Recepti

Kad dođe do grickalica, čak i onima koji inače paze na hranu popuštaju kočnice - na poslu, u žurbi, i iz čiste nervoze često posežemo za čokoladicama, čipsevima, štapićima od testa i sl. Te industrijski prerađene namirnice su školski primer "praznih kalorija" - lišenih gotovo svake druge vrednosti osim kalorijske. Međutim, lako možemo sebi spremiti ukusne i zaista zdrave grickalice (ili užinu, ako hoćete), a evo i nekoliko predloga od čega bi one mogle da se sastoje.

Potrebno je: 400g boranije, 80g bele kinoe, 1 glavica crnog luka, 5-6 čenova belog luka, 2 manje ili jedna veća šargarepa, koren celera (30-40g), 2 kašike maslinovog ulja, 200ml neutralne ili sojine pavlake, navrh kašičice kurkume, himalajska so, biber, peršun.

Za ovaj ukusni, hranjivi i zdravi slatkiš, koji se ne obrađuje termički, potrebno je: 6-8 šargarepa u zavisnosti od veličine, sitno naredanih, 4-5 kašika meda, 1 šolja mlevenih oraha…

Potrebno je: 3 krompira srednje veličine (400-450g), 150g graška, 2,5dl vode, 1-1,5dl pasiranog paradajza, 1 kašika maslinovog ulja, 1 glavica crvenog luka, 5-6 čenova belog luka, kašičica rendanog đumbira, ½ kašičice kima u zrnu...

Potrebno je: 300g čičoke, 50 celera, 1 glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika ovsenih pahuljica, 50-60 dl bujona od povrća, biljnog mleka ili vode, 2-3 kašike limunovog soka, peršunov list, kašika tostirane golice, himalajska so, beli biber, list celera

Potrebno je: 100 g suvih kajsija, 30 g samlevenih ovsenih pahuljica, 30 g kokosa, 1 kašika agave sirupa, 1 kašika belog čia semena, 1 kašičica hladno ceđenog kokosovog ulja, 20 g čokolade (2 štangle)sa 70 % kakaoa

Prema predviđanju trendova zdrave ishrane za 2020. koje je objavio veliki američki lanac prodavnica zdrave hrane Whole Foods Market, bezalkoholni kokteli biće veoma popularni u narednoj godini. Budite u trendu – započnite i vi novu godinu uz bezalkoholne koktele čije recepte dajemo u ovom članku!

Potrebno je: 100 g kus kusa, 80 g integralnog speltinog brašna, 400-500 g bundeve, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 200 ml pavlake za kuvanje (u posnoj varijanti sojine ili ovsene pavlake za kuvanje), navrh kašičice suve žalfije, beli biber, himalajska so, dimljeni tofu sir.