez obzira na koji način ih spremate.

U stvari, u Aziji su se začini vekovima i koristili u terapiji raznih zdravstvenih problema. U novije vreme, obavljeno je na desetine proučavanja koja su potvrdila lekovito dejstvo tih začina. Evo, u opštim crtama, zašto su korisni.

Poboljšavaju varenje
Seme morača je sjajan izvod biljnih vlakana. Ona pomažu regulaciji rada creva, mršavljenju i smanjuju rizik od srčanih oboljenja. Redovna konzumacija semena morača olakšava varenje. Nutrijenti koje ovo seme sadrži smanjuju rizik od zatvora i želudačnih grčeva. Seme morača takođe štiti sluzokožu organa za varenje od upale. Boljem varenju doprinosi i kardamom.
Deluju protiv upala
Kurkuma je verovatno najpopularniji indijski začin. Dodaje se u jela sa povrćem (tzv. kari) i daje im svetložutu boju. Kurkuma je veoma bogata antioksidansima i deluje izrazito antiupalno. To dejstvo kurkume pomaže da se smanji rizik od srčanih oboljenja. Takođe, doprinosi ublažavanju raznih bolova, od artritičkih do menstrualnih. Supstanca kurkumin, sastojak kurkuma, ubija ćelije raka u epruvet. Laboratorijskim testovima je dokazano da kurkumin dovodi do smanjivanja tumora. U kombinaciji sa malo bibera, kurkuma deluje nekoliko hiljada puta jače.
Smanjuju rizik od hipertenzije
Kardamom je mirisan i slatkast začin koji se koristi da pojača ukus blagog povrća, kao što su bundeve i krompir. Takođe se dodaje u čaj u kombinaciji sa đumbirom, cimetom i karanfilićem. Laboratorijski testovi su pokazali da ovaj začin smanjuje rizik od hipertenzije. Takođe, on olakšava varenje. Jedno istraživanje, objavljeno u časopisu Journal of Ethnopharmacology utvrdilo je da kardamom sadrži određene sastojka koji ublažavaju razne vrste stomačih poremećaja, uključujući bolove, grčeve i proliv.
Štite od oksidativnog stresa
Oksidativni stres se smatra okidačem raznih hroničnih oboljenja, uključujući i rak. Do njega dolazi kada se destruktivni joni, po imenu slobodni radikali, približe zdravim ćelijama. Kad slobodni radikal ošteti ćelije, neke od njih mutiraju i počinju da se razmnožavaju više i brže. Mutacija ćelija je prethodnica raka. Gotovo svi indijski začini imaju antioksidansna svojstva, ali se posebno izdvaja korijander, i to sveži listovi. Proučavanja objavljano u časopisu Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences utvrdilo je da korijander pomaže da se ublaže oksidativni procesi kod dijabetičara, pa su ga istraživači preporučili u terapiji. Pored toga, ova biljka takođe snižava nivo lošeg holesterola u krvi.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kari organski

Složeni začin za delikatesna jela, izuzetno povoljno delovanja na organe za varenje i opšte zdravlje, sadrži i organski gajene kurkumu, korijander, kardamon, gorčicu, kumin, ljutu papriku, đumbir...




Kurkuma organska prah

Cenjen dodatak jelima zbog ukusa i divne zlatnožute boje. Jedna od najkorišćenijih biljaka u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini. Kurkuma je izuzetno cenjen začin koji pripada porodici đumbira. Već vekovima se u velikoj meri koristi u indijskoj kuhinji, a u današnje vreme i u kulinarskim specijalitetima širom sveta.




Zeleni kardamon

Koristi se u svim kuhinjama sveta, a posebno u indijskoj i arapskoj. Kardamon podstiče metabolizam i time: poboljšava varenje, ublažava nadutost, grčeve, bolove u stomaku, gorušicu i mučninu.




Korijander u zrnu

Korijander u zrnu.




Srodni članci (po ključnim rečima)

6 stvari za bolje varenje... Ako vam varenje nije optimalno, što se najčešće ispoljava nadimanjem, gasovima, gorušicom, zatvorom i sl. evo nekoliko jednostavnih uputstava koja bi mogla da pomognu da se ti sim...
NE ZABORAVITE ... Znate li koliko čovek može da izdrži bez čvrste hrane? Na hiljade ljudi koji su probali Neera dijetu bez ikakvih problema nisu uzimali nikakvu čvrstu hranu 5, 10 ili 15 dana. Postoje podaci da su neka...
5 načina da smršate... ... ... tako što ćete poboljšati varenje. Ako vam varenje radi neefikasno – osećate nadimanje, gorušicu, imate gasove, zatvor ili proliv, to može biti prvi znak da će se to odra...
Mask of honey and chia seeds... For this natural mask for your skin requires only two ingredients - chia seeds and honey. This mask moisturizes the skin and restores its elasticity, soothes inflammation and gives you a youthful appe...
6 namirnica koje izazivaju upale... U zavisnosti od situacije, upala može da bude dobra ili loša. Sa jedne strane, to je prirodan način da se telo zaštiti. Upala može da pomogne organizmu da se odbrani od spoljnih napadača...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Nameštanje želuca

    • Nada 19.03.2019 20:23
      Poštovanje, Ja sam išla kod baka Radmile do juna 2018. nekoliko puta i veoma mi je ...
       
    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Post – svrha i korist

    • Slavica M 14.06.2019 16:28
      Poštovani Đole, koriste se ljuspice psilijuma. Ljuspice su bogate biljnim vlaknima ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 107

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

6 stvari za bolje varenje

Detaljnije »