Vi ste ovde: Recepti Makrobiotički recepti Seitan "bolonjeze"

Seitan "bolonjeze"

Potrebno je: 10 šargarepa, isečenih na komade srednje veličine, 2-3 cvekle, oljuštene i iseckane na komade srednje veličine, 4 lista lovora, četvrt kašičice morske soli, maslinovo ulje, 3 češnja belog luka sitno iseckana, 3 glavice crnog luka, iseckanog na kockice....

 

....10 pečuraka (šampinjone ili drugih po izboru), 2 pakovanja seitana, iseckanog na komade 2,5 cm veličine, petina kašičice bosiljka, timijana, oregana, 1/4 šolje đumbirovog soka....


Priprema:
1. Sok od đumbira se pravi tako što se koren svežeg đumbira isecka, pa potom iscedi sok.

2. Naspite šargarepe, crni luk, cvekle, lovorove listove i so u lonac, naspite vode tako da voda samo malo sve prekrije. Zagrejte do ključanja i kuvajte 15 minuta.

3. U međuvremeno, zagrejte maslinovo ulje i kratko prodinstajte beli i crni luk i sejtan sa malo soja-sosa (šoju)

4. Kad šargarepe i cvekle odmeknu, izvadite lovorove listove i izgnječite u pire. Dodajte mešavini luka, pečuraka i sejtana.


5. Ako treba, dodajte još šojua, kao i bosiljak, timijan, oregano i sok od đumbira.
 

 



 Prethodni članci u rubrici:

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži