Zašto je dobar kefir

kefir2aKao izvor probiotika po pravilu se navodi jogurt. Kefir je bolji, jer sadrži preko 30 raznih vrsta mikroorganizama. Pošto kefir uglavnom mogu da podnesu i oni koji su intolerantni na laktozu, može se reći da je to jedna od najboljih probiotskih namirnica.

Jedno nedavno istraživanje BBC-ja koje je uključilo niz lokalnih zdravstvenih ustanova imalo je za cilj da utvrdi kako na crevnu floru deluje uzimanje probiotskog jogurta, a kako kefira. Rezultati su pokazali da kefir deluje daleko bolje (opširnije pogledajte ovde). Kefir sadrži, između ostalih, probiotske kulture Lactobacillus, Leuconostoc, Saccharomyces kefir i Torula kefir. One doprinose zdravlju organa za varenja, ali i pomažu sintezu vitamina koja se odvija u crevima. Neke od probiotskih kultura koje sadrži kefir u stanju su da spreče rast štetnih bakterija, kao što je salmonela.
Ali, nisu probiotici sve što kefir ima da ponudi. Ovaj tradicionalni napitak je bogat izvor proteina, kalcijuma, fosfora i vitamina B2. Konkretno, jedna čaša kefira sadrži 20% preporučene dnevne doze kalcijuma. Ako uzmemo u obzir činjenicu da kefir sadrži i vitamin K2, koji je veoma važan za distribuciju kalcijuma u organizmu, može se reći da je kefir dobra namirnica za zdravlje kostiju - ali i krvnih sudova, pošto prisustvo vitamina K2 doprinosi da kalcijum koji se unese ishranom dospe u kosti, a ne da se taloži na zidovima arterija.
I još jedna dobra vest za one koji slabo podnose mleko (uglavnom zbog netolerancije na laktozu, mlečni šećer). Proces fermentacije kojim se dobija kefir uklanja gotovo svu laktozu iz njega. Iskustvo je pokazalo da kefir većinom dobro podnose čak i oni koji pate od intolerancije na laktozu i teško podnose mleko.

 

Izvori:
www.superfoods.news
www.health.com
https://authoritynutrition.com
www.livestrong.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li vam fali vitamin B12... Iako se nedostatak vitamina B12 često povezuje sa veganskom ili vegetarijanskom ishranom, i oni koji se ne hrane tako izloženi su riziku od manjka. Šta bi moglo da ukazuje da vam nedostaje ovaj...
Ako vam je ostalo soka od paradajza... Ako vam je još preostalo soka od paradajza iz zimnice, evo 7 dobrih razloga da ga dovršite, pre nego što stigne svež domaći paradajz... Paradajz je odličan izvor vitamina A, C ...
Krompir... Krompir ima da ponudi mnogo više nego samo ugljene hidrate i kalorije. To je svakako važna zimska namirnica, u sezoni kad nema dostupnog svežeg povrća. Krompir je veoma lak za varenje, zato je odli...
Bezglutenska salata... Ovo je recept bez glutena, a istovremeno i veganski. Potrebno je: 3 velika krompira, ili 7-8 manjih, skuvanih (ali ne prekuvanih) i isečenih na 3-4 komada, ½ crnog luka, iseckana, 2 stabljike celera, ...
Praziluk... Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji flavonoida i nutrijenata koji sadrže sumpor, praziluk (i ostali lukovi) je namirnica koja svakako spada u one koje se mogu koristiti za svakodnevnu ishranu, prema ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Nameštanje želuca

    • redakcija 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • Prirodna zaštita od krpelja

    • Istrebljivac 01.06.2018 23:16
      Krpelji mogu, kao prenosnici da izazovu veliki broj ozbiljnih oboljenja kod ljudi ...
  • redakcija
    redakcija
    29 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 208

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li vam fali vitamin B12

Detaljnije »