Dobrobiti pivskog kvasca

pivskikvasac2Pivski kvasac (Saccharomyces cerevisiae) se, osim u proizvodnji piva, koristi i kao prehrambeni suplement. Pored već poznatih koristi koje donosi organizmu, nedavno je otkriveno i da se pivski kvasac u organizmu ponaša veoma slično probioticima.

Pivski kvasac je veoma bogat proteinima (52% sadržine), a dobar je izvor selena, hroma i B vitamina, zbog čega je postao prilično popularan kao dodatak ishrani.
Nedavno istraživanje koje su objavili naučnici iz Bangladeša uporedilo je delovanje pivskog kvasca u organizmu sa delovanjem probiotika, i utvrđeno je da poseduje sledeće osobine: apsorbuje holesterol, proizvodi vitamin B12, glutation, siderofor, organske kiseline i snažan biofilm. Pored toga, ima sposobnost da autoagregacije i površinskog odbijanja vode, što su sve suštinska svojstva probiotika.
Pivski kvasac može da proizvede enzime kao što su amilaza, proteaza i lipaza, koji poboljšavaju apsorpciju nutrijenata u crevima. Takođe pokazuje antibakterijsku aktivnost protiv gram-negativnih bakterija.
Pivski kvasac može da značajno doprinese regulisanju nivoa šećera u krvi. Poznato je da hrom učestvuje u regulaciji nivoa šećera u organizmu, a pivski kvasac sadrži hrom u veoma kvalitetnom i lako usvojivom obliku. Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Trace Elements in Medicine and Biology utvrdilo je da su učesnici u istraživanju koji su tokom 40 dana uzimali 9 g pivskog kvasca dnevno u proseku snizili nivo šećera u krvi pre obroka za 42%, što je značajan rezultat. Pored toga, kod njih je primećeno i smanjenje od 17% LDL, odnosno tzv. "lošeg" holesterola.
U navedenom istraživanju, ali i pre njega, utvrđeno je da pivski kvasac inhibira razvoj bakterije Clostridium difficile, što je soj bakterija izazivača proliva otpornih na antibiotike, kao i patogenih bakterija salmonele i ešerihije koli.

Izvori:
http://foodscience.news
https://bmccomplementalternmed.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12906-017-1591-9

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Pivski kvasac

Pivski kvasac je prava riznica hranljivih sastojaka, belančevina, aminokiselina, ugljenih hidrata, minerala, oligoelemenata i vitamina. Pored velike količine vitamina B, sadrži i selen koji usporava starenje, hrom (pomaže regulaciju nivoa šećera u krv) i glutamin, koji eliminiše štetne materije. Osim vitamina B kompleksa, pivski kvasac sadrži i magnezijum koji deluje protiv stresa, kalcijum, gvožđe (koristan u ishrani onih koji imaju problema sa anemijom)...




 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto je dobro hodati bos... Na našim stopalima i dlanovima postoje tačke povezane sa svim vitalnim organima u telu. Stimulisanjem tih tačaka masiramo unutrašnje organe i poboljšavamo protok vitalne energije kroz njih. Tako posta...
Dobrobiti od suncokreta... Suncokretove semenke su hranljiva namirnica, koja doprinosi opštoj dobrobiti organizma. Svakako ih treba uvesti u ishranu, jer su dobre za srce, krvotok i uopšte, usporavanje procesa starenja. Sa...
Dobrobiti fermentisanih sireva... Fermentisani sirevi, kao što su ementaler, kamamber, mocarela i sl. sadrže određene probiotske kulture, koje ne možete naći u kapsulama probiotika, a koje veoma povoljno deluju na opšte ...
Zašto je dobar crni pirinač... Crni pirinač, poznat i kao “zabranjeni pirinač”, posebna je vrsta pirinča, koja ima posebne zdravstvene dobrobiti. U Aziji je crni pirinač gajen vekovima. U staroj Kini, gajen je u mali...
Nar dobio parnicu!... Američki Trgovinski sud je odobrio pravo kompaniji POM Wonderful da na deklaraciji proizvoda obavesti kupce o zdravstvenim dobrobitima konzumiranja nara. Ovo je velika pobeda, a zašto, pogledaj...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 86

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto je dobro hodati bos

Detaljnije »