Dobro došli na Portal zdrave ishrane

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
Mafini sa bundevama

Mafini sa bundevama

Vegetarijanski recepti

Za ovaj ukusan i zdrav slatkiš bez glutena, zgodan za doručak, potrebno vam je: šolja bademovog brašna, 1/4 šolje kuvane bundeve, izgnječene...

Detaljnije
Zašto je dobar kordiceps

Zašto je dobar kordiceps

Biljke kao lek

Kordiceps je gljiva koja se vekovima koristila u tradicionalnoj medicini, a danas je u zvaničnoj kineskoj medicini odobrena kao lek za tretman aritmija. Savremena istraživanja su potvrdila nekoliko njenih lekovitih dejstava.  

Detaljnije
Bor i gotu kola protiv ateroskleroze

Bor i gotu kola protiv ateroskleroze

Naturologija

Dva prirodna preparata su ispitana u istraživanju na ljudima i utvrđeno je da njihova kombinacija smanjuje nagomilavanje opasnih naslaga na koronarnim arterijama za 95%.

Detaljnije
Prirodna sredstva protiv gripa podržava nauka

Prirodna sredstva protiv gripa podržava nauka

Naturologija

Ako tragate za neškodljivim, prirodnim i brzim načinom da olakšate grip, dobro je da znate za ove domaće lekove čije delovanje potvrđuju naučna istraživanja.

Detaljnije
Dezert pre jela za manje kalorija?

Dezert pre jela za manje kalorija?

Vesti

Ako izaberete ukusan dezert pre ručka, to može da dovede do toga da ukupno konzumirate manje kalorija, pokazalo je psihološko istraživanje.

Detaljnije

Blogovi naših saradnika

Nova generacija organskih baštovana

Nova generacija organskih baštovana

Snežana Ognjenović - avatar Snežana Ognjenović | 17.04.2018

Još dve generacije su završile Školu organskog baštovanstva koja je trajala deset nedelja. Tokom tog perioda upoznali smo se sa osnovama organske proizvodnje hrane ali...

Detaljnije

Preporučujemo

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Prethodno Sledeće
Božićni čaj

Božićni čaj

Još jedan čaj iz vrhunske svetski poznate linije Yogi čajeva. Mirisni čaj sa ciklopijom, cimetom i anisom, kao stvoren za...

Detaljnije
Myo inositol

Myo inositol

Ovaj suplement (dodatak ishrani) sadrži supstancu koja je ranije smatrana članom vitamina B grupe i u tom kontekstu nazivana vitaminom...

Detaljnije
Kokosova voda

Kokosova voda

Kokosova voda se može smatrati potpuno prirodnim elektrolitskim napitkom, koji uspešno može da konkuriše veštačkim sportskim napicima.

Detaljnije
Brezina voda

Brezina voda

Brezina voda je 100% prirodan, organski napitak dobijen istakanjem iz drveta breze. U severnim zemljama kao što su Rusija, Skandinavija...

Detaljnije
Fero B12

Fero B12

Preparat FERO B12 je dodatak ishrani koji sadrži optimalnu kombinaciju minerala gvožđa i vitamina B12.

Detaljnije
Anјonski pamučni ulošci

Anјonski pamučni ulošci

Zahvaljujući anjonskoj traci, ovaj proizvod je više higijenski i zdraviji od standardnih pamučnih uložaka.

Detaljnije
Lukuma, organska

Lukuma, organska

Prirodni zaslađivač jedinstvene arome i ukusa. Dobija se od celog ploda peruanske voćke lukume.

Detaljnije
Baobab, prah, organski

Baobab, prah, organski

Zovu ga “afričko drvo života” zato što obiluje vitaminima, mineralima (kalcijum, gvožđe, magnezijum, kalijum), esencijalnim masnim kiselinama i biljnim vlaknima.

Detaljnije
Organsko sirovo hladno presovano ulje lana

Organsko sirovo hladno presovano ulje lana

Organsko sirovo hladno presovano ulje lana je prvo te vrste na našem tržištu. Dobijeno je novom revolucionarnom nemačkom tehnologijom na...

Detaljnije
Organsko sirovo hladno presovano ulje bundeve

Organsko sirovo hladno presovano ulje bundeve

Sirovo hladno presovano ulje bundeve je prvo te vrste na našem tržištu. Dobijeno je novom revolucionarnom nemačkom tehnologijom na temperaturi...

