Potrebno je: 10 šargarepa, isečenih na komade srednje veličine, 2-3 cvekle, oljuštene i iseckane na komade srednje veličine, 4 lista lovora, četvrt kašičice morske soli, maslinovo ulje, 3 češnja belog luka sitno iseckana, 3 glavice crnog luka, iseckanog na kockice....
....10 pečuraka (šampinjone ili drugih po izboru), 2 pakovanja seitana, iseckanog na komade 2,5 cm veličine, petina kašičice bosiljka, timijana, oregana, 1/4 šolje đumbirovog soka....
Priprema:
1. Sok od đumbira se pravi tako što se koren svežeg đumbira isecka, pa potom iscedi sok.
2. Naspite šargarepe, crni luk, cvekle, lovorove listove i so u lonac, naspite vode tako da voda samo malo sve prekrije. Zagrejte do ključanja i kuvajte 15 minuta.
3. U međuvremeno, zagrejte maslinovo ulje i kratko prodinstajte beli i crni luk i sejtan sa malo soja-sosa (šoju)
4. Kad šargarepe i cvekle odmeknu, izvadite lovorove listove i izgnječite u pire. Dodajte mešavini luka, pečuraka i sejtana.
5. Ako treba, dodajte još šojua, kao i bosiljak, timijan, oregano i sok od đumbira.
Prethodni članci u rubrici:
-
[17.06.2011] Sastojci: 1 šolja organskog integralnog pirinča, opranog i oceđenog, 3 i 1/2 šolja vode, prstohvat morske soli, 450 g sočiva, 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 i 1/2 šol...
-
[04.06.2011] Za 4 osobe, potrebno je: 1 šolja pasulja, opranog i potopljenog tokom 5 sati, 1 velika šargarepa, izrendana, glavica crnog luka srednje veličine sitno iseckana, komad-dva sirovog tofua za majonez, ...
-
[19.03.2009] Odvojiti stabljike od listova blitve. Stabljike obariti u posoljenoj vodi 1 minut, zatim dodati lišće i sve zajedno kuvati još 20 sekundi. Procediti (ne bacati vodu) i iseckati. Razrediti ma...
| Šareni kupus sa tempehom < Prethodni članak | Sledeći članak > Integralni pirinač sa sočivom i lukom |
|---|
