Dobro došli na Portal zdrave ishrane

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
4 dobrobiti jabukovog sirćeta

4 dobrobiti jabukovog sirćeta

Ishrana kao terapija

Ako možete da nađete kvalitetno jabukovo sirće, to je sjajno, zato što je ono mnogo više od običnog začina i spada u najčešće korišćena prirodna lekovita sredstva.

Detaljnije
U poseti organskim proizvođačima

U poseti organskim proizvođačima

Seminari, događanja

Udruženje organska bašta 21. oktobra organizuje, za polaznike Škole organskog baštovanstva i ostale zainteresovane, jednodnevnu studijsku posetu jednom organskom proizvođaču iz Kikinde.

Detaljnije
Jesenja škola organskog baštovanstva

Jesenja škola organskog baštovanstva

Seminari, događanja

Ako želite da gajite zdrave plodove za sebe i svoju porodicu, jesen je pravo vreme da se upoznate sa organskom proizvodnjom, u školi koja počinje 23. oktobra na Voždovcu u Beogradu.

Detaljnije
Zašto su dobre umeboši šljive

Zašto su dobre umeboši šljive

Biljke kao lek

Umeboši šljive predstavljaju fermentisan plod japanske šljive. Tokom fermentacije, u ukiseljenim plodovima se razvijaju prirodni enzimi, organske kiseline i probiotske bakterije, što ih čini blagotvornim za opšte zdravlje.

Detaljnije
Vitamin D sprečava 80% slučajeva dijabetesa

Vitamin D sprečava 80% slučajeva dijabetesa

Naturologija

Ispitivanje povezanosti nivoa vitamina D u krvi sa dijabetesom tip 2, obavljeno na Univerzitetu San Dijego, pokazalo je izuzetan preventivni uticaj koji ovaj vitamin ima na to sve rasprostranjenije oboljenje.

Detaljnije

Blogovi naših saradnika

Nova generacija organskih baštovana

Nova generacija organskih baštovana

Snežana Ognjenović - avatar Snežana Ognjenović | 17.04.2018

Još dve generacije su završile Školu organskog baštovanstva koja je trajala deset nedelja. Tokom tog perioda upoznali smo se sa osnovama organske proizvodnje hrane ali...

Detaljnije

Preporučujemo

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Prethodno Sledeće
Myo inositol

Myo inositol

Ovaj suplement (dodatak ishrani) sadrži supstancu koja je ranije smatrana članom vitamina B grupe i u tom kontekstu nazivana vitaminom...

Detaljnije
Kokosova voda

Kokosova voda

Kokosova voda se može smatrati potpuno prirodnim elektrolitskim napitkom, koji uspešno može da konkuriše veštačkim sportskim napicima.

Detaljnije
Brezina voda

Brezina voda

Brezina voda je 100% prirodan, organski napitak dobijen istakanjem iz drveta breze. U severnim zemljama kao što su Rusija, Skandinavija...

Detaljnije
Fero B12

Fero B12

Preparat FERO B12 je dodatak ishrani koji sadrži optimalnu kombinaciju minerala gvožđa i vitamina B12.

Detaljnije
Anјonski pamučni ulošci

Anјonski pamučni ulošci

Zahvaljujući anjonskoj traci, ovaj proizvod je više higijenski i zdraviji od standardnih pamučnih uložaka.

Detaljnije
Lukuma, organska

Lukuma, organska

Prirodni zaslađivač jedinstvene arome i ukusa. Dobija se od celog ploda peruanske voćke lukume.

Detaljnije
Baobab, prah, organski

Baobab, prah, organski

Zovu ga “afričko drvo života” zato što obiluje vitaminima, mineralima (kalcijum, gvožđe, magnezijum, kalijum), esencijalnim masnim kiselinama i biljnim vlaknima.

Detaljnije
Organsko sirovo hladno presovano ulje lana

Organsko sirovo hladno presovano ulje lana

Organsko sirovo hladno presovano ulje lana je prvo te vrste na našem tržištu. Dobijeno je novom revolucionarnom nemačkom tehnologijom na...

Detaljnije
Organsko sirovo hladno presovano ulje bundeve

Organsko sirovo hladno presovano ulje bundeve

Sirovo hladno presovano ulje bundeve je prvo te vrste na našem tržištu. Dobijeno je novom revolucionarnom nemačkom tehnologijom na temperaturi...

Detaljnije
Organsko sirovo hladno presovano ulje susama

Organsko sirovo hladno presovano ulje susama

Sirovo hladno presovano ulje susama je prvo te vrste na našem tržištu. Dobijeno je novom revolucionarnom nemačkom tehnologijom na temperaturi...

Detaljnije

  • Šareni kupus sa tempehom

    redakcija 16.10.2018 10:25
    Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima možete naći recepte za hleb od prosenog i od pirinčanog ...
     