Detaljnije

  • Pomelo

    Slavica M 30.01.2019 15:18
    Poštovana Sanja, pretpostavljam da mislite na kandirani pomelo, jer koliko mi je poznato samo taj se može naći u prodavnicama zdrave hrane. Suvo ...
     
  • Pomelo

    Sanja 29.01.2019 17:18
    Da li suve kore pomela koje mogu da se kupe u rinfuz radnjama imaju isto vitamina u sebi? Pozdrav ..
     
  • Omlet mafini

    redakcija 20.10.2018 07:47
    Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto malo veća od uobičajene.
     
  • Omlet mafini

    Anđelka 19.10.2018 18:09
    Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera nego "čaša"? Koja bi to gramaža bila oprilike?

banner mpower yoga

Organska bašta

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
Sađenje belog luka pred zimu

Sađenje belog luka pred zimu

Snežana Ognjenović | 16.10.2018

Beli luk je svima dobro poznato povrće poreklom iz srednje Azije. Pitagora ga je smatrao kraljem začina, na Balkanu je...

Detaljnije
Gajenje muskatne tikve

Gajenje muskatne tikve

Snežana Ognjenović | 09.06.2018

Muskatna tikva je izvanrednog kvaliteta i ukusa. Veoma je tražena i cenjena u SAD, Kanadi, Nemačkoj, Holandiji, Engleskoj itd. Vrlo...

Detaljnije
Batat: gajenje, đubrenje, zaštita

Batat: gajenje, đubrenje, zaštita

Snežana Ognjenović | 20.05.2018

Batat je višegodišnja biljka poreklom iz Srednje i Južne Amerike, a danas se radi hranljivih krtola uspešno gaji i na...

Detaljnije
Kako gajiti čeri paradajz

Kako gajiti čeri paradajz

Snežana Ognjenović | 12.05.2018

Čeri paradajz je veoma je popularan među proizvođačima, ali i kupcima i kuvarima. Ovaj divlji paradajz potiče iz zone koja...

Detaljnije
Gajenje organskog krompira

Gajenje organskog krompira

Snežana Ognjenović | 07.05.2018

Iako je krompir poreklom iz Južne Amerike, on voli umerenu klimu, a ne podnosi hladnoću i preveliku vlagu. Najviše mu...

Detaljnije

Da li ste znali?

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
neispavanost nas čini usamljenijim

neispavanost nas čini usamljenijim

31.08.2018 | Pregleda:414

Nedavno istraživanje Univerziteta Kalifornija je utvrdilo da nedovoljna ispavanost ne samo da doprinosi osećaju usamljenosti, već nas može i stvarno...

Detaljnije
ruke su hladne zbog nedovoljne mišićne mase

ruke su hladne zbog nedovoljne mišićne mase

17.07.2018 | Pregleda:513

Ako imate taj problem i pitate se zato su vam ruke uvek hladne, verovatan odgovor je da vam je potrebno...

Detaljnije
vitamin C poništava efekte hlora

vitamin C poništava efekte hlora

19.05.2018 | Pregleda:824

Za one koji ne kupuju flaširanu vodu, nego piju vodu iz česme (koja je sasvim dobra za piće), ali ipak...

Detaljnije
koje je najbolje vreme za probiotike

koje je najbolje vreme za probiotike

03.05.2018 | Pregleda:793

Ako već uzimate probiotike, dobro je da znate da je važno uzimati ih u odgovarajuće vreme, pošto su to osetljivi...

Detaljnije
ljubitelji slatkog imaju manje sala

ljubitelji slatkog imaju manje sala

14.04.2018 | Pregleda:577

Precizno rečeno, ljudi sa genetskom varijacijom FGF21 imaju predispoziciju da imaju manje telesne masnoće od drugih, nedavno su otkrili istraživači...

Detaljnije

Neera dijeta

neera 3a

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

Koristi od amaranta

Amarant, ili štir, doskora su mnogi poljoprivrednici kod nas smatrali maltene korovom. Ali, ova biljka koja pripada istom rodu kao i kinoa, veoma je hranljiva i može obogatiti vaš jelovnik.

