Uštipci od pasulja u majonezu od tofua i peršuna

Za 4 osobe, potrebno je: 1 šolja pasulja, opranog i potopljenog tokom 5 sati, 1 velika šargarepa, izrendana, glavica crnog luka srednje veličine sitno iseckana, komad-dva sirovog tofua za majonez, nekoliko strukova peršuna, jedna supena kašika šoju sosa (soja sos)...

 

...2 češnja belog luka, sitno iseckana, 2 kafene kašičice kari začina, 2 supene kašičice soka od đumbira, voda, ulje za duboko prženje.


Nakon potapanja, protrljaje pasulj između dlanova kako bi se ljuska olabavile. Ljuske će početi da otpadaju. Odlijte vodu, kako bi i ljuske otišle sa vodom. Dodajte još vode i ponovite pvu proceduru dok sve ljuske ne pootpadaju. Ocedite pasulj
Polovinu pasulja ubacite u blender. Dodajte vodu da samo malo prekrije pasulj po vrhu. Sameljite pasulj u veoma gustu masu. Pazite da ne dodate previše vode! Koristite najmanje što je moguće kako bi blender mogao da radi. Potom izblendirajte i drugu polovinu pasulja.
Dodajte beli i crni luk, začine i šoju u izblendanu masu pasulja i promešajte, pa ostavite masu po strani. Ona se može očuvati i do 24 sata ako se drži u frižideru.


Pravljenje uštipaka:

Zagrejte dovoljno ulja u dubljem tiganju, za prženje u dubokom ulju. Kad se ulje zagreje, formirajte masu pasulja i začina u tanke uštipke, koristeći obe ruke, i pažljivo ih ubacite u ulje. Pecite dok ne dobiju zlatastu boju, a ko je neophodno, okrećite ih. Odlijte ulje i ocedite uštipke na papirnim ubrusima.
Služite toplo, preliveno majonezom od tofua i peršuna.
 

Majonez od tofua i peršuna
250 g tofua (čvrstog)
1 velika umeboši šljiva bez koštice
1/2 kašike pirinčanog sirćeta
1/2 kašičice šojua
1/2 struka peršuna, opranog i iseckanog
voda

Ubacite tofu u tiganj i naspite vode da ga prekrije. Krčkajte 10 minuta. Ubacite tofu i ostale sastojke u blender. Izblendajte dok ne postane glatko i kremasto. Ohladite i služite u grumenovima preko pljeskavica.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Rolne od kupusa sa nautom... Koristite velike listove zelenog kupusa. Naut skuvajte, potom izgnječite u pire, pomešajte sa miso pastom (beli miso), mirođijom, kratko proprženim iseckanim belim lukom i sitno iseckanim prazilukom. ...
Lekari mnogo bolji od kompjutera... Direktno poređenje koje su izveli istraživači Medicinskog fakulteta Harvard pokazuje da su pravi lekari daleko bolji dijagnostičari nego internet aplikacije za prepoznavanje simptoma i postavljanje di...
Hladna čorba od kiseljaka, graška i praziluka ... Za 4 i 1/2 šolje potrebno je: beli i svetlozeleni delovi 3 praziluka, iseckani, dobro oprani i oceđeni, 1 i 1/2 kašika maslinovog ulja, 120g krompira, 1 1/2 šolja povrćnog bujona...   ...1 i ...
Pasulj... Pasulj se s pravom naziva i biljno meso, jer osim cistina i metionina sadrži sve ostale aminokiseline. Zbog ovog svojstva odlično se kombinuje sa žitaricama kao što su ječam, pšenica, raž ili kukuruz....
Integralni pirinač sa sočivom i lukom... Sastojci: 1 šolja organskog integralnog pirinča, opranog i oceđenog, 3 i 1/2 šolja vode, prstohvat morske soli, 450 g sočiva, 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 i 1/2 šolja luka,...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 186

Srodni članci (po ključnim rečima)

Rolne od kupusa sa nautom

Detaljnije »