  • Šareni kupus sa tempehom

    Vesna Živković 15.10.2018 15:17
    Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog, pirinčanog i i brašna od prosa? Unapred se zahvaljujem. Pozdrav ...
     
  • Neera korak po korak (2)

    Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
    Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da praktikujem na godinu i po dana komplet 10 dana detoksikacije ...
     
  • Kako jesti voće

    Nikola 02.08.2018 08:30
    Nemojte jesti voće između obroka već neka vam sirovo voće i sirovo povrće budu obroci. Na taj način će vaš želudac uvek biti prazan, a vi ...

banner mpower yoga

Organska bašta

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
Sađenje belog luka pred zimu

Sađenje belog luka pred zimu

Snežana Ognjenović | 16.10.2018

Beli luk je svima dobro poznato povrće poreklom iz srednje Azije. Pitagora ga je smatrao kraljem začina, na Balkanu je...

Detaljnije
Gajenje muskatne tikve

Gajenje muskatne tikve

Snežana Ognjenović | 09.06.2018

Muskatna tikva je izvanrednog kvaliteta i ukusa. Veoma je tražena i cenjena u SAD, Kanadi, Nemačkoj, Holandiji, Engleskoj itd. Vrlo...

Detaljnije
Batat: gajenje, đubrenje, zaštita

Batat: gajenje, đubrenje, zaštita

Snežana Ognjenović | 20.05.2018

Batat je višegodišnja biljka poreklom iz Srednje i Južne Amerike, a danas se radi hranljivih krtola uspešno gaji i na...

Detaljnije
Kako gajiti čeri paradajz

Kako gajiti čeri paradajz

Snežana Ognjenović | 12.05.2018

Čeri paradajz je veoma je popularan među proizvođačima, ali i kupcima i kuvarima. Ovaj divlji paradajz potiče iz zone koja...

Detaljnije
Gajenje organskog krompira

Gajenje organskog krompira

Snežana Ognjenović | 07.05.2018

Iako je krompir poreklom iz Južne Amerike, on voli umerenu klimu, a ne podnosi hladnoću i preveliku vlagu. Najviše mu...

Detaljnije

Da li ste znali?

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prethodno Sledeće
neispavanost nas čini usamljenijim

neispavanost nas čini usamljenijim

31.08.2018 | Pregleda:146

Nedavno istraživanje Univerziteta Kalifornija je utvrdilo da nedovoljna ispavanost ne samo da doprinosi osećaju usamljenosti, već nas može i stvarno...

Detaljnije
ruke su hladne zbog nedovoljne mišićne mase

ruke su hladne zbog nedovoljne mišićne mase

17.07.2018 | Pregleda:231

Ako imate taj problem i pitate se zato su vam ruke uvek hladne, verovatan odgovor je da vam je potrebno...

Detaljnije
vitamin C poništava efekte hlora

vitamin C poništava efekte hlora

19.05.2018 | Pregleda:532

Za one koji ne kupuju flaširanu vodu, nego piju vodu iz česme (koja je sasvim dobra za piće), ali ipak...

Detaljnije
koje je najbolje vreme za probiotike

koje je najbolje vreme za probiotike

03.05.2018 | Pregleda:421

Ako već uzimate probiotike, dobro je da znate da je važno uzimati ih u odgovarajuće vreme, pošto su to osetljivi...

Detaljnije
ljubitelji slatkog imaju manje sala

ljubitelji slatkog imaju manje sala

14.04.2018 | Pregleda:333

Precizno rečeno, ljudi sa genetskom varijacijom FGF21 imaju predispoziciju da imaju manje telesne masnoće od drugih, nedavno su otkrili istraživači...

Detaljnije

Neera dijeta

neera 3a

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

Vegetarijanske zamene za želatin

Želatin je proizvod životinjskog porekla (pravi se od papaka, kostiju, hrskavice i drugih životinjskih ostataka), ali za sve one koji iz bilo kog razloga ne jedu hranu životinjskog porekla, postoje i biljne zamene za želatin.

Ove zamene pažljivo koristite kada njima menjate običan želatin prilikom pripreme namirnica; moguće su greške dok ne ovladate potpuno njihovom primenom.


AGAR AGAR (kanten): tradicionalna zamena za želatin u mnogim receptima. Menja želatin u istim proporcijama: jedna kašika agar agara u prahu = 1 kašika želatina u prahu. U formi pahuljica, agar agar je dva puta, a u zrnastoj formi je tri puta jači od agar agara u prahu. Pažljivo pratite uputstva za korišćenje agar agara. On se ne steže na istoj temperaturi kao želatin. Na primer, agar agar traži ključanje na jakoj vatri, za razliku od krčkanja želatina. U gel se pretvara na sobnoj temperaturi, dok želatin mora da se stavi u frižider. Natopite agar agar 10 minuta u vodi u kojoj ćete ga kuvati, na taj način će se lakše rastvoriti; 2 kašike agar agara u prahu ili 1 kašika u obliku pahuljica rastvorena u 600ml vode potrebna je za formiranje čvrstog želea.


