Zašto je dobar kefir

kefir2aKao izvor probiotika po pravilu se navodi jogurt. Kefir je bolji, jer sadrži preko 30 raznih vrsta mikroorganizama. Pošto kefir uglavnom mogu da podnesu i oni koji su intolerantni na laktozu, može se reći da je to jedna od najboljih probiotskih namirnica.

Jedno nedavno istraživanje BBC-ja koje je uključilo niz lokalnih zdravstvenih ustanova imalo je za cilj da utvrdi kako na crevnu floru deluje uzimanje probiotskog jogurta, a kako kefira. Rezultati su pokazali da kefir deluje daleko bolje (opširnije pogledajte ovde). Kefir sadrži, između ostalih, probiotske kulture Lactobacillus, Leuconostoc, Saccharomyces kefir i Torula kefir. One doprinose zdravlju organa za varenja, ali i pomažu sintezu vitamina koja se odvija u crevima. Neke od probiotskih kultura koje sadrži kefir u stanju su da spreče rast štetnih bakterija, kao što je salmonela.
Ali, nisu probiotici sve što kefir ima da ponudi. Ovaj tradicionalni napitak je bogat izvor proteina, kalcijuma, fosfora i vitamina B2. Konkretno, jedna čaša kefira sadrži 20% preporučene dnevne doze kalcijuma. Ako uzmemo u obzir činjenicu da kefir sadrži i vitamin K2, koji je veoma važan za distribuciju kalcijuma u organizmu, može se reći da je kefir dobra namirnica za zdravlje kostiju - ali i krvnih sudova, pošto prisustvo vitamina K2 doprinosi da kalcijum koji se unese ishranom dospe u kosti, a ne da se taloži na zidovima arterija.
I još jedna dobra vest za one koji slabo podnose mleko (uglavnom zbog netolerancije na laktozu, mlečni šećer). Proces fermentacije kojim se dobija kefir uklanja gotovo svu laktozu iz njega. Iskustvo je pokazalo da kefir većinom dobro podnose čak i oni koji pate od intolerancije na laktozu i teško podnose mleko.

 

Izvori:
www.superfoods.news
www.health.com
https://authoritynutrition.com
www.livestrong.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečurke za doručak: odlična ideja!... Jedno novo istraživanje je pokazalo da konzumacija pečuraka za doručak omogućuje da dugo ne ogladnite, što je jedan od primarnih ciljeva koje treba da ispuni dobar, zdrav doručak. Istraživa...
Crveni pirinač... Crveni pirinač je bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivoe šećera u krvi.   S obzirom da je hrana koja lako zasiti, a ni...
Tofu mediterano... Novi tofu specijalitet sa prijatnim mediteranskim začinima i maslinama! Posan, od sertifikovano organskih sastojaka... ...(što garantuje da je bez GMO soje), hrskave strukture, sa blagom aromom ori...
Šta se dešava kad uzimate kokosovo ulje... Svakodnevna konzumacija kokosovog ulja može da u značajnoj meri doprinese zdravlju. Evo na koji način će vaš organizam najverovatnije reagovati ako počnete da svakodnevno uzimate 2 supene ka&sc...
Očistite okolinu od štetnih materija... Evo nekoliko praktičnih saveta kako da smanjite korišćenje hemikalija i oslobodite kuću i svoj organizam od nepotrebnih toksičnih materija, ali i štetnih mikroorganizama i sl. Ukrasit...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 7 probiotskih namirnica koje volimo

    • fejan 23.11.2017 11:19
      Preporucujem da pogledate sledeći dokumentarni film o čokoladi.Film se zove " ...
  • Jedite orahe da mislite bolje

    • esma 22.08.2017 10:50
      Divan članak o konzumiranju voća koje razjašnjava sve nedoumice a i upućuje na ...
  • Med, slatki lek

    • Slavica M 06.05.2017 11:29
      Draga Mirnesa, med ne sadrži gluten te ga možete slobodno koristiti u ishrani.
  • Nameštanje želuca

    • pera 07.01.2018 13:40
      Poštovana, nažalost nemamo kontakt pomenute gđe Radmile, ali možete da pišete ...
       
    • Jelena 01.01.2018 18:10
      Poštovani, kako mogu doći do kontakt broja telefona gospođe Radmile koja namešta ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 286

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečurke za doručak: odlična ideja!

Detaljnije »