Koristite velike listove zelenog kupusa. Naut skuvajte, potom izgnječite u pire, pomešajte sa miso pastom (beli miso), mirođijom, kratko proprženim iseckanim belim lukom i sitno iseckanim prazilukom.
Za marinadu je potrebno:
1/2 šolje vode, 2 supene kašike šoju sosa.
Uz to ide i majčina dušica i limun iseckan na kolutiće.
Blanširajte velike listove kupusa i ostavite ih sa strane.
Dodajte nekoliko supenih kašika pirea od nauta sa začinima u sredinu svakog lista kupusa. Presavijte list oko te mešavine i zatvorite čačkalicom, da se list ne otvori.
Pržite u tiganju na maslinovom ulju. Kad jedna strana postane zlataste, okrenite. Potom dodajte marinadu, majčinu dušicu i kolutiće limuna i sve krčkajte 10 minuta.
Kada sa jedne strane kupus postane krckav (nakon 30 sekundi do 1 minut), okrenite rolnu i ispržite drugu stranu. Kad postane zlatnobraon boje, uklonite čačkalice i poslažite na poslužavnik koji ste prekrili papirnim ubrusom.
Kao umak koristite marinadu koju ste već napravili.
Prethodni članci u rubrici:
-
[16.08.2011] Potrebno je: 2 supene kašike maslinovog ulja, 1 šolja iseckanog crnog luka, 4 šolje čiste vode (može i tečnost supe od povrća), 1 šolja pečurki (šampinjona npr), isečenih na četiri dela, 2...
-
[03.08.2011] Za 6 do 8 osoba, potrebno je: 1 šolja zelenog sočiva, dobro opranog i prethodno potopljenog u vodi, ½ šolje prosa, ½ šolje integralnog pirinča, 4 šolje čiste vode, 1 glavica crnog luka, sitno...
-
[14.07.2011] Potrebno je: 10 šargarepa, isečenih na komade srednje veličine, 2-3 cvekle, oljuštene i iseckane na komade srednje veličine, 4 lista lovora, četvrt kašičice morske soli, maslinovo ulje, 3 če...
-
[17.06.2011] Sastojci: 1 šolja organskog integralnog pirinča, opranog i oceđenog, 3 i 1/2 šolja vode, prstohvat morske soli, 450 g sočiva, 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 i 1/2 šol...
-
[04.06.2011] Za 4 osobe, potrebno je: 1 šolja pasulja, opranog i potopljenog tokom 5 sati, 1 velika šargarepa, izrendana, glavica crnog luka srednje veličine sitno iseckana, komad-dva sirovog tofua za majonez, ...
| Uštipci od pasulja u majonezu od tofua i peršuna < Prethodni članak | Sledeći članak > Integralni pirinač sa sočivom i lukom |
|---|
