Zdrava Hrana

Ovo je letnje jelo od presnih sastojaka. Potrebno je: jedna tikvica srednje veličine, iseckana spiralno na rezance, jedna paprika, sa izvađenim semenkama i iseckana na trake, manji krastavac, isečen na pola po dužini, a potom dijagonalno iseckan...

...30 mahuna boranije, 1/2 šolja klijalih semenki suncokreta

Za sos, potrebno je

Supena kašika maslinovog ulja
Sok od manjeg limuna
1/2 avokada
2 češnja belog luka
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice sveže rendanog đumbira
1/4 kašičice jlute aleve paprike

1 supena kašika svežeg peršuna
1 supena kašika korijandera
1 supena kašika listića nane

Priprema
Najpre iseckajte povrće. Kad iseckate tikvice na rezance, papriku na trake a krastavac na dijagonalno sečene komade, sve uspite u veliku činiju.

Sastojke za sos ubacite u blender i blendirajte dok se ne dobije glatka masa.
Začine iseckajte, pa dodajte sosu.
Prelijte povrće u činiji ovim prelivom.
Naspite u tanjire i dodajte odozgo nekoliko sirovih indijskih oraha.
Sada je spremno za jelo, izuzetno je ukusno i prijatno za leto!