Kuzu (makrobiotički zgušnjivač)

Upotrebljava se i za zgušnjavanje variva, umaka, preliva kao i za pripravljanje toplog napitka. Kuzu hladi i umiruje stomak i creva, preporučuje se u slučaju problema sa varenjem, slabog varenja, bolova u stomaku, kao i u slučaju dijareje. Kuzu delotvorno jača organizma kod prehlada, neuralgija i reume jer ublažava upalu i snižava temperaturu.


330,00 din.


Sifra proizvoda: 113388

KUZU: koristi se kao zgušnjivač u Japanu. Dodajte 1 1/2 kašiku kuza u svaku šolju tečnosti kada pravite sos ili preliv za jelo. Ako želite da dobijete gel od tečnosti, dodajte 2 kašike na 1 šolju.

GUAR GUMA: dobija se iz semena indijske biljke Cyamoposis tetragonolobus i može da se koristi kao zamena za želatin, ali traži nešto drukčiju pripremu. Ako koristite guar gumu, potrebna vam je šestina u odnosu na zahtevanu količinu želatina. Na primer, 1 kašika želatina = 1/2 kašičice guar gume. Dodajte guar gumu suvim sastojcima, a u drugoj činiji pomešajte tečne sastojke, pa polako (postepeno) spojte ove sastojke, neprestano mešajući kako se ne bi stvorile grudvice.

KSANTAN GUMA: dobija se fermentacijom ugljenih hidrata. Potrebno vam je upola manje ksantan gume u odnosu na želatin. Na primer, ako je prema receptu potrebno 2 kašičice želatina, biće vam dovoljna 1 kašičica ksantan gume.

STRELASTI KOREN: reč je o skrobu koji se dobija iz korena tropske biljke Maranta arundinacea. Koristi se za zgušnjavanje kiselih tečnosti, kao i za želiranje. Nemojte koristiti strelasti koren u kombinaciji sa mlečnim proizvodima (umesto da se zgusnu, postaće sluzavi). Takođe, ne podnosi dobro visoke temperature, pa ako treba da ga dodate u toplo jelo, prvo ga pomešajte sa malo hladne tečnosti, dodajte u toplo jelo i ne ostavljajte na vatri duže od 30 sekundi.

TAPIOKA: skrobna supstanca koja se dobija iz korena biljke manioka. Tapioka se koristi za zgušnjavanje filova. Postoji u formi granula i pahuljica ili praha. Granule se ne rastvaraju potpuno kada se kuvaju, pa mogu da ostanu u filu ili pudingu i formiraju želatinozne loptice. Ako vam to ne smeta, možete da koristite tapioku za zgušnjavanje supa, sosova, paprikaša. Ako želite da se oslobodite loptica, možete granule da sameljete u prah. Tapioka podnosi dugo kuvanje i zamrzavanje, a jelima daje atraktivan sjaj. Kada je koristite kao sastojak filova za pite, pomešajte je sa ostalim sastojcima i ostavite da odstoji najmanje pet minuta, kako bi apsorbovala tečnost. Umesto tapioke može da se koristi kukuruzni skrob (polovina mere za tapioku), ili strelasti koren (koji je skuplji od tapioke) ili brašno (malo manja količina od predviđene za tapioku).

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishrana i joga... Radionica presne biljne ishrane i vinjasa joge održaće se u Čortanovcima u subotu  9. 11, sa početkom u 15 časova.   Veb sajt za promociju biljne ishrane, koji vodi Marina Grubić, u sara...
Mirisan, ljutkast i zdrav... Đumbir je koren poreklom iz Indije i u lekovite svrhe se upotrebljava preko 5000 godina. Ima izgled šake sa nepravilnim prstima. Đumbir je veoma lekovit i primenjuje se kako za spoljašnju, tako i za u...
Kuvani celer u paradajz sosu... Za 3 porcije, potrebno je: 1 veći koren celera, 1 sitno iseckan crni luk, 3 kašike mlevenog paradajza (ili gustog soka od paradajza), 150 g crnih maslina, 1 kašika ulja, so i biber po ukusu.   ...
Vegetarijanske zamene za želatin... Želatin je proizvod životinjskog porekla (pravi se od papaka, kostiju, hrskavice i drugih životinjskih ostataka), ali za sve one koji iz bilo kog razloga ne jedu hranu životinjskog porekla, postoje i ...
Recepti od presnih sastojaka... Salata od krastavaca i badema Sastojci: 2 veća mlada krastavca, 50g badema ili oraha, ¼ kašičice morske soli, 1 kašika hladno ceđenog ulja, ½ limuna ili kašika jabu...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ishrana i joga

Detaljnije »