Kari popravlja protok krvi

kari2abKako je utvrdilo novo istraživanje japanskih naučnika, i samo jedan obrok začinjen karijem (kombinovanim začinom sa kurkumom) pomaže da se arterije prošire i poboljša protok krvi do srca.

Kari je opšti naziv za ljutkasta jela tipična za indijsku kuhinju, a isto tako se naziva i začin koji se po pravilu dodaje u ta jela, koji je obično mešavina kurkume, korijandera, karanfilića, kumina, belog i crnog luka, đumbira i ljute aleve paprike, mada postoje razne varijante.
Osim što jelu daju poseban ukus, svi ovi začini su potencijalni medicinski agensi, koji mogu da pomognu da se ublaže štetni neželjeni efekti hrane koju obično konzumiramo.
Istraživanje o kojem je reč je sprovedeno na 14 zdravih muškaraca, u proseku 45 godina, podeljenih na dve grupe. Jedna je svakodnevno konzumirala porciju karija sa navedenim začinima, ili isto toliku porciju identične hrane, samo bez kari začina. Tokom istraživanja ispitano je šta se dešava sa krvnim sudovima ispitanika pre i posle konzumiranja ove dve vrste obroka.
Pokazalo se da je u grupi koja je konzumirala začinjen obrok (začinjen kari začinom) nakon obroka povećan protok krvi kroz krvne sudove. Sa druge strane, u grupi koja je konzumirala običan obrok protok krvi nakon obroka kroz krvne sudove bio je smanjen.
Istraživači su zaključili da kari začin može da spreči negativan efekat obroka usled promene tzv. "endotelijalne funkcije" do koje može da dovede hrana. To znači da je kari začin sprečio unutrašnji sloj (endotelijm) krvnih sudova da se zgrči, što dovodi do smanjenja protoka krvi u kardiovaskularnom sistemu. Istraživači pretpostavljaju da kombinacija začina koji sačinjavaju kari "otupljuje" i oksidativni stres, kao i negativni uticaj skoka šećera u krvi koji se javlja nakon obroka.
Zaključak istraživača je bio da redovna konzumacija karija može da ublaži slabljenje endotelijalne funkcije, pa čak i da posluži kao prevencija ateroskleroze, ili dijabetičkih promena na krvnim sudovima.

Istraživanje je objavljeno u časopisu Nutrition Journal, a originalni članak možete naći na sledećem linku:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4082484/

(Na ovom sajtu, u odeljku vegetarijanski recepti, možete naći nekoliko recepata za kari. Na slici u članku je kari od karfiola i nauta)

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kari organski

Složeni začin za delikatesna jela, izuzetno povoljno delovanja na organe za varenje i opšte zdravlje, sadrži i organski gajene kurkumu, korijander, kardamon, gorčicu, kumin, ljutu papriku, đumbir...




 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolest se predoseća... Pacijentov utisak o tome kako se oseća često bolje predviđa bolest od kliničkih testova (analize krvi, pritiska itd.), pokazalo je istraživanje naučnika sa Rajs univerziteta. Ipak, naučnici još...
Bolje miso - nego so... Ako ste imali prilike da negde probate miso supu, tradicionalno jelo dugovečnih Japanaca, sigurno ste se upitali - šta joj to daje tako prijatan miris i finu i neobičnu slankasto-kiselkastu notu, koja...
kako da "zaobiđete" so... Soljenje jela nije ni jedini, a ni najbolji način da obrok učinite ukusnim. Možete dobiti neobično privlačne ukuse koristeći kombinaciju raznih začina umesto soli. Ti začini su i inače sami po sebi ve...
Voda u fiziologiji organizma ... Jedan od pionira u istraživanju uloge čiste vode u organizmu, dr Ferejdun Batmanheliđ, primetio je u svojoj kliničkoj praksi kako neke neugodne hronične bolesti, na primer, čir na želucu reaguju pobol...
Belo ispod kore najzdravije... Novija istraživanja otkrivaju zdravstvene koristi od flavonoida koje sadrže citrusi (pomorandže, mandarina, grejp…). Iako tih flavonoida ima i u samim voćkama, najviše su koncentrisani u kori, tačnije...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 173

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolest se predoseća

Detaljnije »