 


Kompletan izvor proteina
Amarant sadrži 13-15% proteina, dakle više od npr. pirinča i raži. Ali, ono što je još zanimljivije, proteini iz amaranta imaju svih osam esencijalnih aminokiseline (uključujući i lizin, koji većina žitarica nema). Dakle, amarant je idealna hrana za vegane i vegetarijance, koji ne koriste proteine životinjskog porekla. Proteini igraju značajnu ulogu u rastu i obnavljanju ćelija, olakšavaju transport raznih supstanci u organizmu i obavljaju razne druge funkcije.

Veoma bogat mineralima
Možda je najbolja osobina amaranta to što je veoma bogat esencijalnim mineralima. Jedna šolja kuvanog amaranta ima oko 29% preporučenog dnevnog unosa gvožđa, 40% magneziijuma, 36% fosfora i 106% mangana. Sadrži takođe i značajne količine kalijuma, kalijuma, cinka, bakra i selena. Međutim, za razliku od glutenskih žitarica, nedostaju mu vitamini B grupe, osim vitamina B6 i folata.

Bogat biljnim vlaknima
Prema nekim izvorima, šolja kuvanog amaranta sadrži 5,2g biljnih vlakana, što je 21% preporučene dnene doze. Većina tih vlakana je nerastvorljiva, što znači da prolaze kroz creva netaknuta, ali imaju laksativni efekat. Međutim, amarant sadrži i dosta rastvorljivih vlakana koja vezuju vodu, usporavaju varenje, a time i ulazak glukoze u krv (dobro za regulaciju šećera) i doprinose snižavanju holesterola. Zbog svega toga, amarant je pogodan i za razne dijete.

Ne sadrži gluten
Ovo je dobra vest za one koji pate od celijakije ili intolerancije na gluten, pošto amarant mogu da koriste umesto glutenskih žitarica. To je dobra vest i za one koji, iako nemaju konkretnih problema, više vole da se hrane bez glutena – amarant je odličan izbor za njih.

Zdrav za srce i krvne sudove
Neka novija proučavanja ukazuju da amarant može da koristi kardiovaskularnom sistemu. Na primer, proučavanje u časopisu Lipids in Health and Disease utvrdilo je da ulje amaranta može da koristi pacijentima koji pate od oboljenja srčanih arterija. Jedno novije proučavanje, objavljeno u časopisu Proteome Science takođe je ukazalo da amarant doprinosi prevenciji i lečenju aterskleroze, odnosno sužavanja arterija.

I naravno, ako možemo da biramo, uvek je bolje koristiti organski gajen amarant.

Izvori:
http://wholegrainscouncil.org
http://primaldocs.com
www.ncbi.nlm.nih.gov
http://nutritiondata.self.com


Amarant

Amarant, ili štir, bogat je proteinima, koji su veoma bliski proteinima iz mleka (sira). Neka istraživanja su pokazala da je amarant veoma dobar za ishranu dece, jer su ovi proteini lako usvojivi. Sadrži i više masnoća od ostalih žitarica, i to su dobre masti koje povoljno utiču na nivoe holesterola.




Sifra proizvoda: 101363


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti lucerke... Lucerka pripada porodici mahunarki, i može se smatrati domaćom “superhranom“, zato što sadrži pravo obilje raznovrsnih vitamina, minerala i drugih nutrijenata. Iako se doskora ko...
Organsko u školi... Od ove jeseni u obrazovni sistem Srbije prvi put uveden predmet "Organska proizvodnja", koja će se izučavati u 33 poljoprivredne stručne škole koje imaju smer "poljoprivredni tehničar". Nacional...
Lekovito ulje nane... Eterično ulje nane (mente) koristi se već vekovima u medicini, za probleme sa disajnim putevima i varenjem. Ali, ono se može koristiti i za poboljšanje zdravlja usta, kose, noktiju i kože.Ulje nane mo...
Oprostite da živite duže... Umesto da se osobi koja vas je povredila svetite, sudite i budete ozlojeđeni, oprostite joj! Bolje ćete se osećati, a velikodušnost, saosećanje i ljubaznost mogu da utiču i na dužinu vašeg života. ...
Sezonska ishrana je prirodnija... Dok uživam ovih dana u izobilju svežeg voća i povrća, razmišljam o tome kako u prirodi sve savršeno funkcioniše. Kako je divno što paradajz, krastavci, lubenica, stižu ba&s...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti lucerke

Detaljnije »