Nesumnjiva korist integralnih žitarica

integralne2abOdređene struje u savremenoj ishrani tvrde da žitarice nisu korisne, mada takve tvrdnje nemaju nikakvih osnova. Najnovije dansko istraživanje potvrdilo je korist od integralnih žitarica i dokazalo da one doprinose mršavljenju i smanjenju upala niskog intenziteta.

To istraživanje su obavili naučnici Danskog nacionalnog instituta za hranu. Konkretno, istraživači su utvrdili da kad gojazni odrasli zamene proizvode od rafinisanih žitarica, kao što su beli hleb i testenine, integralnim varijantama, počinju da jedu manje, gube kilograme i upale u njihovom organizmu se smanjuju. Dakle, ovo istraživanje je samo potvrdilo naučnu osnovu nutricionističkih preporuka u Danskoj, naime, da se u ishrani biraju integralne žitarice.
Povoljni efekti konzumacije integralnih žitarica su odavno dobro dokumentovani. Između ostalog, više epidemioloških studija je pokazalo da konzumacija integralnih žitarica smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Najnovije dansko proučavanje uključilo je 50 ispitanika, koji su svi bili pod rizikom da dobiju dijabetes tip 2 ili kardiovaskularno oboljenje.
Kada su ispitanici zamenili rafinisane žitarice integralnim, laboratorijski testovi su pokazali sledeće. Najpre, ispitanici su imali manje upala u svom organizmu. Pri tome se pokazalo da raž posebno smanjuje sadržaj inflamatornih markera u krvi. Upala je prirodna reakcija organizma na infekciju, ali neki ljudi imaju blago povišene nivoe upale čak i ako ne postoji nikakva upala (takozvane upale niskog intenziteta). To je posebno slučaj kod gojaznih osoba. Kod gojaznih osoba, povišen nivo upale (tzv. subklinički) vremenom može da dovede do povećanog rizika od razvoja dijabetesa tip 2.
Istraživanje je takođe pokazalo da su ispitanici jeli manje nakon što su u ishranu uvrstili integralne žitarice, po pretpostavci istraživača, verovatno zato što integralne žitarice više zasićuju. Tokom perioda konzumacije integralnih žitarica, ispitanici su izgubili na težini.
“Naše analize su pokazale da postoji dobar naučni razlog za preporuku da se konzumiraju integralne žitarice. To se posebno odnosi na ljude koji imaju povećan rizik od razvoja dijabetesa tip 2 i kardiovaskularnih bolesti”, prokomentarisao je profesor tine Rask Liht iz Nacionalnog instituta za hranu.
Još jedna interesantna stvar koju je pokazalo ovo istraživanje, a koja verovatno nije bila poznata, jeste da konzumacija integralnih žitarica nije dovelo do promene crevne flore ispitanika. Trenutno je popularno mišljenje da integralne žitarice doprinose i zdravlju crevne flore.
Takođe, s obzirom da se pokazalo posebno povoljno dejstvo raži, istraživači su dodali da bi bilo poželjno ispitati pojedinačno efekte koje imaju razne vrste žitarica. Istraživanje je objavljano u časopisu Gut, a originalni članak možete naći na sledećem linku:
http://gut.bmj.com/content/early/2017/10/27/gutjnl-2017-314786

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kokice odličan antioksidans... Nedavno istraživanje Univerziteta Skranton iz Pensilvanije pokazalo je da integralne žitarice imaju iznenađujuće veliku količinu polifenola, a da po količini antioksidanasa kukuruz kokičar dolazi u sa...
Guakamole - namaz od avokada... Sastojci: 2 avokada,  50g crvenog luka, sitno iseckanog, 1 papričica, očišćena od semenki, sitno iseckana, 2 kašike limunovog soka, 2 manja paradajza, sitnije iseckana, očišćena od semenki, 1 kaš...
Brokoli doprinosi mršavljenju... Tačnije, tome posebno doprinosi sulforafan, fitohemikalija kojom je brokoli posebno bogat, ukazalo je nedavno istraživanje japanskih naučnika. Sulforafan je fitohemikalija koju sadrži većina kupus...
Ishrana bez glutena... Upoznaćemo vas sa dijetoterapijom koja se sastoji u izbegavanju namirnica koje sadrže gluten, protein pšenice, raži i ječma, žitarica bogatih glutenom i u izbegavanju zobi i hibrida svih spomenutih ži...
Šta je novo na internetu... Predstavljamo vam neke od interesantnih i korisnih sajtova za sve koji bi želeli da žive zdravije. Zasad ih je samo nekoliko, što ne znači da nema više... ako saznamo nešto novo, dodaćemo u ovu rubrik...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Med, slatki lek

    • Slavica M 06.05.2017 11:29
      Draga Mirnesa, med ne sadrži gluten te ga možete slobodno koristiti u ishrani.
  • Nameštanje želuca

    • pera 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 353

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kokice odličan antioksidans

Detaljnije »